Почему в Прикамье так подорожало молоко и подешевеет ли оно хотя бы к лету — разбираем с экспертом

За несколько месяцев молоко в Перми подорожало минимум на 10%: мы выяснили это, сравнив цены в магазинах за октябрь и начало марта. Разница за год еще ощутимее: по данным Пермьстата, она равна 30%. Откуда такой рост цен и стоит ли рассчитывать, что к лету молоко подешевеет? Разобрали это с аспирантом факультета экономики и информационных технологий Пермского государственного аграрно-технологического университета (ПГАТУ), замдиректора завода по переработке молока «Агрофирма Труд» Кириллом Юшковым.

«Себестоимость молока формируется не только за счет затрат на корма, содержание животных и оплату труда, — пояснил Кирилл Юшков. — Влияет более широкий спектр факторов».

Сколько будет стоить упаковка молока в магазине, зависит от экономических и рыночных условий в определенный момент времени. И основные причины роста цен в Прикамье, по словам эксперта, хозяйственники никак не могут проконтролировать.

Одна из самых важных составляющих — стоимость коммунальных услуг и топлива.

«Сельхозпредприятия в Пермском крае оплачивают электроэнергию по тарифам, в два раза превышающим тарифы для промышленного сектора, — отметил Кирилл Юшков. — Ценообразование на топливо также остается непрозрачным: его стоимость ежегодно увеличивается как минимум на 5%. При этом розничные цены на дизельное топливо на автозаправочных станциях зачастую оказываются ниже, чем при закупке оптовых партий, что значительно усложняет планирование затрат сельскохозяйственных предприятий».

Вторая важная причина подорожания молока — устойчивый рост цен на сельхозтехнику: тракторы, комбайны, сеялки и комплектующие к ним и так далее.

«Рост обусловлен увеличением утилизационного сбора, проблемами параллельного импорта, а также колебаниями валютного курса, — по пунктам разобрал Кирилл Юшков. — Аналогичная ситуация складывается с удобрениями, несмотря на то что их закупают у отечественных производителей».

Нельзя забыть и о тратах на обслуживание перерабатывающих линий. Мало того что стоимость самого оборудования остается высокой, так еще и непросто найти запчасти на замену при поломке.

Всё вместе приводит к тому, что ждать понижения цен пока, к сожалению, не приходится.

«Снижение стоимости молочной продукции летом не представляется возможным, так как динамика цен определяется не сезонными колебаниями спроса и предложения, а объективными экономическими условиями, — сделал вывод специалист. — Повышение себестоимости молока — не следствие завышения прибыли, а необходимая мера для сохранения предприятий».

Ранее мы разбирались, почему в Прикамье подорожали тепличные овощи.