На обед как на банкет: обзор на столовую в «Галургии» — в меню тут есть и сезонные блюда, а в зале висят люстры

Мы продолжаем нашу рубрику «Едим в пермских столовых» и в этот раз мы отправились в кафе «Галургия» на Сибирской, 94. Она находится рядом со сквером Советской армии, где любят прогуливаться пермяки. В столовую свободный вход для всех желающих, а не только для работников института «Галургии». Делимся впечатлениями от посещения от лица журналиста.

Кафе находится на первом этаже института в области добычи и переработки горно-химического сырья «Галургия» напротив площади Трудовой доблести. Здесь просторный зал, который используют для банкетов. Интерьер не «столовский», с зеркалами, глянцевой мебелью, большими окнами и люстрами с канделябрами.

Я пришла сюда во втором часу дня, в это время было немноголюдно. Выбор блюд на длинной раздаче к этому времени оставался приличным. Единственное, не все салаты были в наличии, но выбор все равно есть: и с майонезом, и без. Была, например, свекла с морковью по-корейски за 65 рублей, морковь со сметаной — 60 рублей, салат из редиса, огурцов и зеленого лука — 90 рублей.

Интересно, что в день моего посещения в меню были сезонные блюда: кабачки, тушеные в сметане, за 110 рублей и морковь в молочном соусе с зеленым горошком за 65 рублей. Еще на гарнир предлагали жареную капусту со стручковой фасолью за 78 рублей, кус-кус за 85 рублей, макароны за 60 рублей и пюре за 85 рублей.

В кафе на выбор приготовили три супа: харчо со свининой за 85 рублей, гороховый суп с копченостями за 80 рублей и суп-пюре из птицы с гренками за 118 рублей.

Было что выбрать и среди рыбно-мясных блюд. Для любителей рыбы здесь приготовили припущенную щуку за 290 рублей, обжарили горбушу в тесте — 220 рублей. Также есть блюда из курицы и свинины. Например, фрикасе из курицы за 170 рублей, гуляш из свинины — 148 рублей. Самое дорогое второе блюдо — азу по-татарски за 350 рублей.

Очень аппетитно на прилавке выглядела выпечка. Была пицца на кунжутной булочке, шанежка, сосиска в тесте и другая выпечка. Пирожных осталась только пара штук, но они стоили 140 рублей — это минимум на 100 рублей дешевле, чем в кофейнях.

Я выбрала пюре (85 рублей) с оладьей из курицы (160 рублей), суп-пюре из курицы с гренками (118 рублей), салат из моркови (60 рублей) и компот (65 рублей). Все это вышло на 488 рублей. Еще я брала контейнер под салат и второе, если не доем, он стоил 13 рублей. Сотрудницы на раздаче, надо сказать, очень миловидные и оперативные.

Вкус у еды не сказать, что как дома, но все свежее. Суп был немного жидковат, но явно чувствовалось куриное мясо и его частицы было видно. Гренки были не жареными и солеными, а подсушенными. Пюре явно не порошковое, сделанное из нормального картофеля с молоком. Оладья оказалась довольно необычной — внутри были кусочки курицы, залитые чем-то вроде омлета. Компот вкусный, салат с морковкой, жирной сметаной и сахаром был тоже хорош. Могу сказать, что салат я уже не осилила и забрала с собой. Можно вполне наесться супом и вторым. Обед получился сытным, вкусным, но и не дешевым.

В этот раз я не брала ничего на десерт, но могу поделиться, что в прошлый мой поход я угощалась пирожным с черничной начинкой, которое было полито шоколадом. И оно было очень вкусным, даже лучше, чем иной раз попадается в кондитерских. Стоило 150 рублей.

Кафе работает с понедельника по пятницу с 09:00 до 16:00. На «Яндекс Картах» у него рейтинг 4,3, на 2ГИС — 3,7. На «Яндекс Картах» много положительных отзывов после банкетов, а на 2ГИС некоторые жалуются на то, что здесь дороговато.

Ранее мы публиковали обзор на пермскую столовую, куда ходят чиновники нескольких министерств.