Еда инструкция Нежный и аппетитный: готовим французский пирог киш лорен

Нежный и аппетитный: готовим французский пирог киш лорен

Для этого нужны простые продукты

Киш лорен — отличный вариант для вкусного завтрака

Киш лорен — вкуснейший французский пирог. Готовится он из простых продуктов, которые есть в арсенале каждой хозяйки. Особенно приятно им угоститься утром, на завтрак, с горячим кофе. К слову, пирог одинаково прекрасен как в холодном, так и в теплом виде.

Видеоинструкция, как готовить:

Видео: Алексей Ногинский

Ингредиенты:


Для теста:

  • 250 грамм просеянной муки;

  • 125 грамм сливочного масла, натертого на крупной терке (из морозилки);

  • 1 яйцо;

  • 3 столовые ложки ледяной воды;

  • соль.

Для начинки:

  • 250 грамм ветчины;

  • 200 мл жирных сливок;

  • 3 яйца;

  • 150 грамм любого сыра;

  • соль, черный перец по вкусу;

  • мускатный орех;

  • масло для смазывания.

Пирог киш лорен (фр. quiche lorraine, лотарингский пирог) обязан своим названием провинции Лотарингия, откуда он пришел во французскую кухню.

Сливочное масло натереть на тёрке. Смешать с просеянной мукой.

Добавить 1 яйцо, холодную воду и соль. Всё смешать, замесить тесто. Тесту придать форму шара. Накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник на полчаса.

Ветчину нарезать кубиками.

Яйца и сливки взбить, добавить к ним мускатный орех.

Сыр натереть на тёрке.

Смазать сливочным маслом форму для запекания. Тесто разровнять по форме.

Придать форму пирога с бортиками. На тесто выложить ветчину.

Залить яично-сливочной смесью, посыпать сыром.

Запекать в духовке 30 минут при температуре 180 градусов.

Блюдо готово. Приятного аппетита!

ПО ТЕМЕ
Лайк
LIKE0
Смех
HAPPY0
Удивление
SURPRISED0
Гнев
ANGRY0
Печаль
SAD0
Увидели опечатку? Выделите фрагмент и нажмите Ctrl+Enter
ТОП 5
Мнение
Почему не надо ехать на Байкал. Непопулярное мнение местного жителя о том, что не так с великим озером
Виктор Лучкин
журналист
Мнение
По дороге чуть не задушила жаба: во сколько россиянам обойдется путь по платным трассам к Черному морю
Диана Храмцова
выпускающий редактор MSK1.RU
Мнение
«Реформаторы примут решение, а вы, бабоньки, вывозите. Выручайте страну». Что думает про отмену ЕГЭ обычный учитель
Ирина Ульянова
Учитель
Мнение
Почему лучше успеть оформить загранпаспорт до 1 июля и как это сделать — советует юрист
Дмитрий Дерен
адвокат
Мнение
«Им без разницы, откуда прыгать»: ветеринар — о выпадении кошек из окон и стоимости их лечения
Алена Ситникова
Ветеринарный фельдшер
Рекомендуем