На эспланаде приготовили 2000 порций борща: 15 фото кулинарной ярмарки и очереди голодных пермяков

Очередь растянулась огромным зигзагом

14 сентября 2024, 15:15 13 933

Кажется, пермяки были очень голодны | Источник: Тимофей Калмаков — Кажется, пермяки были очень голодны
Источник:
Тимофей Калмаков

Сегодня на эспланаде приготовили настоящий борщ по-пермски. Почему по-пермски? Потому что среди его ингредиентов только местные продукты, а главной изюминкой вкуса стала вяленая клюква. К тому же, борщ приготовили просто в огромных количествах — суп рассчитали на 2000 порций для пермяков и гостей города. Очередь за борщем растянулась реально большая.

В эти дни в Перми проходит большой всероссийский кулинарный фестиваль «Легенда», в честь которого профессиональные шефы и приготовили борщ на площади перед Заксобранием. Там же развернулась небольшая ярмарка с палатками, в которых продают народные сладости, домашние овощи или изделия ручной работы. Но гвоздем программы, конечно, стал суп в баснословных количествах.

Борщ готовили в гигантском казане на огне прямо на улице, так что все желающие могли понаблюдать за процессом. Затем борщ разлили в кастрюльки, переносили на стойки, а затем разливали в бумажные стаканчики всем желающим. А желающих было действительно много — в какой-то момент очередь пошла зигзагом.

Пока борщ варился, ведущий рассказывал о процессе приготовления | Источник: Тимофей Калмаков — Пока борщ варился, ведущий рассказывал о процессе приготовления
Источник:
Тимофей Калмаков

А люди фотографировались и изучили ассортимент лавочек на ярмарке — здесь, например, татарский чак-чак | Источник: Тимофей Калмаков — А люди фотографировались и изучили ассортимент лавочек на ярмарке — здесь, например, татарский чак-чак
Источник:
Тимофей Калмаков

Здесь выбирают мед | Источник: Тимофей Калмаков — Здесь выбирают мед
Источник:
Тимофей Калмаков

Пермяки рассматривают, что можно приобрести | Источник: Тимофей Калмаков — Пермяки рассматривают, что можно приобрести
Источник:
Тимофей Калмаков

Все со своего огорода | Источник: Тимофей Калмаков — Все со своего огорода
Источник:
Тимофей Калмаков

Шефы тоже брали слово | Источник: Тимофей Калмаков — Шефы тоже брали слово
Источник:
Тимофей Калмаков

Тут видно какая большая очередь собралась | Источник: Тимофей Калмаков — Тут видно какая большая очередь собралась
Источник:
Тимофей Калмаков

У раздачи столпились люди | Источник: Тимофей Калмаков — У раздачи столпились люди
Источник:
Тимофей Калмаков

Вот так разливали борщ | Источник: Тимофей Калмаков — Вот так разливали борщ
Источник:
Тимофей Калмаков

Видно, какой наваристый он льется из половника | Источник: Тимофей Калмаков — Видно, какой наваристый он льется из половника
Источник:
Тимофей Калмаков

Порции выдавали в порядке очереди | Источник: Тимофей Калмаков — Порции выдавали в порядке очереди
Источник:
Тимофей Калмаков

В супу пермяки могли взять пару кусочков хлеба | Источник: Тимофей Калмаков — В супу пермяки могли взять пару кусочков хлеба
Источник:
Тимофей Калмаков

Очереди нет конца | Источник: Тимофей Калмаков — Очереди нет конца
Источник:
Тимофей Калмаков

Девушки в этих колпаках настоящие поварята | Источник: Тимофей Калмаков — Девушки в этих колпаках настоящие поварята
Источник:
Тимофей Калмаков

Наверно, должно быть вкусно | Источник: Тимофей Калмаков — Наверно, должно быть вкусно
Источник:
Тимофей Калмаков

Ранее мы делились с вами фоторепортажем с открытия кулинарного фестиваля «Легенда» (осторожно, у вас могут потечь слюнки).

ПО ТЕМЕ

Тома Минадзе

корреспондент

Борщ Эспланада Легенда Пермь

Лайк

Смех

Удивление

Гнев

Печаль

Увидели опечатку? Выделите фрагмент и нажмите Ctrl+Enter

Гость

16 сентября 2024, 17:55

Это ладно, но когда 9 мая пьяные мужики и бабы рвутся за тарелкой гречневой каши, отталкивая ветеранов и детей. Вот это омерзительно.. А тут просто недалекие женщины показали себя , как стрёмные хозяйки .Если у них есть время стоять в очереди за супом, но нет времени его научиться готовить дома.

16 сентября 2024, 15:07

Читать все комментарии