Задание на дом — сделать полезный бутерброд: в пермских школах введут уроки здорового питания

По данным ВОЗ, ожирение «молодеет» с каждым годом, за последние 20 лет число дошкольников с лишним весом выросло почти на 50%, а сердечные заболевания или проблемы с позвоночником и суставами всё чаще диагностируют не только у пожилых, но и у первоклашек.

И дело не только в наследственности или недостатке движения: на ожирение во многом влияют неправильные пищевые привычки. По данным Росстата, каждый восьмой ученик не питается в школьной столовой, но лишь половина таких детей берет еду из дома. Тарелке супа на обед подростки нередко предпочитают хот-дог или шоколадный батончик. В такой еде практически нет витаминов и минералов, а вот содержание жиров и углеводов зашкаливает. Более того, дети нередко путают голод с жаждой или имеют привычку «заедать» тревогу или скуку.

Чтобы помочь школьникам и их родителям формировать адекватные пищевые привычки, в школах Перми запустят уроки здорового питания: одноименный проект Роспотребнадзора поддержала торговая сеть «Пятёрочка». На занятиях детям расскажут об основах сбалансированного рациона и «правиле здоровой тарелки», по которому соотношение белков, жиров и углеводов должно составлять 1:1:4. Также школьников научат распознавать состояние голода по сигналам собственного тела, отличать реальную потребность в пище от жажды, скуки и других эмоциональных состояний.

На практических уроках ученики приготовят сбалансированное блюдо из продуктов, которые можно купить в обычном магазине у дома. В школах, не оборудованных учебными кухнями, дети сыграют в командную игру, посвященную основам здорового питания.

В качестве домашки ученики приготовят сбалансированный и полезный бутерброд. В комплект к урокам входят сопроводительные методические материалы по теме питания: плакаты, бинго осознанного питания и карточки для игры с семьей.

— К сожалению, в семье у детей не всегда формируются правильные пищевые привычки, поэтому просветительская работа в этой области крайне важна. Это одна из приоритетных задач проекта Роспотребнадзора «Здоровое питание». Мы рады, что совместно с нашим давним партнером X5 Group удалось создать комплексную программу по здоровому питанию для школьников. Особенно ценно, что она включает не только теоретическую часть, но и практическую, элементы игры и совместную работу с родителями. Дети смогут полнее освоить важные знания, оценить преимущества здорового питания и внедрить его в свою жизнь надолго, — отметила эксперт Роспотребнадзора, заместитель руководителя ФБУЗ «Центр гигиенического образования населения», информационный куратор проекта «Здоровое питание» Екатерина Головкова.

В пилотном проекте «Питание на Пятёрочку» примут участие более 1000 школьников с 1-х по 10-е классы, подобная инициатива сейчас также запущена в Сыктывкаре.