Пермский шеф-повар Ахмед Али стал соведущим в кулинарном телешоу «Особенности национальной кухни» на ТВ-3

Пермский шеф-повар из Перми Ахмед Али стал героем телешоу «Особенности национальной кухни» (16+) на канале ТВ-3. В этом выпуске пермяк готовил свое блюдо для жителей Новосибирска.

Сегодня, 28 февраля, на телеканале ТВ-3 вышел новый выпуск гастро-тревел шоу «Особенности национальной кухни». Как сообщают организаторы проекта, это шоу для тех, «кто любит путешествовать и вкусно поесть». Комик Михаил Стогниенко вместе с московским шеф-поваром итальянского происхождения Пьером Карбонарой путешествуют по разным городам России, изучая гастрономические традиции. А после путешествия, вдохновившись местным колоритом, шеф должен покорить сердца жителей Сибири и Урала изысканными блюдами высокой кухни.

Перед съемкой нового выпуска шоу соведущий Пьер уехал в отпуск, поэтому Михаила он доверил своему другу, египетскому шеф-повару Ахмеду Али.

28-летний бренд-шеф Ахмед Али из Египта последние пять лет постоянно живет в Перми. За авторскими рецептами к нему приезжают со всей России: он не только шеф-повар, но и преподаватель кулинарной школы. Кстати, ранее он победил в кулинарном шоу «Битва шефов» (16+) на телеканале «Пятница».

Для выпуска телешоу Ахмед и Михаил отправились в Новосибирск. Как рассказали продюсеры ТВ-3, на первой дегустации шеф-повар угостил местных жителей холодной закуской — тартаром из тунца на картофельном дранике с необычным сочетанием овощей и фруктов. Блюдо вызвало неоднозначные отзывы, говорят авторы шоу. Кому-то оно показалось не совсем соответствующим местным вкусам. Другие дегустаторы, наоборот, пришли в восторг.

«Ведущий Михаил Стогниенко поможет повару исправить ошибки и лучше понять гастрономические предпочтения региона», — рассказали организаторы проекта.

В новом выпуске шоу можно увидеть, как ведущие путешествуют по разным локациям Новосибирска. Они заехали в Академгородок, где живут и работают учёные России. Здесь они посетили музей 1960-х годов, а еще наведались в столовую, чтобы изучить меню, по которому питались научные сотрудники 60 лет назад.

«Этот „вкус Новосибирска“ настолько впечатлит шефа, что он попросит взять некоторые блюда с собой», — поделились организаторы проекта.

Затем ведущие посетили культовое место Новосибирска — «Пышечную» и купили там оригинальный десерт. А после съездили на самый длинный каток в России.

По сюжету в шоу обязательно проводят вторую дегустацию. Перед приготовлением нового блюда Михаил и Ахмед поехали на Центральный рынок, где шеф попробовал грузди, папоротник, хреновину, а также икру.

«Вдохновившись местными изысками, Ахмед приготовит блюдо в сибирском стиле», — поделились организаторы. Какое именно блюдо, авторы шоу не раскрыли.

Также шеф-повар поделился: какое блюдо он бы приготовил пермякам.

«Для пермяков я бы приготовил посикунчики. Они много об этом говорят. Это традиционное пермское блюдо», — ответил Ахмед.

Ахмед Али отметил, что новосибирцы очень любят грибы, а вот пермяки больше любят мясо, но особой разницы в гастрономических предпочтениях он не почувствовал.

Ранее мы писали, что менеджер рекламной компании из Перми Дмитрий Крачун принял участие в интеллектуальном шоу «Своя игра» (0+) на телеканале НТВ.