В Перми появится первый в городе индийский ресторан

В Перми 8 апреля откроется первый в городе индийский ресторан с домашней кухней от шеф-повара из Дели.

Открывает ресторан команда проекта Ali Falafel. Заведение вместимостью до 40 человек расположится на улице Газеты «Звезда», 30. Организаторы рассказали, что всю посуду и специи они привезли из Индии, как и рецепты блюд, которые будет готовить шеф Кумар Дипаншу. Не забыли организаторы и о самых маленьких посетителях. Специально для них появится детское меню. При этом для малышей будет оборудована игровая площадка.

Для дизайна помещения привлекли художников-добровольцев, благодаря которым на одной из стен кафе появилось большое граффити в традиционных индийских цветах, а интерьер заведения пополнился объемными орнаментами и росписями в национальном стиле.

– Мы постарались воплотить те же принципы, что и в Ali Falafel – семейные рецепты, аутентичные вкусы и повара – носители традиций. При этом мы решили остановиться на более современной концепции заведения, чтобы всем было уютно и интересно, – рассказала одна из организаторов проекта Анна Суслова.

По поводу открытия кафе намечено небольшое мероприятие с живой музыкой.