Есть даже винный шкаф: как кормят в тайной столовой с шикарным интерьером в центре Перми

Материалы рубрики «Едим в пермских столовых» давно стали плодами нашего сотрудничества с читателями. Вы предлагаете, мы — едем и едим. Среди последних рекомендаций — кафе-столовая Bon Appetit. Заведение находится в центре Перми, но зайти в него случайно, пожалуй, не так просто. Рассказываем, как там кормят, и оцениваем уровень комфорта. Далее — от первого лица.

Столовая находится в бизнес-центре на Пушкина, 50 — это рядом с улицей Сибирской. Вывеску Bon Appetit видно, но то, что это столовая, не сведущим так просто не распознать. С толку сбивает вывеска кондитерской рядом. Нужно зайти в дверь под светящимися буквами «кафе» под крышей и пройти в следующую прямо по курсу.

Внутри вы увидите уютный, симпатичный и все еще не похожий на столовую зал для приема пищи. А вот слева, в закутке, находятся подносы и витрина с блюдами. Меня порадовали чистые подносы и столовые приборы, сама линия раздачи и направляющая для подносов.

Меню, судя по уточнению, что оно представлено на конкретный день, меняется. 29 августа был большой выбор. Салаты стоят в диапазоне от 65 до 130 рублей, эти крайности — свёкла с майонезом и помидоры с брынзой. Супы — от 80 до 95 рублей, в пятницу в меню были куриный бульон с курицей и яйцом, борщ с курицей и гороховый суп с копченостями. Гарниры разные — от гречи за 60 рублей до киноа с овощами за 130, есть любимые многими жареные баклажаны за 110 рублей. Горячее «съест» половину от потраченной суммы на обед, самое дорогое второе блюдо стоит 275 рублей — это горбуша, запеченная под овощным жульеном. Самыми бюджетными оказались сосиски, цена на которые 99 рублей, правда, сколько штук дадут за эту сумму — непонятно.

Я выбрала полноценный, но достаточно легкий обед: гороховый суп (85 рублей), салат из капусты (70 рублей) и пюре (85 рублей) с куриной котлетой (185 рублей). 425 рублей за обед из трех блюд — кажется, пора смириться, что за вкус и атмосферу придется заплатить чуть больше, чем в других местах. Но, по факту, вы платите и за обслуживание — в случае с этой столовой, прекрасными женщинами, которые отвечают за раздачу и кассу — аккуратные, быстрые, желают всем хорошего дня и улыбаются.

Все три блюда без прикрас были супер — свежие и хорошо приготовленные. Например, в салате было идеальное сочетание масла, соли и будто бы уксуса. Гороховый суп густой и, к счастью, со вкусом гороха, а не, например, картошки, пюре же не было похоже на суп и в картошке чувствовалось молоко, а не только вода. Мягкая куриная котлетка тоже порадовала. Смутило лишь то, что горячее не оправдало своего названия — было теплым.

К слову, завтраки в столовой тоже есть — она работает с 10:00 до 19:00 ежедневно. В утреннем меню блинчики с различными начинками, также готовят круассаны, сырники, кашу, яичницу и омлет. Самый дорогой завтрак на 29 августа — это круассан с творожным сыром и семгой (360 рублей). По самой демократичной цене, 75 рублей, — каша «Дружба».

Отдельное внимание хочется уделить обстановке — нет ощущения, что находишься в столовой. Яркие разноцветные стены с акварельными цветами и павлинами гармонично сочетаются с другими пастельных оттенков. Удобные диваны и стулья отвечают пестроте столовой и создают образ помещения, где приятно находиться. Мои фавориты — ширма из желтых труб, искусственные свечи в птичьих клетках и винный шкаф. Последний в столовых я не видела никогда. А еще на каждом столе здесь небольшой стаканчик с искусственными цветами, соль, перец и салфетки.

Перед входом, в общем коридоре, два туалета — внутри чисто в отличие от многих других столовых. Висит картина и зеркало, в которое не грех сделать селфи.

Как это часто бывает после столовых, моя одежда все же пропиталась запахом еды, но он выветрился за несколько часов. Поэтому общее впечатление положительное, особенно если помнить, что цены выросли абсолютно на всё и везде.

Ранее мы побывали в столовой, где едят чиновники нескольких министерств нашего края — им предлагают салат «Парижанка» и сажают за психоделические столы.