Итоговая цена удивила: как кормят в «Советской столовой» напротив парка «Счастье есть»

Традиционно по понедельникам мы рассказываем о том, как кормят в пермских столовых. На прошлой неделе был ланч за 250 рублей в дорогом ЖК на улице 25 Октября. Сегодня мы перенесёмся в Закамск — в здание бывшего кинотеатра «Рубин», где теперь работает торговый центр. Рассказываем от первого лица, как наш корреспондент здесь пообедал.

Столовая на первом этаже ТЦ «Рубин» работает с момента его открытия в 2018 году. Запускалась она как сеть «Ёжабургер», но сейчас об этом напоминает лишь вывеска у входа. Над входом же и на улице вывеска «Столовая», в «Яндекс Картах» и соцсетях заведение называет себя «Столовая „Рубин“», а в 2ГИС почему-то «Советской Столовой».

Раньше в этом здании был кинотеатр «Рубин». Его логотип так и остался над крышей, а о кинотеатре напоминает название ближайшей автобусной остановки. Во времена кинотеатра на первом этаже был ресторан, который могут помнить старожилы Закамска. Так что можно сказать, что помещение сохраняет своё назначение.

Я пришёл в столовую ровно в 12:00 — самое традиционное время для обеда. Заведение занимает весь первый этаж ТЦ. Сразу у входа — небольшая игровая зона для самых маленьких посетителей. В зале больше половины мест были свободны, а в очереди на раздаче стояло меньше 10 человек.

Формат столовой заведение полностью оправдывает: здесь классическая линия раздачи с приборами, салфетками и подносами. Салаты и напитки каждый берёт самостоятельно, а горячее накладывают продавцы. В конце линии раздачи кассовая зона.

В полдень витрина была полна, однако ассортимент супов был ограничен. На выбор было лишь три: харчо с курицей, юшка говяжья с грибами и суп-пюре овощной. За порцию юшки здесь нужно отдать 110 рублей, а за остальные супы — 80.

Мой выбор пал на овощной суп-пюре с куском белого хлеба (80+5 рублей), салат «Пермский» (120 рублей), картофельное пюре и бефстроганов (65+265 рублей), а также стакан напитка из лесных ягод (40 рублей). Весь чек вышел в 575 рублей, что меня удивило — обычно поднос в столовой у меня обходится дешевле.

Суп-пюре был с хорошим вкусом и не слишком горячим. Однако загущения ему явно не хватает: приставку «пюре» из его названия я бы убрал. Пюре и бефстроганов хоть и подогревали в микроволновке, но до стола я их донёс уже холодными. Впрочем, ко вкусу блюд у меня нет никаких вопросов — к стоящим на столе солонке и перечнице я не притронулся.

В зале я выбрал местечко в дальнем углу тёмной зоны, из которой видно почти всю столовую. Заметил, то люди здесь никуда не спешат, суеты среди посетителей нет. Столики стоят сдвоенными — получается, за каждым по 4 или 8 мест, но больше половины из них пусты, а потому люди рассаживаются в шахматном порядке.

Посуду здесь, кстати, уносить некуда — столика для её приёма на мойку нет. Поэтому подносы оставляют на столе, а уносят их уборщицы и сразу же протирают стол.

При всей простоте кухни и хорошего вкуса у поваров, для меня итоговый ценник для столовой показался кусачим. В соседнем здании есть сетевая блинная, а за ней — пермская сеть фаст-фуда. При желании перекусить в обед я бы, скорее, отдал предпочтение им, хотя меню у них не пересекаются. Однако, раз это заведение работает уже семь лет, видимо, своего клиента оно нашло. Осталось непонятным, почему в одном из справочников столовая подписана как «Советская», а не «Рубин» — ничего советского, кроме формата столовой, я не нашёл.