рестораны обновили меню и готовятся к теплому сезону

А своим взглядом на гастрономическую весну поделится главный пермяк — Андрей, автор канала «Афиша от Пермяка».

The Пaрking

Веранда с видом на Каму, шашлык на углях и диджей-сеты

Chill Out

Свой ритм в центре города

«Кисмараули»

Где в Перми попробовать хинкали с характером

«Аджика»

Мангал, веранда и хинкали том-ям

Ресторан «the ПарKing», конечно же, привлекает классной локацией на берегу Камы. Но у него есть и множество других плюсов: стильный дизайн и адекватная стоимость бизнес-ланчей, вкусная еда и отзывчивый персонал.

Ресторан The Парking — редкое сочетание разнообразной кухни, выстроенного сервиса и потрясающего вида на Каму. Здесь уже начали готовить летнюю веранду к приему гостей!

Локация действительно уникальная: на набережной, неподалеку от «Счастья не за горами», Речного вокзала и Завода Шпагина. The Парking — идеальное место для бранча в выходной, бизнес-ланча или ужина.

The Парking заметно выделяется на гастрономической карте города за счет продуманной концепции. Интерьер здесь выстроен вокруг образа парковки: диски на стенах, разметка, ограничители и следы протекторов создают цельную и легко узнаваемую атмосферу.

При этом пространство не уходит в индустриальную строгость, а остается теплым и комфортным. В центре внимания — гости: уютная посадка, продуманная подача и меню, где гармонично соседствуют классика и авторские решения.

Меню построено вокруг понятной гастрономии с акцентом на разнообразие. Здесь легко собрать стол под настроение. В основе кухни — европейские позиции: салаты с морепродуктами и мясом, супы, горячие блюда из мяса и рыбы. Стоит отметить чизбургер с мраморной говядиной, сочный стейк форели, пряные телячьи щечки и утиную ножку в апельсиновом соусе. Отдельного внимания в The Парking заслуживает пицца с разнообразными начинками — нежная и сытная.

К летнему сезону гастрономическую линейку дополнят роллы. Специально для тех, кто очень хочет отведать шашлык на набережной, но не согласен на компромиссы по качеству, в меню возвращаются курица и свинина, приготовленные на углях. Классика летнего отдыха у воды в современной интерпретации.

Финальный акцент ставит десерт. Есть позиции, к которым гости возвращаются снова, и среди них особенно выделяется пирожное «Вау, машинка» — с необычной формой и мягким, нежным вкусом. Бармены подготовили три весенних спешал-коктейля, вдохновленных весной, солнцем и сочными фруктами.

По пятницам и субботам с 19:00 до 21:00 The Парking запускает диджей-сеты. Музыка добавляет месту расслабленной атмосферы, в которой так и хочется задержаться дольше запланированного.

Ресторан The Парking ждет гостей — насладиться сочным шашлыком, попробовать сезонные новинки и провести вечер у воды.

The Парking запускает летний сезон на набережной

Ресторан The Пaрking

Пермь, Монастырская, 2б
+7 950 458-33-41

График работы: вс.–чт. 12:00–23:00, пт.–сб. 12:00–00:00.
Бизнес-ланч: 12:00–15:00.

ООО «Паркинг», ИНН 5902065485, ОГРН 1235900009729, юр.адрес: Пермь, улица Монастырская, 2б, офис 1а, theparkingrest.ru

Лаунж-бар Chill Out для меня — это в первую очередь удобная локация в самом центре Перми. А также солидный интерьер и отменная еда с хорошими порциями. Здесь можно с друзьями послушать приятную музыку и поиграть в приставку. Сделать селфи в уборной — там очень красиво.

Здесь с самого входа чувствуется расслабленный ритм. Приглушенный свет, темный интерьер и необычные картины задают настроение. Место создано, чтобы замедлиться после насыщенного дня и переключиться на разговоры, музыку и вкусную еду.

Концепция лаунж-бара Chill Out — это отдых без лишней суеты. Бар, где одинаково комфортно заглянуть на бизнес-ланч, провести спокойный вечер с друзьями или остаться до ночи, когда пространство постепенно наполняется энергией. В пятницу и субботу здесь проходят вечеринки, с 21:00 до полуночи, с диджеями и живым настроением, которое растет по мере того, как город за окнами темнеет.

Отдельное внимание стоит уделить кухне — она объединяет в себе популярные европейские и азиатские блюда. В меню можно встретить пиццы, пасты, панини, кесадильи и бургеры, а также авторские роллы. Такой микс дает выбор под любое настроение: от легкого ужина до сытного стола на компанию:

– салат с куриным шашлыком и бейби картофелем — подойдет тем, кому не терпится открыть дачный сезон;
– салат с креветками и хрустящими баклажанами — по-весеннему свежо;
– панини с ростбифом — отличный перекус;
– фирменный ролл Chill Out — насыщенный вкус и оригинальная подача.

Бар активно готовится к летнему сезону. А это значит, что до вечеринок на открытой веранде осталось совсем чуть-чуть. Стильное и современное пространство планируют запустить уже в первой половине мая. Привычные вечера внутри дополнятся возможностью проводить время на свежем воздухе и наблюдать за потрясающими пермскими закатами. Старт сезона отметят welcome-вечеринкой с диджеем, фотографом и веселыми танцами.

И завершает картину локация — Chill Out расположен в самом центре Перми. Бар органично вписан в городской ритм: рядом основные маршруты, и при этом внутри — своя отдельная история, где шум центра остается за дверью. Именно это сочетание доступности и уединенности делает Chill Out местом, куда удобно возвращаться в любой день недели.

Для гостей запустят Wi-Fi, чтобы можно было комфортно совмещать дела и отдых.

как Chill Out собирает разные форматы отдыха в одном пространстве

Лаунж-бар Chill Out

Пермь, улица Ленина, 58

Режим работы:
вс.–чт. — с 12:00 до 02:00
пт.–сб. — с 12:00 до 04:00

ООО «Либерти», ИНН 5902060688, ОГРН 1215900008708, юр. адрес: 614000, Пермь, улица Ленина, 58, chillout.rest

Бюджетно и вкусно. Порции небольшие, но благодаря этому можно попробовать больше блюд. По атмосфере похоже на «Аджику», только чек заметно ниже. Плюс удобно, что два этажа, — здесь можно спокойно размещать большие компании и проводить мероприятия.

В самом центре Перми спрятался колоритный грузинский дворик — здесь шумно, душевно и очень вкусно. «Кисмараули» — это первый в городе двухэтажный грузинский ресторанчик, и он задуман как пространство, где всегда есть место празднику, даже если повод самый обычный.

Большой двор в теплое время года становится местом притяжения для гостей. Летняя веранда ресторанчика «Кисмараули» уже открыта и ждет только хорошей погоды. Здесь легко представить себя где-то далеко от города, хотя вокруг всё та же Пермь.

Интерьер «Кисмараули» словно собирали по кусочкам из настоящей Грузии. Всего семь залов, и в каждом свое настроение: для камерных ужинов, шумных компаний, дней рождения и долгих вечеров. В центре внимания — открытая кухня, где можно наблюдать за тем, как рождаются блюда.

В меню классика грузинской кухни. Здесь готовят хинкали с сочной начинкой: курица и сулугуни, свинина и говядина, баранина и говядина, сыр и зелень, картофель и грибы и даже жюльен. Шашлык с ароматом дыма, закуски из баклажанов, жареный сулугуни, а также салаты с кинзой и грецкими орехами пользуются заслуженной популярностью. Восемь видов хачапури и семь разновидностей кутабов и чебуреков. Из горячих блюд часто выбирают чкмерули или оджахури. Для маленьких гостей есть специальное меню и детская комната.

Весенние спешлы от шеф-повара:
– хинкали чкмерули;
– хинкали жюльен в грибном соусе;
– хинкали в перечном соусе;
– хинкали в овощном соусе;
– жареный лагман;
– салат «глехурад»;
– уха;
– хачапури с брынзой и куриным филе.

Для семейных гостей есть большая детская зона, для компаний — караоке, для праздников — целая система залов, где можно организовать любой формат встречи.

«Кисмараули» давно стал местом, куда приходят и возвращаются ради самобытной атмосферы.

Здесь регулярно организуют увлекательные мероприятия:

10 мая в 14:00

детский мастер-класс «Рыжие кутабы», где маленькие гости учатся готовить сами

20 мая в 19:00

взрослый мастер-класс по хачапури с дегустацией фирменных напитков (18+)

24 мая в 14:00

детский мастер-класс по изготовлению хачапури

27 мая в 19:00

живая музыка на летней веранде

грузинский ресторанчик «Кисмараули» открывает сезон длинных вечеров

Грузинский ресторанчик «Кисмараули»

Пермь, улица Луначарского, 97б
+7 (342) 214-04-14

ООО «Дружная компания», ИНН 5902069803, ОРГН 1245900020904, юридический адрес: Пермь, улица Луначарского, 97б, kismarauli.ru

Место, где будто ощущается настоящая душа Кавказа. Для меня — уверенный номер один по всем параметрам среди ресторанов кавказской кухни. Интересное общение с гостями и игровые механики добавляют атмосферы, сюда всегда хочется возвращаться. Попугай — отдельный лайк!

«Аджика» — ресторан, который заметно поднял планку для кавказских заведений Перми. Здесь всё выстроено так, чтобы привычные блюда звучали по-новому — ярче, глубже и современнее, без потери характера и традиций. Сюда приходят, чтобы провести вечер в окружении южного гостеприимства.

Интерьер выдержан в теплой, домашней эстетике с кавказскими акцентами: теплое дерево, яркие ткани, детали, которые создают ощущение дома, где всегда накрыт стол. В этом пространстве чувствуется главное — уважение к традициям и желание делиться ими с гостями.

С наступлением тепла у гостей появляется еще один приятный сценарий вечера — просторная веранда, где ужин плавно перетекает в долгие разговоры на свежем воздухе. Это органичное продолжение основного зала: с мягким светом, городским шумом на фоне. Летняя веранда уже открыта.

В основе кухни ресторана «Аджика» — традиционные рецепты Грузии и Кавказа. В меню — около полутора десятков вариантов хинкали: от классических до авторских. Для тех, кто любит неожиданные вкусы, есть версия с начинкой том ям. Хачапури тоже выходят за рамки привычного: с лососем, вялеными томатами, грушей и творогом — смелые сочетания, которые дарят разнообразие.

На горячее здесь предлагают узнаваемые блюда кавказской кухни: чашушули с густым пряным соусом, чахохбили с яркой томатной основой, оджахури с румяной картошкой и мясом, чкмерули в сливочно-чесночном соусе. Есть и более европейские позиции — нежный лосось в сливочном соусе и мягкие биточки из белой рыбы.

Отдельная гордость — блюда на мангале: сочные шашлыки, люля-кебаб с характерной поджаристой корочкой, рыба, креветки и овощи, которые впитывают дым, и вкус становится еще выразительнее.

Весеннее специальное предложение от шеф-повара:
салат «Руставели» с индейкой;
грузинская уха;
говяжий язык в сметане с грибами;
пеновани с пепперони;
пеновани с куриным филе;
пита по-грузински;
фисташковый торт с малиной.

По выходным ресторан добавляет к гастрономии интерактив: проходят мастер-классы по приготовлению хинкали и хачапури для детей и взрослых. Здесь гости на время становятся поварами: учатся работать с тестом, лепить, чувствовать текстуру и в итоге пробуют блюда, сделанные своими руками.

6 мая

дегустация летнего меню (количество мест ограничено)

9 мая

ресторан работает с 10:00 до 02:00, ветеранов ВОВ угощают обедом

17 мая, 12:00

детский мастер-класс «Хачапури своими руками»

19 мая, 19:00

вечер живой музыки, скрипка

25–31 мая

подарки маленьким генацвале (для выпускников 1−4-х классов сундук с сюрпризами на выбор)

31 мая, 23:55

«Ночь желаний: загадываем самое важное вместе»

как «Аджика» превращает обычный ужин в застолье

Грузинский ресторан «Аджика»

Пермь, улица Ленина, 58
бронь столиков: +7 (342) 204-60-80

График работы: вс.–чт. 12:00–00:00, пт.–сб. 12:00–02:00
бизнес-ланч: 12:00–17:00

ООО «Либерти», ИНН 5902060688, ОГРН 1215900008708, юр. адрес: 614000, Пермь, улица Ленина, 58, adjika.rest