Ќа правах рекламы

ѕрогулка по пермским барам и ресторанчикам

ѕрогулка по пермским барам и ресторанчикам

ѕогода шепчет: закутайс€ в плед и оставайс€ дома. Ќо что, если в привычных четырех стенах не сидитс€, да и друзь€ приглашают встретитьс€ где-нибудь? Ёто загадочное «где-нибудь» заставл€ет перебирать в пам€ти самые привлекательные пермские ресторанчики и бары. ѕорой вариант, который устроил бы всех, найти не так-то просто. „тобы облегчить вам поиск, мы отправились по пермским заведени€м, и вот, что мы там увидели.

Petruccio: »тали€ в центре ѕерми

ѕрогулка по пермским барам и ресторанчикам

Ќаше кулинарное путешествие началось с местечка, в котором, как мы слышали, готов€т какую-то необычную авторскую пиццу, – италь€нского кафе Petruccio на ≈катерининской, 109а. ќбстановка здесь тепла€, домашн€€ и располагает к отдыху: в интерьере много теплых оттенков, в зале стоит насто€ща€ поленница, столы сделаны из €сен€ и бука, стойка тоже дерев€нна€. «аказываем пиццу и занимаем свободный столик у окна. —пуст€ 5-7 минут нам принос€т гор€чую, ароматную фирменную пиццу «ѕ≈“–”„„»ќ». ¬ыгл€дит она довольно необычно – зелень, м€со и сыр нарезаны крупно. ѕробуем и понимаем, что каждый кусочек этого волшебного блюда и правда пропитан »талией. —очетание пармезана, нежного прошутто, ароматной рукколы томатного соуса с нежной моцареллой буффало дарит истинное кулинарное наслаждение. ќказалось, что пицца здесь действительно не сама€ проста€. ≈е тесто основано на силе «живых» натуральных дрожжей, которые специально привез в ѕермь италь€нский шеф-повар ƒоменико  апорузо.  ак вы€снилось, именно он научил поваров Petruccio всем премудрост€м приготовлени€ этого, казалось бы, простого италь€нского блюда. Ќам рассказали, что в основе каждой пиццы этого кафе – уникальное тесто с включением цельнозерновой полезной муки. “акое тесто на закваске на натуральных дрожжах делает пиццу, как ни парадоксально, легкой и здоровой. “ак что, отведать ее могут позволить себе даже те девушки, которые след€т за диетой.

ѕрогулка по пермским барам и ресторанчикам

Ќо пицца – это только начало, следом за ней мы решили попробовать пасту ручной работы. ѕаста рождаетс€ пр€мо на наших глазах из смеси разных сортов муки, €иц, оливкового масла. ћакароноварка, вок, натуральный томатный соус – и вот блюдо, щедро приправленное пармезаном, на нашем подносе.  арбонара или фирменна€ паста с томленой гов€диной не оставит равнодушным даже за€длого гурмана.

ѕрогулка по пермским барам и ресторанчикам

Ѕлюда здесь сытные, но при этом не хочетс€, чтобы они заканчивались. ¬ Petruccio в первую очередь забот€тс€ о вкусе, а потому это заведение идеально подходит дл€ компании, котора€ хочет не просто утолить голод, но и побаловать себ€ с виду простыми, а на деле – по-насто€щему изысканными €ствами. Ќеудивительно, что более 10 тыс€ч перм€ков ежемес€чно приход€т сюда отведать фирменные блюда.

√де найти Petruccio:
“–  «—емь€», ул. –еволюции, 13, фуд-корт, 3 этаж;
“–  «—пешиlove», ул. —пешилава, 114, фуд-корт, 3 этаж;
“÷ «ћоби ƒик», ул. ≈катерининска€, 109а.

—коро открытие на шоссе  осмонавтов, 111 корпус 3 (бизнес-парк «ћорион»).
¬се кафе работают с 10:00 до 22:00.
—айт
.
—траница "¬контакте".

«Ќескромный бар»: порци€ смеха за коктейлем

ѕрогулка по пермским барам и ресторанчикам

Ќасто€щее открытие ожидало нас на ул. Ћенина, 38а. «десь расположилось заведение с интригующим названием – «Ќескромный бар».  онечно, мы решили загл€нуть и узнать, в чем же заключаетс€ его нескромность.

ѕервое, что замечаешь здесь – это улыбки гостей, огоньки гирл€нд, свет прожекторов, простор, сцена с черно-красными занавесками и широка€ барна€ стойка. — радостью мы согласились на предложение бармена попробовать фирменные коктейли и «стендапбургеры». Ќазвание последних неслучайно. Ѕармен рассказал, что юмористический жанр Stand Up – главна€ фишка заведени€. Ќа сцене «Ќескромного бара» выступают люди, которые годами веселили перм€ков на разных городских площадках. ћногие из них играли в  ¬Ќ, а теперь они обосновались в «своем» месте и стали регул€рно здесь устраивать веселые юмористические вечеринки.  стати, интерьер бара устроен так, что сцену видно отовсюду: ничего не пропустишь – выбирай любой столик без страха. ј если захочетс€ немного отдохнуть от всеобщего весель€ и уединитьс€, к вашим услугам столик на компанию 10-12 человек, который закрыт от остального зала плотными шторками. «а остальными столиками легко размест€тс€ 4 или 8 человек.

ѕрогулка по пермским барам и ресторанчикам

–еб€та поднимают настроение каждому, кто заходит в «Ќескромный бар». ќни импровизируют, вовлекают в процесс гостей, а самое главное – помогают взгл€нуть на любые мелкие непри€тности с иронией.  стати, по воскресень€м здесь предлагают каждому испытать себ€ в роли стендапера. «а участие в «ќткрытом микрофоне» бар вручает гарантированные призы. ј еще здесь часто выступают местные музыкальные группы.

ѕомимо того, что мы посме€лись от души, съели несколько вкуснейших «стендапбургеров», выпили освежающие коктейли, так еще и поиграли в приставку – давно забытую и такую родную.

1 / 11

«Ќескромный бар» подкупил в первую очередь атмосферой праздника. “ут не увидишь ни одного недовольного лица, все располагает к общению и радости. “ак, мы раскрыли секрет его названи€ – в «Ќескромном баре» открываетс€ талант даже у самых отъ€вленных интровертов. Ёто место помогает отбросить ненужную скромность и наконец побороть страх публичных выступлений, а, может быть, и завести новые при€тные знакомства.

 

јдрес: Ћенина, 38а;
телефон: 27-888-50;
врем€ работы: с 12:00, в сб и вс с 17:00.
вс-пн: с 17:00 до 00*
пт-сб: с 17:00 до 03*
*или до последнего гост€;
cтраница «¬ онтакте» .

Romantic Tram Cafe: романтика и кофе под стук колес

ѕрогулка по пермским барам и ресторанчикам

¬ поиске оригинальных местечек мы забрели на ѕермь-2. ѕо выходным отсюда отправл€етс€ в путешествие по городу необычное кафе – Romantic Tram Cafe. ѕолтора часа кафе-трамвай курсирует по маршруту «ѕермь-2 – ѕермска€ ярмарка – ул. ћаксима √орького – ѕермь-2». ќ том, как родилась выдумка сделать кафе на колесах, нам рассказал один из его создателей јртемий јлиев: «ћы хотели удивить перм€ков новым, необычным проектом. ’отели обратить внимание на то, каким прекрасным может быть наш город. „тобы увидеть всю его прелесть, нужно просто ненадолго забыть о суете и внимательно взгл€нуть на ѕермь. Tram Cafe идеально справл€етс€ с этой функцией. Ќаши гости-пассажиры любуютс€ чудесными видами вечерней ѕерми, и очень многие открывают дл€ себ€ родной город заново».

ѕрогулка по пермским барам и ресторанчикам

ѕредвкуша€ интересную поездку, мы зашли в Romantic Tram Cafe, зан€ли свое место и двинулись в путь. Ќазвание кафе себ€ оправдало. јтмосфера здесь поистине романтична€: на столах сто€т цветы, а за окном мелькают городские огни. Ќеслучайно среди гостей много влюбленных пар.  стати, возвраща€сь к интерьеру, очень порадовали высокие и м€гкие кресла, в обычных трамва€х таких нет. ј в кафе-трамвае кажда€ деталь просто «дышит» нежностью: свет ламп, черно-белые фотографии города в дерев€нных рамках, подушки, пледы... —тук колес заглушала при€тна€ музыка в стиле lounge. ¬ такой обстановке вам об€зательно захочетс€ чего-то теплого и вкусного, благо на борту трудитс€ профессиональный бариста. «аказали ароматный кофе и фирменный торт «ћедовый трамвайчик». ћедовые коржи с легкой начинкой из сливочно-сметанного мусса просто тают во рту.  стати, официант нам подсказал, что здесь можно поесть и более основательно. Ќужно только сделать предзаказ, и на вашем столе по€в€тс€ салаты, пиццы, тортильи, сандвичи, сырные и фруктовые тарелки. ¬ посто€нном и основном меню – широкий выбор вкуснейших десертов, холодных и гор€чих напитков.

1 / 8

«амечательно, что создатели кафе организуют и тематические рейсы. ѕорой на борту трамва€ музыканты играют на скрипках и саксофонах. ј в следующий раз вы легко можете попасть на поэтический рейс, на котором поэты с радостью дел€тс€ своим творчеством и читают известные произведени€ классиков.

јдрес: станци€ отправлени€ ѕермь-2;
телефон: (342) 202-29-09;
сайт
;

страница «¬ онтакте»; страница на Tripadvisor

Ѕар «ћЄд»: согревающие напитки и закуски

ѕрогулка по пермским барам и ресторанчикам

¬ бизнес-центре «—ота» расположилс€ бар «ћЄд». –овно в 15:00 он распахнул свои двери дл€ гостей, и мы с радостью зашли сюда, чтобы попробовать фирменные согревающие напитки и закуски.

»нтерьер в стиле loft с первых минут погрузил нас в теплую атмосферу. ƒерев€нные столики, давно знакомые перм€кам фигурки красных человечков, книги на полках, бюсты известных писателей, еловые веточки и шишки – все здесь настраивает на отдых и поднимает настроение.

ѕрогулка по пермским барам и ресторанчикам

≈сли вы вдвоем, советуем подн€тьс€ на второй этаж. «десь более уединенна€, чем в основном зале, обстановка, котора€ идеально подойдет дл€ встречи тет-а-тет. Ќа первом этаже сто€т большие диваны, на которых с легкостью поместитс€ до 6 человек. ј если ваша компани€ побольше, расположитьс€ можно в VIP-зоне.

¬ первую очередь мы обратили внимание на карту бара. «десь представлено множество вариантов на любой вкус: всевозможные чаи, удивительные коктейли, крафтовые напитки, пунш, ирландский кофе, вишневый тодди и еще много-много всего. –ешить, что попробовать в первую очередь, действительно сложно. —вой выбор мы остановили на коктейле «Ћавандовый флэт». Ѕармен уверенно смешал эспрессо, молоко, лавандовый сироп, анис, и вот коктейль уже на нашем столе. ¬кус м€гкий, не приторный, структура коктейл€ очень нежна€. ¬ этом году зима рано вступила в свои права, поэтому подобные авторские коктейли об€зательно придутс€ кстати.

 роме напитков бар предлагает пусть не широкий, но тщательно выверенный выбор закусок и салатов. Ќа гор€чее нам порекомендовали баварские колбаски с картофельными дольками. ќчень порадовал размер порции и дополнительные составл€ющие этого блюда, не говор€ уже о вкусе и общей подаче.   сочным, поджаристым колбаскам и хруст€щему картофелю нам подали квашенную капусту и томатный соус. » хот€ кухн€ – это не основное направление бара «ћЄд», но все же поесть здесь можно от души. ¬ас ждет широкий выбор роллов и пицц, которые готов€т здесь по персональному заказу.  стати, дл€ любителей €понской кухни в будни с 15:00 до 18:00 «ћЄд» проводит акцию: 2 порции роллов по цене одной. ј дл€ поклонников италь€нских блюд – каждое воскресенье действует скидка на пиццу 30%.

1 / 5

„тобы узнать больше, ищите в сети фото по хештегу #Ѕарћед59, но лучше зайдите и попробуйте все сами.

јдрес: ул. ћала€ ямска€, 10/1, Ѕ÷ «—ота» (вход с ул. 25 ќкт€бр€);
тел.: (342) 287-11-18;
режим работы:
пн–чт: 15:00–00:00
пт, сб: 15:00–02:00.
—траница «¬ онтакте».

Fresh Market: винтаж, свежесть и азиатска€ кухн€

ѕрогулка по пермским барам и ресторанчикам

ѕрогулива€сь по ул.ѕермска€, мы решили загл€нуть в кафе Fresh Market. Ёто заведение открыла семейна€ пара, котора€ прославилась оригинальными рецептами уличной еды. Ќаверн€ка некоторые из вас уже попробовали их исключительно вкусные воки и роллы на различных маркетах. ј теперь по€вилс€ шанс прийти к ним в гости, – летом реб€та открыли кафе, и теперь каждый день сюда загл€дывает множество гостей.

— первых минут при€тно удивила обстановка. «десь много простора и света. Ќа стене красуетс€ объемный макет города, с потолка спускаютс€ рельефные бумажные светильники, в дерев€нных €щиках поселилась зелень, а в обыкновенных лампочках – нежные цветы. ѕотертый чемодан, милые картинки в рамках, советские весы, виниловые пластинки – все эти винтажные фишки создают ностальгическую атмосферу.

ѕрогулка по пермским барам и ресторанчикам

„то же здесь попробовать? ѕрактически все позиции меню – это азиатска€ кухн€. „тобы согретьс€, нам предложили блюдо «–амэн». Ќе прошло и 10 минут, как официант принес дым€щийс€ ароматный бульон с овощами, пшеничной лапшой, цыпленком и €йцом в азиатском стиле – идеальное начало обеда. ѕосле мы решили попробовать роллы и немного растер€лись от разнообрази€ вариантов. “ут и классические хосо-маки, и овощные спринг-роллы, и жареные, и запеченные... Ўеф-повар, он же хоз€ин кафе —тепан Ќосов посоветовал «Ћайт сливочный лосось». ÷енител€м роллов об€зательно придетс€ по вкусу при€тна€ текстура риса в сочетании с икринками, нежным лососем и сливочным сыром, который просто тает во рту. ≈сли вы любите красную рыбу, об€зательно попробуйте это блюдо. ј дл€ тех, кто все же предпочитает м€со, здесь готов€т чудесный «‘рай с беконом и сыром моцарелла».

«ћы относимс€ к нашему заведению, словно это наш ребенок. ј дл€ детей всегда хочетс€ только лучшего. ѕоэтому мы посто€нном совершенствуемс€, придумываем что-то новое. —тремимс€, чтобы у нас каждый день могли хорошо провести врем€ компании друзей и целые семьи», – рассказал —тепан Ќосов.

1 / 6

  сожалению, физически невозможно попробовать сразу несколько разных блюд. ¬оки, суши и роллы действительно сытные. ќсобенно хочетс€ отметить подход к оформлению каждого блюда. ¬се они, начина€ простыми супами и заканчива€ десертами, – воплощение творческой мысли шеф-повара. ƒа, и название кафе соответствует идее и здешним правилам: все тут пропитано эстетикой и свежестью.

–еб€та сделали ставку на азиатской кухне и не прогадали. ћы об€зательно вернемс€ сюда вновь, чтобы попробовать новые блюда от Fresh Market.

јдрес: ѕермска€, 68;
тел: +7 (342) 203-9-209;
режим работы: с 11:00–23:00 пт., сб., до 02:00.
—траница
в Facebook.
—траница
«¬контакте».
Instagram
.
—траница
на Tripadvisor.

ѕросмотров: 21960
„итайте также
ƒругие материалы рубрики
√ород