Кальянных дел мастера. Обзор кальянных в Перми

26 марта 2012, 09:00 6 131

На протяжении уже многих лет кальяны не выходят из моды. Причем здесь речь идет не только о десятках, но даже о сотнях лет. На Востоке женщины наравне с мужчинами наслаждались изысканными вкусами кальяна. В XX веке этот прибор стал одной из составляющих современной городской культуры отдыха и остается популярным и по сей день.

Дата появления первого кальяна неизвестна, однако в исторических документах можно найти сведения о том, что эти курительные приспособления появились еще в XVII веке в Индии. В XIX веке Англия перенимает моду на Восток, а вслед за ней в Европу перебирается и тренд на кальяны.

Сейчас в Перми кальян можно купить в специализированных магазинах или покурить в кальян-баре, где мастер дымчатых дел сможет подобрать для своих гостей индивидуальный вкус.

PRM.RU поможет кальянным пилигримам в выборе именно того заведения, которое соответствует их настроению.

Чуть меньше года назад, 28 апреля, в Перми прошел конкурс кальянщиков. Среди мастеров эксперты и зрители выбрали того, кто, по их мнению, достоин носить звание лучшего. В итоге победителем был назван кальянщик ресторана кальян-бара Хабиби. С него мы и начнем повествование.

Кальян-бар Хабиби уже давно известен пермским любителям подымить. По названию, интерьеру и кухне это заведение бесспорно относится к посланникам Востока в Перми. Гости могут расположиться в уютной кабинке, которая отгораживается шторкой.

Кальянная карта в заведении включает в себя как классические позиции, например, кальян на воде или молоке, так и более экзотические, вроде кальяна на свежих фруктах, где вместо колбы с табаком гостям могут принести кальян с апельсином или яблоком. Что называется, прочувствовать фруктовую свежесть. Для большего эффекта можно попросить мастера добавить мяту, однако стоит помнить, что ее нельзя класть в большом количестве.

Кальян-бар Марракеш также считается одним из самых популярных мест среди курил. Пермяки приходят сюда не только, чтобы покурить мастерски заправленный кальян, но и расслабиться в приятной атмосфере.

Отменный кальян на самые разные вкусы в сочетании с марокканскими мотивами, ну и, разумеется, с зажигательными танцами, дает отличное настроение на весь день. Многочисленные гости не раз отмечали превосходные кальяны. Выбрать здесь есть из чего, однако если вам действительно хочется почувствовать отменный вкус, то попросите кальянщика сделать специальный кальян исключительно для вас. Здесь также имеется потрясающий кальян «Цветок кактуса», который изготавливается на основе текилы и фруктового сока — рекомендуется для отличного настроения и душевных бесед.

Ресторан восточной кухни Шафран невозможно обойти вниманием ? здешние кальянщики отлично знают свое дело. Стены этого заведения увешаны коврами, а на потолке висят потрясающие часы, нарисованные на ткани, так что гости могут изучать их, пока расслабляются под кальян в своей кабинке.

В кальянной карте Шафрана также представлены все классические позиции, и не только. На вопрос, какой же кальян больше всего предпочитают гости, администраторы ответили, что тут нет особых предпочтений, поскольку если кальянщик хорошо разбирается в своем деле, то все его кальяны будут особенными.

Рецепт кальяна от Андрея Бердника, ресторан «Шафран»:

В чайнике на 600 мл заварить 2–3 пакетика черного чая, 2 дольки лимона, немного сухой мяты и 2 ст. л. сахара.

Заварку слить в колбу для кальяна, наполненную наполовину льдом. Затем положить туда несколько нарезанных долек лимона.

Чашку кальяна забиваем смесью табака со вкусом лимона, мяты и двойного яблока. Сверху накрываем фольгой со множеством мелких отверстий, хорошо закрепляем. Поверх фольги нужно положить 2–3 разогретых уголька.

Кстати, в Шафране имеется единственный в Перми двухметровый кальян, однако, к глубокому разочарованию местных любителей кальянов, он является исключительно частью интерьера.

Еще один ресторан попал в наш обзор. Это ресторан Суфра. Неудивительно, что именно заведения с восточной кухней попадают в наш список, поскольку кто, как не жители Востока, знают толк в кальянах.

Если вы хотите взбодриться, то несомненно вам стоит отведать здешний кальян с фирменным чаем. Секрет этого чая в том, что он из чабреца ? травы, которая издавна считается одним из лучших источников энергии. А между делом вы можете насладиться превосходной кухней, здесь она азербайджанская.

От азербайджанской кухни переедем в Турцию, а именно ? в ресторан Feska. Если вы спросите своих знакомых, где лучший кальян в Перми, то кто-то несомненно назовет это заведение.

В Feska можно покурить самые разные кальяны, однако если вы любитель чего-то необычного, то закажите кальян с мартини или абсентом. Именно его рекомендуют довольные посетители.

Кстати, кальяны и турецкая атмосфера ? не единственное, что выделяет это заведение среди прочих. Счет здесь приносят в феске ? турецкой шапочке, в честь которой, собственно, и названо заведение. Такая мелочь, а приятно.

Поистине сказочная атмосфера царит в чайной Лампа Алладина. Стоит также отметить, что это единственное заведение в Перми, которое специализируется на чае. Стенка, уставленная многочисленными банками со всеми мыслимыми и немыслимыми чаями, маленькие кабинки, украшенные полупрозрачной тканью с бисером, и подушки на мягких диванах ? все это создает впечатление, что вы действительно находитесь в сказке про лампу Алладина.

Но мы не случайно внесли это заведение в наш шорт-лист, оно также славится своими кальянами на всю Пермь. Здесь есть фирменные кальяны, секрет которых не удалось выведать даже корреспондентам PRM.RU. Но если вы доверитесь кальянщику и попросите сделать табак на его вкус, то не пожалеете.

Любителям экзотических кальянов обязательно стоит посетить кальян-бар Эль-Муна. Поскольку именно здесь вы сможете покурить необычный фруктовый кальян, позволяющий отведать вкус лета. Вкус лета? Как это? ? спросите вы. Судите сами: вместо колбы с водой в кальян вставлен цельный арбуз, а само курительное устройство сверху насажено на яблоко. Чем не лето?

Кроме того, здесь имеется потрясающий фирменный кальян Эль-Муна с молоком, карамелью и корицей.

Атмосфера здесь также приятная: кабинки, мягкие диванчики, ну и, разумеется, изумительная восточная кухня. Кроме того, по выходным гостей развлекают экзотические арабские танцовщики, которые приносят дух Востока в заведение.

Перенесемся во времена фараонов, когда Египтом управляла царица Нефертити. Это будет сделать совсем несложно, поскольку в Перми есть одноименный кальян-бар. Обстановка, конечно, не напоминает пустыню, наоборот, создает спокойную и даже в чем-то величественную атмосферу.

Ванильные девушки здесь могут заказать кальян на молоке с клубникой. А молодые люди отведать чего-то покрепче, например, кальян на грейпфруте.

Возле кинотеатра Кристалл находится кальян-бар с музыкальным названием Фьюжн. Гости могут расположиться в ярких золотистых кабинках с зеркальным потолком (очень удобно смотреть на себя, лежа на диванчике и потягивая кальян) или в гламурно-черных, где кальян лишь дополнит интимную обстановку.

Помимо классических кальянов, где в качестве фильтра используется вода или молоко, в этом кафе можно попробовать фирменный кальян Фьюжн с молоком, соком и особенной смесью табака.

Напоследок хотелось бы рассказать еще об одном кальян-баре Шанти. Он отлично известен в кругу кальянщиков своими мастерами, которые вновь и вновь радуют даже самых искушенных любителей подымить.

Как отмечает здешнее руководство, предпочтения их посетителей незамысловаты: спросом пользуются кальяны из свежих фруктов со смесью табака. Это особенно актуально сейчас, когда зима еще не до конца отошла от своих дел, а уже хочется летней свежести.

В заключение нашего обзора ложка дегтя: большинство медиков придерживаются мнения, что курение кальяна вредно для здоровья. Споры между экспертами по поводу того, что опаснее, кальян или сигареты, не утихают до сих пор. Однако многие склонны полагать, что употребление кальяна заметно сказывается на здоровье, причем не в лучшую сторону, поскольку при его курении человек потребляет много смол, оседающих в легких.

Кроме того, если вы идете в кальянную большой компанией, не забудьте о дополнительных мундштуках, чтобы избежать каких-либо инфекций.

О чем это говорит? О том, что во всем нужно знать меру и курение кальяна ни в коем случае не должно превращаться в повседневную рутину, лучше превратить посещение кальянной в редкий, но праздник. Наслаждайтесь разумно.

Обзор пермских кальянных

Название

Адрес

Телефон

Кухня

Стоимость кальяновОсобенности

Feska

Комсомольский проспект, 67

244-03-84

Турецкая Европейская

От 590 рублейWi-Fi

Лампа Алладина