Здоровье Чеснок в 100 раз эффективнее антибиотиков при пищевом отравлении

Чеснок в 100 раз эффективнее антибиотиков при пищевом отравлении

Исследователи из Университета штата Вашингтон обнаружили в чесноке вещества, которые в 100 раз более эффективны в борьбе с бактериями, вызывающими пищевые отравления, чем некоторые антибиотиков. Они выяснили, что соединения из чеснока, диаллилсульфиды, особенно эффективны в качестве защиты слизистых от колонизации кампилобактерами. В лабораторных условиях соединения из чеснока были в сто раз более эффективными, чем такие антибиотики, как эритромицин и ципрофлоксацин, а также действовали гораздо быстрее.

Исследователи предположили, что добавление природных диаллилсульфидов могло бы сделать многие продукты безопаснее. Эти соединения можно использовать как для очистки поверхностей, предназначенных для приготовления пищи, так и в качестве консерванта в упакованных продуктах, которые содержат мясо.

ПО ТЕМЕ
Лайк
LIKE0
Смех
HAPPY0
Удивление
SURPRISED0
Гнев
ANGRY0
Печаль
SAD0
Увидели опечатку? Выделите фрагмент и нажмите Ctrl+Enter
Комментарии
0
Пока нет ни одного комментария.
Начните обсуждение первым!
ТОП 5
Мнение
«Мясо берем только по праздникам и не можем сводить детей в цирк»: многодетная мать — о семейном бюджете и тратах
Анонимное мнение
Мнение
«Бессмысленное издевательство над собой». Можно ли правильно питаться на 1000 рублей в неделю: эксперимент
Анонимное мнение
Мнение
Любовницы, проститутки и случайные связи — бизнесмен откровенно рассказал о своих изменах
Анонимное мнение
Мнение
Страшно. Красиво. Как блогер отдыхала в Крыму под звуки выстрелов
Ольга Чиги
блогер
Мнение
«Не сушите на батареях»: советы мастера — как не убить обувь осенью и зимой
Роман Тамоян
мастер центра по реставрации обуви
Рекомендуем
Объявления