Вопреки всему: в Перми за полгода открылись новые кафе и бары — обзор

В списке есть и одно сезонное заведение

10 июня 2026, 08:18 3 424

В меню новых заведений можно найти и устриц, и пельмени | Источник: «Марсельская пивная» / Instagram*, Тимофей Калмаков / 59.RU — В меню новых заведений можно найти и устриц, и пельмени
Источник:
«Марсельская пивная» / Instagram*, Тимофей Калмаков / 59.RU

Кафе, рестораны и бары закрываются в Перми с завидной (точнее, с незавидной) регулярностью. Но город не остается без мест, где можно вкусно поесть или перекусить чем-то необычным: на смену ушедшим заведениям приходят новые. О пяти из них рассказываем в нашей подборке.

«Марсельская пивная»
«Пельмень Хаус»
Garage du Funk («Гараж дю фанк»)
«Пхали Гуляли»
«Светская» кофейня

«Марсельская пивная»

…но в меню есть и блюда из мяса | Источник: «Марсельская пивная» / Instagram* — …но в меню есть и блюда из мяса
Источник:
«Марсельская пивная» / Instagram*

Где: Петропавловская, 59.

Техническое открытие бара от создателей ресторанов MEDUZA и «Сицилийцы» состоялось меньше месяца назад — в середине мая. «Марсельскую пивную» оформили в стилистике рыбацких заведений на морском побережье: к примеру, барная стойка сделана в виде корпуса лодки, а люстры — в виде сетей-ловушек.

Барная стойка — словно борт лодки | Источник: «Марсельская пивная» / Instagram*

Цветовая палитра отсылает к европейским приморским барам | Источник: «Марсельская пивная» / Instagram*

Люстры — в виде ловушек | Источник: «Марсельская пивная» / Instagram*

Источник: «Марсельская пивная» / Instagram*

Санузел словно сделан из старого морского контейнера | Источник: «Марсельская пивная» / Instagram*

В меню: креветки на льду (690 рублей за порцию в 200 граммов), мидии в кастрюльках рыбака (890 рублей), бургеры (от 650 рублей), куриные крылышки BBQ (620 рублей), посикунчики с мясом (485 рублей за пять штук), колбаски (от 330 рублей) и чесночные гренки (260 рублей).

«Пельмень Хаус»

Девиз заведения | Источник: «Пельмень Хаус» / Vk.com — Девиз заведения
Источник:
«Пельмень Хаус» / Vk.com

Где: Революции, 24.

Пельменная по мурманской франшизе работает в «Новом центре» с новогодних каникул. Помещение оформлено в ярких цветах, без особых изысков. На длинном экране выведено меню.

Фото с открытия в январе | Источник: «Пельмень Хаус» / Vk.com

Пельмени варят порциями | Источник: «Пельмень Хаус» / Vk.com

При желании можно купить пельмени домой | Источник: «Пельмень Хаус» / Vk.com

В меню: пельмени с говядиной, свининой и курицей (от 290 рублей), а также пельмени с олениной (от 460 рублей), креветками (от 490 рублей) и другими начинками. Также здесь можно угоститься блинами (от 210 рублей), супом по-кольски с мясными пельменями или салатом (от 240 рублей), сырниками (280 рублей), супом по-тайски (490 рублей).

Garage du Funk («Гараж дю фанк»)

Где: Советская, 51а/2.

Поп-ап винный бар — это сезонный проект от создателей Сaramella, Mirage, Ruby и Garage Healthy Bar. На месте последнего заведения в мае и открылся Garage du Funk, что подчеркивает его название. Сезонным бар именуют, так как пока рассчитывают на его работу только до октября. Продлять или нет, решат решат осенью.

В меню, в основном, напитки и закуски к ним: оливки ночеллара (440 рублей), чипсы с прошутто (590 рублей), ассорти сыровялов и сардины с тартином (по 890 рублей). На десерт можно взять бакский чизкейк (390 рублей) или ванильное джелато с оливковым маслом (290 рублей).

«Пхали Гуляли»

Где: Стахановская, 10а.

Кафе грузинской кухни открыла в мае команда, известная по другим проектам: кафе «Эль-Муна» в районе Комсомольской площади, караоке-клубу «Кабаре» и так далее. За кухню отвечает Расим Мухаметдинов — шеф-повар ресторана «Аджика».

Новое заведение ориентировано на любителей попеть от души: гостей размещают в отдельных боксах с системой караоке. Всего в «Пхали Гуляли» восемь таких кабин-комнат вместимостью от 5 до 25 человек. Для малышей и ребят постарше в кафе организована детская комната.

Хинкали здесь подают в нужном вам количестве: можно заказать от двух штук | Источник: «Пхали Гуляли» / Vk.com

В кафе постарались создать атмосферу грузинского заведения | Источник: «Пхали Гуляли» / Vk.com

Элемент оформления зала | Источник: «Пхали Гуляли» / Vk.com

В меню: харчо с говядиной и чкмерули с грузинскими специями (по 390 рублей), хачапури (от 320 рублей) и кутабы (от 220 рублей), хинкали (от 70 рублей за штуку), кучмачи (460 рублей) и чахохбили (480 рублей), аджапсандал (290 рублей) и чашашули из телятины (690 рублей). На десерт предлагают мацони с медом и орехами (210 рублей) и пахлаву (140 рублей).

«Светская» кофейня

Приветливый бариста готов приготовить даже кофе со вкусом ладана | Источник: Тимофей Калмаков / 59.RU — Приветливый бариста готов приготовить даже кофе со вкусом ладана
Источник:
Тимофей Калмаков / 59.RU

Где: Максима Горького, 40.

Кофейня при лютеранской кирхе — церкви Святой Марии на пересечении улиц Екатерининской и Горького — открылась в конце 2025 года. Она оформлена в стилистике советских квартир со старыми креслами и многочисленными цветами. Есть и современные элементы: например, сверкающая хромом кофемашина.

Зимой на здании рядом с кирхой появилась вывеска «Светская» | Источник: Тимофей Калмаков / 59.RU

Помещение небольшое | Источник: Тимофей Калмаков / 59.RU

Предметы мебели напоминают об уюте старых квартир | Источник: Тимофей Калмаков / 59.RU

В меню кофейни разнообразные напитки: от классического эспрессо и американо (140 рублей) до рафа со вкусом ладана (280 рублей) и какао со вкусом бородинского хлеба (250 рублей).