ƒиетолог против сосиски в тесте

ƒл€ начала, скажем, что встреча с диетологом оказалось интересна не только с точки зрени€ проекта. ¬ процессе нашего общени€ специалист развенчал некоторые распространенные мифы о здоровом питании, которым сейчас следует большинство.

¬ первую очередь, когда мы вместе со специалистом изучали дневник питани€ Ќатальи  арелиной, мне бросилось в глаза, что последние приемы пищи у нее приход€тс€ на довольно позднее врем€.   примеру, в 20 и даже в 21:00. ” нас это вызвало удивление, и € не удержалс€ от вопроса: «Ќеужели, соблюда€ режим питани€, можно есть после 18:00?».  ак оказалось – можно.

«ѕоследний прием пищи должен происходить не менее чем за два часа до сна, поэтому неважно во сколько вы будете есть», – таков был ответ диетолога ≈лены Ѕудзило.

ќднако специалист тут же по€снила, что есть на ночь все подр€д не стоит, и поздний ужин должен быть питательным, но не «т€желым». ¬озвраща€сь к дневнику Ќатальи, диетолог отметила, что девушка слишком часто ест орехи. ѕрактически каждый день они вход€т в ее рацион. ќказываетс€ орехи очень калорийны, и есть их можно не чаще одного-двух раз в неделю, желательно по утрам, когда организму требуетс€ быстрое насыщение и большое количество питательных веществ. —ама Ќаталь€ по€снила, что любит орехи, и часто перекусывает ими, когда у нее нет возможности поесть дома.

≈сли говорить о результатах, то Ќаталь€ худеет в соответствии с намеченным планом. ¬ данный момент она уже потер€ла 2 килограмма и отмечает изменени€ в своем самочувствии.

«—тало легче, одежда сидит свободнее, и вообще чувствую себ€ как-то лучше и увереннее чем раньше», – признаетс€ участница проекта Ќаталь€  арелина.

—ледом за Ќатальей в кабинет вошла »рина јвдеева. ¬ ее дневнике ≈лена нашла сразу несколько нарушений в соблюдении диетического питани€. —реди записей, диетолог обнаружила непростительную вещь – сосиску в тесте.  ак по€снила сама участница, это произошло случайно: ««десь все нужно писать честно, вот € и пишу честно, – объ€сн€ет »рина. – Ќа работе зашла с коллегами в буфет, и вот так получилось».

Ќо одной сосиской дело не обошлось. ѕомимо нее в дневнике »рины мы увидели пельмени и пачку печень€.  ак оказалось, пельмени, при соблюдении диеты, просто недопустимы, а печенье было съедено в вечерние часы, когда оно точно не пойдет на пользу фигуре. ќднако и здесь »рина сумела оправдатьс€. ƒело в том, что недавно девушка попала в автокатастрофу и несколько дней провела в больнице. √отовить было некому и по возвращении домой пришлось есть то, что было в холодильнике.

Ќесмотр€ на все это, доктор отметила, что »рина, как и другие участницы, идет по графику и уже потер€ла примерно два килограмма. ѕри росте в 159 сантиметров »рина весит 86 килограммов. ѕо словам диетолога, нормальный вес дл€ девушки находитс€ на отместке 52-53 килограмма, так что впереди еще предстоит значительна€ работа.  стати, вопреки бытующему мнению, что нормальный вес рассчитываетс€ по формуле рост минус 100, однако это не так и нормальный вес рассчитываетс€ дл€ каждого индивидуально и делать это должен специалист.

—ама конкурсантка пока не ощутила значительных изменений и сказала, что сейчас она соблюдает все рекомендации диетолога. „тобы проверить правдивость этих слов, мы предложили »рине съездить к ней домой и загл€нуть в холодильник. ќднако девушка отказалась, сославшись на беспор€док в квартире, который осталс€ после работы сантехников.

—ледующей участницей, которую врач особенно отметила, стала ќльга  итаева. ѕо словам специалиста, ќльга полностью соблюдает все рекомендации и кардинально изменила свой рацион. —ама конкурсантка говорит, что нова€ диета ей нравитс€, однако даетс€ очень т€жело.

«ќчень трудно перестраиватьс€, привыкать к новому рациону, – рассказывает участница проекта ќльга  итаева. – ѕитание нравитс€, конечно, но т€жело».

ќльга, несмотр€ на свою любовь к сладост€м, полностью исключила их из повседневной пищи.  роме того, участница отказалась от жареных продуктов, заменив их вареными, и, конечно, поставила крест на картошке с макаронами. ѕосле таких нововведений организм некоторое врем€ бунтовал без привычной еды, но сейчас ќльга признаетс€, что чувствует себ€ гораздо лучше, чем раньше. ќднако значительных изменений веса пока не наблюдает.

ѕоследней врача посетила Ќаталь€  урилова. ƒиетолог рассказал нам, что Ќаталь€, как и ќльга, придерживаетс€ всех рекомендаций и посто€нно советуетс€ с врачом по »нтернету. “акже посредством электронной почты она всегда отправл€ет свой дневник питани€ и всегда спрашивает о том, как ей можно улучшить свои результаты. ¬ этот раз Ќаталь€ пришла к диетологу, чтобы пройти замеры и посмотреть на результаты, которых добилась девушка за прошедший мес€ц.

 ак вы€снилось, Ќаталь€ значительно уменьшилась в объемах, примерно на полтора-два сантиметра по всем показател€м.  роме того, ушло почти три килограмма веса.  ак по€снила нам ≈лена, совсем скоро участница добьетс€ тех результатов, которые она ставила перед собой в начале проекта.

≈ще нас интересовал один очень важный вопрос: бросила ли Ќаталь€ курить. ¬едь как вы помните, прид€ на проект, эта девушка курила, и врачи настаивали на том, чтобы она отказалась от своей вредной привычки.

«я курить бросила, поэтому наверно замеры не очень хорошие, – признаетс€ участница проекта «ѕреображение» Ќаталь€  урилова. – Ќаверно, если бы € не ходила в спортзал и к диетологу, то вообще потолстела».

„астный медицинский кабинет диетолога ≈лены Ѕудзило
г. ѕермь, улица Ћенина, 94;
телефон: 247-91-39;
Budzilo.ru.