Добротный кусок минтая, но сухая булка: как кормят в столовой Пермской краевой больницы — попасть туда может любой

Этот выпуск рубрики «Едим в пермских столовых» получился необычным. Мы пообедали в столовой при краевой больнице. Неожиданно, но туда может зайти любой. Правда, здание (да, у столовой оно отдельное) скрыто от посторонних глаз за корпусами больничного городка. Рассказываем о ценах и выборе блюд.

Найти столовую пермской краевой не так просто, потому что она находится в центре больничного городка — ни с Луначарского, ни с Пушкина корпус не разглядеть. Но если вы зайдете внутрь городка (проход там сквозной), то увидите одноэтажное здание, частично накрытое плакатом с изображением окна. Стена скрыта как раз в том месте, где в 2022 году обвалилась крыша.

В 2ГИС пишут, что столовая с говорящим названием «Медик» не работает. В этом есть доля правды: помещение столовой с раздачей, как выяснилось, уже год закрыто на ремонт. Поэтому желающих кормят только в буфете, похожем на витрину-аквариум, за которой сидит продавец.

В коридоре гостей встречает пол из бетона с мраморной крошкой и стены с персиковыми обоями, которые наполовину заклеены псевдоплиткой. Не удивительно, потому что здание построено еще в 60-х годах.

Прошлым веет и от расклеенных повсюду ценников, как в тех самых мини-магазинах на первых этажах домов, где продавщица достает из-под стекла то, на что ты указал пальцем.

Я приехала в районе 13:00, на полках и в холодильнике блюд было уже не так много: столовая работает с 10:00 до 15:00. На витрине стоят три вида вторых блюд: котлета с макаронами, курица с макаронами и минтай в омлете с пюре. Стоит это удовольствие 142, 148 и 170 рублей соответственно — цены радуют. Выпечка стоит от 40 до 75 рублей, салаты — от 55 до 85 рублей. Порции небольшие, но в совокупности с ценами, что называется, по-божески. Отмечу, что в столовой продают самые базовые и любимые многими салаты — крабовый, шубу и свекольный.

Я выбрала себе рыбку с пюре, крабовый салат, слойку с шоколадом и черный чай. Заплатила всего 320 рублей. В чеке, который выдают на кассе, всё посчитано по отдельности. Например, 150 граммов минтая стоят 112 рублей, 150 граммов пюре — 50 рублей, 8 рублей я заплатила за контейнер. Кстати, маленький контейнер для салата стоит 5 рублей, а сам крабовый салат — 60. Чай с сахаром обошелся мне в 30 рублей. Если нужно, работники столовой подогревают блюда.

Свой обед я оплатила по QR-коду. Чтобы его съесть, мне пришлось воспользоваться пластиковыми вилкой и ложкой, которые стоят в стаканчиках там же, на кассе. Видимо, многоразовые вилки тоже были на ремонте.

К слову, на входе в помещение с раздачей висит уведомление о ремонте, но за дверью стоят лишь два ведерка с цементом или краской. Это помещение будто используется как склад. Проходить в комнату глубже я не рискнула, но заметила, как буфетчица выносит оттуда суп для сотрудника санитарной авиации. Только он знал, что там есть суп: на витрине такого блюда не было.

В столовой при краевой обедают в зале, в котором впору отмечать юбилей тетушки: на стульях тут бордовые чехлы, столы накрыты бордовыми скатертями с узорами, а на стене красуется бордовое панно, будто сделанное из обоев. Три стола составлены вместе как для банкета.

Нареканий к вкусу основных блюд за такие деньги нет. Особенно порадовали добротный кусок минтая и наличие крабовых палочек и вообще всех необходимых ингредиентов в крабовом салате. А вот слойка с шоколадом оказалось очень сухой и заветренной. Когда ее пекли, будто переборщили с тестом.

Кстати, объявление о ремонте висит и на двери туалета: написано, что он не работает. Но замка не было, поэтому уборная успешно прошла проверку на доступность. Там есть и вода, и бумажные полотенца.

Тем, кому не чужд дух прошлого и у кого нет времени готовить, но очень хочется домашней еды, я всё же советую сходить в буфет при больнице. К тому же редко когда в больничную столовую пускают всех.

В краевой детской больнице мы ели на других условиях — предварительно договорившись с администрацией. Прочитайте, как кормят детей и мам в онкоотделении.