В Перми откроют кафе «Мидийный дом», похожее на знаменитое сочинское «Мидийное место» — что будет в меню

В Перми откроют сетевое кафе «Мидийный дом», напоминающее по концепции ресторан «Мидийное место». Рассказываем, откуда будут привозить мидии и что планируют включить в меню кроме них.

В ЖК «Новый центр» планируют открыть сетевое кафе «Мидийный дом» с морским фастфудом и здоровой едой. Заведения уже есть в Сочи, Санкт-Петербурге, Кирове, Курске, Мытищах, Нижнем Новгороде, Ноябрьске, Пскове, Рязани, Тарко-Сале и Липецке.

Маркетолог «Мидийного дома» рассказала 59.RU о концепции. Она заключается в позиционировании мидий как доступного блюда, которое можно есть каждый день, а не по особым поводам, потому что это дорого. Подают мидии в простом формате, например, в порционных кастрюльках или с картошкой фри и багетом. Похожая концепция у ресторана «Мидийное место», куда идут туристы, приезжая в Сочи. Заведения сети также есть в Москве, Новосибирске, Санкт-Петербурге, Екатеринбурге, Тюмени и других городах.

«Мидии мы завозим из Чили, потому что там они растут в кристально чистых водах Тихого океана, где экологические условия идеальны для их роста, — рассказали 59.RU в „Мидийном доме“. — Чилийские мидии крупные, со сладковатой мякотью. Мы подаем их в пяти авторских соусах: сливочно-сырном, томатном, том-ям, карри и запеченные в соусе Альфредо».

500 граммов фирменных мидий для пермяков будут стоить 790 рублей, их подают с соусом, картошкой фри, багетом со специями и соусом песто. Среди ключевых блюд есть паста (Маринара, Карбонара или другие) за 590 рублей, том-ям с морепродуктами за 590 рублей, лапша гёдза за 420 рублей, салат с хрустящими баклажанами или со страчателлой за 490 рублей.

Также в «Мидийном доме» будут завтраки: континентальный и европейский будут стоить 490 рублей, морской — 520 рублей. Со временем утреннее меню расширят.

Предварительно техническое открытие запланировано на 25 декабря.

UPD: открытие перенесли на январь 2026 года.

Ранее мы рассказывали, что в Перми на месте «Дома Демидовых» на Компросе недавно открылось новое кафе с готовой едой в упаковке. Показывали, что там продают.