Пермский ресторатор Илья Заковырин откроет бар «Лютики» на месте закрывшегося бистро CULT — что будет в меню

В интерьере заведения много пространства и есть «хулиганские детали»

15 июня 2026, 13:55 2 732

Интерьер «Лютиков» получился уютным и простым | Источник: In vino papulos / telegram — Интерьер «Лютиков» получился уютным и простым
Источник:
In vino papulos / telegram

В пятницу, 19 июня, в Перми откроется бар «Лютики». Владелец заведения — известный ресторатор, владелец рюмочной «Парадная», мясного ресторана The Hound и паба Old Moose Илья Заковырин. В день открытия в «Лютиках» пройдет вечеринка.

Пермский пиарщик, основатель телеграм-канала о гастрономической жизни города In vino papulos Алексей Папулов написал, что бар «Лютики» откроется 19 июня на улице Сибирской, 8 на месте закрывшегося бистро CULT от ресторатора Бориса Кулинского. Первая вечеринка пройдет в этот же вечер.

В новом баре «Лютики» обещают особенную атмосферу.

«Здесь демократичный стритфуд соседствует с барной культурой, винилом, кассетными проигрывателями и кальяном, — говорится в посте Алексея Папулова об открытии. — По будням — фанк на виниле, по выходным — вечеринки».

В баре расвешали афиши и постеры | Источник: In vino papulos / telegram

Элементы декора | Источник: In vino papulos / telegram

Над интерьером «Лютиков» работала команда Kochenevskikh Bureau. Дизайнеры смешали mid-century, барнхаус и дофаминовый стиль.

Mid-century modern — направление в дизайне интерьера 1940–1960-х годов, получившее название в 1983 году благодаря книге журналистки Кары Гринберг. Этот стиль стал ответом на послевоенный запрос на простоту, функциональность и уют. Барнхаус зародился в XX веке в сельских регионах Америки. Своей популярностью он обязан простому, но стильному внешнему виду и гибкой планировке. С английского «barn» переводится как «амбар» — действительно, дома в стиле барнхаус формой напоминают сельские постройки. Дофаминовый стиль — это подход к дизайну интерьера, который направлен на создание пространства, вызывающего положительные эмоции, радость и чувство удовольствия.

В баре будут подавать картофель-фри, начос, тар-тары, бургеры, хот-доги, бутерброды, салаты, шницели, пасту и ребра, а также коктейли, настойки на водке, текиле и джине, вино, пиво и лимонады.

Ранее мы писали, какие кафе и бары открылись в Перми во время кризиса.

ПО ТЕМЕ