Ностальгия по бабушкиной кухне. В Перми на месте Mishka.Food и кафе «Домик» открылась «Беляшная»

Там подают выпечку, борщ, запеканку и винегрет

1 ноября 2022, 16:16 7 058

В новой «Беляшной» один большой стол и три маленьких
Источник: читатель 59.RU

В Перми открылась «Беляшная» — в кафе подают еду «с налетом ностальгии»: беляши, супы, салаты, компоты, кисель и десерты.

Беляшная находится на Осинской, 19, где раньше было заведение Mishka.Food, а затем кафе «Домик». Зал «Беляшной» занимает один этаж из двух. Там установили один большой стол с традиционными посадочными местами и три столика, за которыми можно есть стоя. На втором этаже находится кухня.

Беляши подают в эмалированных кастрюльках
Источник: читатель 59.RU

Интерьер «Беляшной» вызывает ассоциации с СССР: на полу — ковер, на стенах — мозаики и инсталляции из банок сгущенки. Ключевая позиция меню — беляши. Есть с мясом и другими начинками: курицей, картофелем и грибами, капустой. Ассорти из трех беляшей стоит 330 рублей. Если заплатить на 20 рублей больше, к беляшам добавят бульон или капустный салат.

Также в беляшной можно купить творожную запеканку, оливье, винегрет, пончики, борщ и суп-лапшу. Алкоголя в меню нет.

Беляш крупным планом
Источник: читатель 59.RU

— Заведение рождает ностальгические воспоминания. Сама идея приготовления беляшей отсылает к детским воспоминаниям, бабушкиной кухне с эмалированными кастрюльками, — рассказала 59.RU управляющая заведением Анна Суслова. — Поэтому в интерьере мы использовали элементы из прошлого, но старались не делать из этого китч.

Беляшную открыло ООО «Дом-пекарня "Демидовых"», которое развивает также одноименное заведение на улице Ленина. По данным сервиса по проверке контрагентов «Контур.Фокус», оно зарегистрировано в Перми в марте 2018 года. В 2021 году компания получила выручку в 1,1 миллиона рублей и чистый убыток в 1,9 миллиона.

Директор ООО — Петр Сокол, а учредитель — Артём Сокол. Оба имеют ИП, занимающиеся деятельностью ресторанов и предоставляющими услуги по доставке питания. Кроме того, Петр Сокол является учредителем ООО «Байкал». Это мебельное производство, которое находмтся в стадии ликвидации.

Ранее мы узнали цены и меню в столовой краевого суда.

Чтобы первыми узнавать обо всём, что происходит в Перми и Пермском крае, подпишитесь на наш канал в Telegram.

ПО ТЕМЕ