В Перми из оборота изъяли 252 литра испорченного молока

В первом квартале 2017 года Управление Роспотребнадзора по Пермскому краю проверило 32 объекта, которые занимались оборотом молока и молочных продуктов.

51 пробу молочной продукции исследовали по микробиологическим, физико-химическим и санитарно-химическим показателям, 5,8% из них не соответствовали требованиям. 23 пробы проверили на жирно-кислотный состав, массовую долю жира, влаги, белка, кислотность. В одной установлено наличие жиров растительного происхождения.

Также Роспотребнадзор выявил факты нарушения условий хранения, требований к маркировке, оформлению ценников. По итогам проверки из оборота изъяли три партии молочной продукции – 252 литра.