Модный лофт, огромные окна, вид на сад и дорогое мясо: обзор на столовую, где обедают сотрудники пермского СИЗО

Мы продолжаем серию наших обзоров «Чем кормят в пермских столовых». В этот раз мы расскажем, где любят поесть прокуроры и сотрудники следственного изолятора. В Перми рядом с мужским СИЗО-1 и городской прокуратурой есть столовая «Минутка». Мы заглянули туда на обед и делимся своими впечатлениями.

Эту столовую на улице Луначарского, 3А видно из Сада декабристов. «Минутка» примыкает к зданию городской прокуратуры и находится через дорогу от мужского СИЗО-1. В шаговой доступности от нее — главное управление ФСИН и краевой суд. Такое соседство играет свою роль: здесь часто обедают сотрудники изолятора, суда, прокуроры и родственники подследственных.

Вывеска у столовой скромная. Черными буквами написано — «Минутка». Но внутри настоящий лофт-дизайн. Большая стена с естественной грубой кирпичной кладкой, тяжелые стулья и столы из массивного дерева и черного металла, очень просторный зал с коваными люстрами. Окна здесь с видом на Сад декабристов. Сами окна огромные, что дает много света.

Линия раздачи радует большим выбором блюд. Здесь есть классические салаты, например, стограммовая порция мимозы продается за 85 рублей, яйцо с горошком — за 56 рублей, сельдь под шубой — за 87 рублей, оливье с ветчиной — за 82 рубля и так далее. Самые дорогие салаты — это узбекский навруз с курицей за 135 рублей, салат с курицей и сыром за 150 рублей, цезарь с курицей за 152 рубля (все порции по 100 граммов).

Порции супа здесь стоят от 100 до 120 рублей. Самый дешевый — чечевичный суп-пюре за 100 рублей. Самые дорогие — рассольник с говядиной и щи с говядиной по 120 рублей.

Традиционно мясные и рыбные блюда стоят дорого. Например, за 110 граммов люля-кебаба в беконе надо отдать 172 рубля, за жареного морского окуня — 175 рублей, за 250 граммов плова с говядиной — 200 рублей, за пасту карбонара — тоже 200 рублей, за 75 грамм гуляша из свинины — 163 рубля.

Что касается гарниров, порция макарон стоит 62 рубля, 100 граммов кускуса — 93 рубля, пюре — 85 рублей, гречневая каша стоит 62 рубля.

В «Минутке» большой выбор выпечки. Чизкейк стоит 110 рублей, слойка с ветчиной и сыром — 62 рубля, маленькая пицца — 60 рублей, беляш с мясом — 67 рублей, расстегай с рыбой и сосиска в тесте — по 62 рубля.

Из напитков — пакетированные чаи и растворимый кофе, морс и компот, есть молочный коктейль.

Я решила заказать винегрет, пампушку, картофельное пюре с котлетой по-киевски и компот. На все это ушло 374 рубля. Порции стандартные, среднего размера, я вполне наелась. Котлета показалась слегка жестковатой, но была вкусной. Пюре напомнило домашнее, с мелкими кусочками картофеля. Винегрет понравился, он был легкий, но сытный. Компот подали холодным, в летний день это прекрасный бонус. Отмечу, что половина из оплаченной суммы заказа — это как раз стоимость той жестковатой котлеты.

Кстати, в общем зале стоят две микроволновки, поэтому, если хочется разогреть погорячее — все к вашим услугам. В целом, столовая оставила приятные впечатления.

Также здесь проводят торжества, корпоративы, дни рождения и банкеты. Большая растяжка с информацией об этом встречает на входе в столовую.

Здесь же на стенде можно сразу ознакомиться с фуршетным меню (к сожалению, некоторые блюда тут написаны с орфографическими ошибками). 800 граммов мясного ассорти, в которое входят брускетты с бужениной, мягким сыром и корнишонами, тарталетки с оливье и ростбифом, дурум с курицей (это филе курицы в тонком лаваше с азиатским соусом) и брускетты с ростбифом стоят 850 рублей. 750 граммов рыбного ассорти будет стоить 950 рублей. На выбор здесь, например, подадут брускетты с лососем и авокадо, дурум с красной икрой и мягким сыром. Для фуршета здесь также предлагают посикунчики с мясом (за штучку — 45 рублей), жульен в тарталетке — 90 рублей за порцию, фаршированные шляпки шампиньонов. Есть и традиционные шашлыки и люля-кебабы (80 граммов — по 140 рублей).

Самое приятное впечатление оставил персонал столовой. Девушки на раздаче были вежливыми и дружелюбными. Все-таки, для заведения общепита это немаловажно.

Ранее мы рассказывали, чем кормят в новой стильной столовой от «Дома Демидовых». Напомним, эта столовая открылась на месте Chicken.