Пост VS 8 Марта: есть или не есть

В череде российских дат, известных как «праздники живота», 8 марта занимает особое место. Собираться за столом в кругу семьи, почти как на Новый Год – эту традицию чтят все рожденные в СССР. И сейчас усердные хозяюшки составляют меню праздника заранее. Однако есть случаи, когда планы устроить пир на весь мир рушатся в самом начале – праздник «борьбы за равноправие женщин» обычно приходится на Великий пост. Есть или не есть, готовить или не готовить – вот в чем вопрос.

«Девочки, выручайте! Скоро 8 марта, наш с вами праздник, я уже и меню составила, и салаты придумала, какие приготовлю для гостей!!! Но оказывается родственники мужа – верующие, а ведь пост, – делится своим горем участница одного кулинарного форума. – Оказывается они салаты с майонезом не едят». (Здесь и далее орфография и пунктуация авторов высказываний сохранены.)

Для хозяек пришла горячая пора слоить, маянезить, запекать под майонезом и делать заливные пироги. Это особая кулинарная традиция – медитировать над каждым слоем салата, приглаживать его и ломать голову над красивой подачей на стол.

«Завалялись у меня в холодильнике нестандартные обрезки соленой форели, – пишет еще одна кулинарка. – Я ее измельчила в блендере с майонезиком и лимонным соком, завернула в омлет рулетиком, украсила оливками, огуречными кружочками и подала на стол. Гости были довольны. Ням-ням».

Однако не все могут оценить кулинарные труды. Согласно официальной статистике, в России считают себя православными почти 80% населения. Получается, что никак не меньше 100 млн человек должны поститься до 12 апреля. Во время Великого поста запрещены к употреблению все молочные продукты, мясо и яйца. Три дня в неделю разрешается сухоядение (только растительная пища, не прошедшая термическую обработку. – Прим. ред.) и лишь два дня можно есть горячую пищу с добавлением небольшого количества растительного масла.

«Верующие не отмечают 8 марта, это – светский праздник, – говорит прихожанка одного из пермских храмов. – И вопрос есть или не есть, готовить или нет решается, наверно, на семейном совете. Вряд ли жена понимающая будет готовить праздничный стол, если знает, что муж постится. Ну, а если совсем нет иного выхода, то можно и съесть, но потом – на исповедь, каяться. По любви что не сделаешь? Есть еще вариант – приготовить вместо сложных салатов и мясных блюд «фальшивого зайца». Главное, чтобы мир в семье был».

Есть целые руководства для верующих, как пережить светские праздники. Одно из них так и называется «Как вести себя в трудных ситуациях». Автор рассказывает способы, которые помогут избежать обильных светских застолий.

Альтернативу культовым блюдам рунета могут составить вегетарианские закуски. Есть даже сыроедческий майонез. По словам приверженцев этой системы питания, соус используют даже с вегетарианским «Оливье». Но только готовить его надо начинать уже сейчас. Чтобы орехи, семечки, мед, чеснок и яблочный уксус настоялись и дали «нежный, сливочный вкус».