Фалафель, хумус и игривый интерьер. В Перми открыли израильское бистро «Мигранты»

В ЖК «Солнечный город» появилось новое бистро «Мигранты», в котором можно попробовать блюда израильской кухни. Новое заведение открыли по адресу Островского, 93Б. Пермский фуд-блогер Алексей Папулов, ведущий канал in vino papulos про гедонизм в Перми, побывал в кафе и поделился впечатлениями.

В меню нового бистро — закуски, горячее, различные намазки, супы, фалафель и три вида хумуса. Из напитков — фильтр-кофе и чай. По словам фуд-блогера, если купить кружку, то чай становится безлимитным. Также здесь можно купить пиво и сидр — 0,75 или бокал.

«Мне искренне понравилась макрель в кляре, вариация фиш-энд-чипс, — написал блогер в своем канале. — Идеальный паштет из куриной печенки, приличный бабагануш. Суп на мясном бульоне с нутом и фрикадельками просто идеален. Лахмаджун больше пицца, я привык к другой рецептуре и идеологии блюда».

По мнению Алексея Папулова, меню отражает историю Ближнего Востока, на территории которого пересекались различные культуры. «Бистро для людей, душа которых постоянно находится в пути», — описывают сами основатели. Развитием проекта занимается команда «Брэдбери».

Алексей также восхитился интерьером — «игривый и яркий, ему вторят фирменные тарелки и карандаши. Музыка подсказывает, что пора тусить».

Заказ нужно делать у кассы, позже имя клиента по громкой связи выкрикивают с кухни, где нужно забрать блюдо. Единственное, что не порадовало ресторатора — одноразовое меню, распечатанное на А4.

Сейчас кафе работает в техническом режиме с 17:00 до 22:00.

Ранее мы рассказывали, чем кормят в новой стильной столовой от «Дома Демидовых». Она открылась на месте Chicken.