Гурманам Перми приготовят этническую еду

Повара и кондитеры со всего Пермского края, а также ближнего зарубежья посоревнуются в приготовлении этно-закусок, десертов, суши и самых разных каш. В Перми открылся 16 межрегиональный этно-фестиваль кулинарного искусства «Прикамская кухня».

Участникам «самого аппетитного» фестиваля предстоит сразиться в «битве сушистов», испытать свои силы в приготовлении национальных закусок, а также за 60 минут подать обед из продуктов «черного ящика». Что именно будет в нем, кулинары не знают. В рамках фестиваля пройдет также конкурс барменов и бариста.

Победители командных соревнований примут участие во Всероссийском кулинарном чемпионате Chef a la Russe. Он будет проводиться в Москве в апреле 2015 года. В рамках этого конкурса команды должны будут за 90 минут приготовить национальный обед из трех блюд в ресторанной подаче.