Фермерские продукты в Перми: где они продаются и сколько стоят

Фермерские продукты — это хоть и дорогое удовольствие, но все-таки становится в Перми все доступнее. Теперь уже можно выбирать, в каком магазине или где на рынке купить эту радость. И какому производителю отдать предпочтение.

PRM.RU разобрался, чем отличается ассортимент магазинов с фермерскими продуктами в Перми.

Магазин Ваш фермер

Помимо интернет-заказа на сайте, продукцию можно купить в обычном магазине в Перми по ул. Газеты Звезда, 52, а также в универсаме на Борчанинова и гипермаркете Семья на Революции.

Производители: магазин работает с крупными и мелкими фермерскими хозяйствами из Пермского, Осинского, Бардымского, Ординского районов Пермского края. Некоторые фермеры лишь выращивают скот, другие в дополнение к этому занимаются производством полуфабрикатов, третьи растят шампиньоны или содержат пчелиную пасеку. При этом для кто-то из фермеров хозяйство является основным источником заработка, а для других это лишь хобби, и, поэтому, многие не гонятся за крупными продажами.

Кроме того, магазин Ваш фермер сотрудничает с Ординским колбасным цехом, мясным магазином Дело вкуса и известной в Прикамье страусиной фермой Уральский страус. Всего в списке производителей порядка 30 хозяйств.

Фото vk.com/vashfermer

Гарантия качества: у магазина заключен договор с Центром исследований и сертификации Федерал. В рамках этого договора будут проводится выборочные случайные лабораторные исследования продуктов без предварительного предупреждения поставщиков.

Необычные продукты: Бескорковый хлеб, который, в отличие от стандартного хлеба выпекается не 20 минут, а всего 5, и при температуре 100 градусов вместо 250 градусов, то есть сохраняется больше полезных свойств. Эту продукцию пекут в Пермском районе. Есть также бездрожжевой пшеничный и ржаной хлеб.

Фото poexali.org.ua

Конина: тазобедренная часть ? 375 рублей за кг, толстый край ? 400 рублей за кг.

Мясо лошади считается диетическим, поскольку в его состав входит полноценный и качественный белок, сбалансированный по составу аминокислот. Как утверждают специалисты, конина в 8 раз быстрее усваивается нашим организмом, чем говядина. Кроме того, считается, что при употреблении конского мяса проявляется желчегонный эффект, происходит снижение содержания холестерина в крови, регулирование обменных процессов.

Также в продаже есть необычное перепелиное мясо (280 рублей за 3 тушки), топленый творог (132 рубля за 350 грамм).

Самые популярные продукты: икра мойвы сливочная (80 рублей за упаковку), пирожки со свининой и говядиной (190 рублей за кг), тушка индейки (375 рублей за кг).

Интернет-магазин ЕдаЕда

Купить можно только посредством интернет-заказа на сайте edaeda.org. Директор магазина Дмитрий Ермаков утверждает, что лично ездит по фермам за необходимой продукцией, когда набирается определенное количество заказов. Всего в магазине около 100 наименования.

Производители: сейчас магазин ЕдаЕда сотрудничает с 13 фермерскими хозяйствами. Это, например, Фазанья ферма, рыбное хозяйство в Нытвенском районе, утиная ферма в Кукуштане, потребительское сообщество в Кудымкарском районе и т.д.

На ферме. Фото vk.com/club46345944

Гарантия качества: все мясо проходит ветеринарное обследование. На молочную продукцию есть сертификаты. На кроликов, часть птицы сертификатов нет, но животные проходят постоянные ветеринарные обследования. Мы часто скупаем продукцию у совсем небольших хозяйств, что усложняет сертификацию, так как это очень дорого, - поясняет директор магазина Дмитрий Ермаков. - Но при доставке покупатели осматривают всю продукцию и всегда могут отказаться от того или иного товара по субъективным причинам. Со своей стороны можем гарантировать, что продукты очень качественные и вкусные, поскольку мы сами ими питаемся.

Необычные продукты: дикое мясо. Лосятина обойдется в 600 рублей за кг, кабанятина стоит 1000 рублей за кг, медвежатина, 700 рублей за кг. Охота на дичь ведется, в основном, в Карагайском районе.

Медвежатина. Фото vkemerovo.net

Также в продаже есть морепродукты, которые напрямую закупаются у производителей в Мурманске. Это, например, лапы крабов: средние по 1950 рублей за кг, большие по 2300 рублей за кг. Имеются и необычные виды рыб: нельма и щокур (550 и 250 рублей за кг соответственно), выловленные в Камском водохранилище Добрянского района. Филе фазана здесь обойдется в 800 рублей за кг, тушка перепела в 65 рублей за штуку, а тушка индоутки в 380 рублей за кг.

В магазине можно купить био-каши с пчелиным молочком, которые производит пчеловодческая компания Эко Технологии.

Самые популярные продукты: набор продуктов для шашлыка (1,5 килограмма баранины, лук, лимон, приправы, чеснок, зелень ? все за за 1150 рублей), телятина, лопаточная часть (350 рублей за кг), картофель (25 рублей за кг), сметана (65 рублей за 0,25 г).

Интернет-магазин Прямо с грядки

Заказ производится через страницу Вконтакте, по телефону или электронной почте. При заказе менее 500 рублей - доставка 100 рублей. При заказе свыше 500 рублей - доставка бесплатно.

Производители: на данный момент, продают только то, что произведено в Усть-Кишертском районе.

Гарантия качества: магазин начал работать относительно недавно, пока информации о проверке продукции не появилось.

Необычные продукты: холодец из мяса кролика 500 мл - 150 рублей. Паштет из печени кролика 125 мл - 70 рублей. Хлеб бездрожжевой Пряный с кориандром, тмином, имбирем, укропом ? 210 рублей за кг. Хлеб Шоколадный по 270 рублей за кг. Чай Здоровье из листков смородины и малины, мать-и -мачехи, мяты, цветков василька по 120 рублей за 250 мл. Варенье из ревеня с лимоном по 150рублей за 265 мл.

Шоколадный хлеб. Фото cookiemadness.net

Также в продаже есть готовая домашняя выпечка. Например, торт Морковный обойдется в 1100 рублей за 1,2 кг. Сырники по 480 рублей за 0,65 кг.

Самые популярные продукты: коровье молоко ? 70 рублей за литр, козье на 10 рублей дороже. Сметана по 80 рублей за 250 мл. Творог по 120 рублей за 0,5 кг. Мясо кролика здесь обойдется в 400 рублей за кг. Капуста квашенная по 50 рублей за 500 мл.

Здесь же можно купить маринованные и сушеные грибы, наборы замороженных овощей, мед и специи из натуральных местных ингредиентов (помидоры сушеные, зелень сельдерея, семена и зелень укропа, базилик, горчица листовая, майская крапива, зелень петрушки и т. д.).

Интернет-магазин Филатовской фермы

Работники Филатовской фермы ? это те люди, которые приняли для себя осознанное решение уехать из города и заняться сельским хозяйством. Так что их радость от приобщения к мирной деревенской жизни наверняка отражается и на качестве продуктов.

Фото dokuchaevsk.com.ua

Заказ можно сделать только через сайт, бесплатная доставка при заказе на сумму свыше 1500 рублей. Доставка производится только по понедельникам. Оплатить можно как наличными курьеру, так и безналом при заказе на сайте.

Гарантия качества: убедиться в качестве продукции можно посредством изучения комментариев от покупателей на сайте. Впрочем, эта функция есть в каждом интернет-магазине.

Необычные продукты: чай травяной по 130 рублей за 50 грамм, кекс домашний за 200 рублей, рыбка Сорога семейства карповых по 70 рублей за кг.

Кекс домашний. Фото filatovo.ru

Вообще, на данный момент в интернет-магазине представлено не очень много продуктов и каких-то особенных изысков нет. Только то, что необходимо каждый день на столе: молочные продукты, мясо, яйцо, мед.

Самые популярные продукты: коровье молоко по 55 рублей за литр, творог зернистый по 100 рублей за 0,5 кг, мясо кролика по 700 рублей за кг, яйцо куриное по 70 рублей за десять штук.

Интернет-магазин Деревенские продукты в Перми

Магазин не занимается продажей мяса, в ассортименте только молочные продукты, мед, хлеб, овощи и куриное яйцо.

Фото zastavki.com

Сделать заказ можно через страницу Вконтакте, по телефону или электронной почтой. Доставка производится по субботам, и она будет бесплатной, если сумма заказа превышает 500 рублей.

Производители: магазин работает с хозяйствами из Кишертского, Пермского, Нытвенского и Добрянского районов.

Гарантия качества: организаторы магазина разработали для своих фермеров стандарты качества продукции. Закупки производятся только там, где эти стандарты соблюдаются. Речь идет о том, что продукты должны быть произведены без использования химии и ГМО, в животноводстве должны использоваться качественные корма, преимущественно местного производства (выращенные в радиусе 200 км от Перми), упаковка должна быть максимально экологична, планируется постепенный переход только на бумагу и стеклянную тару.

Необычные продукты: проростки пшеницы по 160 рублей за 200 мл, домашнее печенье Орех со сгущенкой по 800 рублей за кг.

Фото vk.com/club21742161

Самые популярные продукты: коровье молоко по 55 рублей за литр, яйцо куриное по 70 рублей за десять штук, мясо кролика по 700 рублей за 2 кг.

...Судя по отзывам покупателей, фермерские продукты ? то, что сильно повышает качество жизни. Один раз попробовав деревенские мясо и молоко, сложно вновь вернуться к продуктам из супермаркета. Конечно, питаться только экологически чистыми, а значит, более дорогими продуктами далеко не каждому по карману. Но баловать себя хотя бы по праздникам вполне возможно.