В обед выстраиваются очереди: обзор столовой «Смак» рядом с Компросом — салаты тут стоят до 100 рублей, и они вкусные

Мы продолжаем нашу рубрику «Едим в пермских столовых», и в этот раз мы отправились в столовую «Смак» неподалеку от Компроса. В обед очередь из желающих начинается еще на улице и посетители ищут не свободные столики, а свободные места. Наш корреспондент расскажет о столовой подробнее.

Кафе-столовая «Смак» находится на 1-ой Красноармейской, 46. Это между улицами Комсомольский проспект и Сибирская. В 13 часов, когда я пришла на обед, очередь к раздаче начиналась уже на улице, при этом далеко за пределами крыльца. Примерно через 15 минут ожидания удалось приблизиться к подносам. Выбор блюд радовал глаз. Салаты и с майонезом и без — и все по ценам до 100 рублей. Минимальная стоимость салата «Смак» — 45 рублей. А за 100 рублей можно взять «Цезарь».

Горячего здесь тоже весьма приличный выбор — по ценам, от которых не сильно дергается глаз. Для любителей рыбы есть горбуша под сыром за 140 рублей, минтай с овощами за 115 рублей. Для мясоедов приготовили свинину по-французски с луком за 145 рублей, отбивную из свинины за 140 рублей, также был окорочок, фаршированный курицей и грибами за 150 рублей. Есть в меню и гуляш из говядины за 155 рублей, тефтели за 125 рублей, жюльен с языком в кокотнице за 150 рублей, говяжья печень в сливочном соусе за 115 рублей, запеченный баклажан с мясным фаршем за 150 рублей.

На гарнир предлагали пюре, горошницу, фасоль, рис, гречу — по ценам от 50 до 70 рублей. Ближе к кассе расположилась стойка с заманчиво выглядевшей выпечкой. На выбор здесь сосиски в тесте, сладкие перепечи, слоеные треугольники. Правда, цены на все эти явства не были указаны в меню.

Женщины, работающие на раздаче, вероятно, привыкли к очередям и обслуживают посетителей оперативно. Впрочем, успевают и улыбнуться, и поторопить друг друга, и добавить блюда на раздачу.

Я взяла компот за 40 рублей, пюре за 55 рублей, печень за 115, капустный салат за 50 рублей и запас на вечер — салат «Цезарь» за 100 рублей. Все вместе обошлось в 371 рубль. Все блюда были вкусными. Но больше всего порадовал компот из сухофруктов — захотелось приготовить дома кастрюлю такого. Пюре было не порошковое, тягучее и очень быстро испарилось с тарелки вприкуску с печенью. Только лук я не съела, но это дело вкуса, я в таком количестве его не люблю. Капустный салат в меру соленый и хрустящий.

Вечером меня спасал от голода второй салат — «Цезарь». Рецепт не классический и мне он понравился. Курица была копченая, соус без анчоусов и сырых яиц, но с дижонской горчицей, маслом и, вероятно, капелькой лимонного сока. В общем очень хорошо, особенно за 100 рублей, а не за 500, как в ресторане.

Стоит отметить и приятный интерьер. В кафе очень светло, на стенах обои с растительным орнаментом. С завитушками на обоях перекликаются силуэты птичек на окнах. Полочка с тарелками и вазочками тоже в завитушках. С подоконников посетителям улыбаются фигурки гномиков.

Еще в кафе играет музыка 90-х, как на южном курорте, поэтому после обеда можно почувствовать себя даже чуточку отдохнувшим. Единственное, после посещения на одежде некоторое время может сохраняться шлейф из ароматов столовой. Но, судя по всему, блюда готовят здесь же, в соседнем помещении с раздачей, поэтому за свежеприготовленную еду это вполне простительно.

У кафе-столовой довольно высокие рейтинги на онлайн-картах. Так, в 2ГИС рейтинг 4,3, а на «Яндекс.Картах» — 4,9. «Кафе с такой вкусной едой по таким невысоким ценам в центре города ещё надо поискать», — написал Валерий в 2ГИС. «Вкусно, недорого. Один минус — всегда много народу. Им бы второе такое же помещение и будет огонь», — написал Александр в «Яндекс Картах».

Ранее мы публиковали обзор столовой в «Галургии» — в меню тут есть и сезонные блюда, а в зале висят люстры.