Остались без посикунчиков, китайской лапши и, возможно, легендарной кофейни: какие кафе и рестораны закрылись в Перми с начала года

В последние месяцы в новостной ленте не раз появлялись сообщения о ресторанах быстрого питания «Вкусно — и точка», которые раньше назывались McDonald's. Их открытие в Перми несколько раз откладывалось, но в итоге всё-таки состоялось в конце августа.

Но далеко не всем пермским заведениям повезло возродиться подобным образом. Рассказываем, какие кафе, рестораны и пабы закрылись с начала года (место некоторых уже заняли новички — их подборку мы опубликуем на сайте позже).

«Вехотка»

Бар-гриль с «чисто пермским» названием «Вехотка» проработал почти пять лет. Он занимал площадку в районе перекрестка Компроса и Екатерининской (до него там размещался паб «Абырвалг»). В начале августа в соцсетях «Вехотки» появились сообщения, что она уходит на каникулы.

Позже ресторатор Олег Ощепков, ведущий этот проект, рассказал 59.RU, что заведение уже не возобновит работу на том же месте. Договор об аренде помещения расторгли.

— В этом месте мы точно не откроемся, — прокомментировал Олег Ощепков 59.RU. — Про другую локацию думаем. Пока всё в стадии переговоров.

В меню бара входили блюда пермской кухни, включая посикунчики и шаньги разных видов. Сейчас помещение, которое он занимал, пустует.

«Искусство»

Гастробар на Сибирской, 19а продержался всего полгода: открылся в середине сентября 2021 года и прекратил работу к марту 2022-го.

«Искусство» располагалось в здании XIX века, и в нем старались воссоздать атмосферу салонов XIX века (но в современном звучании!). Для этого здесь проводили выставки современных художников, а также вечеринки с диджеями. Акцент в меню делали на итальянскую (и в целом европейскую) кухню и авторские коктейли.

«НатАли»

Чуфальня, то есть азиатская закусочная, работала на Горького, 9 с сентября 2020 года. Заведением занимались Алевтина Тютикова, ранее известная по проектам «Арбузный сахар» и Sister's bar, а также кулинарный блогер Наталья Шавкунова.

Здесь готовили разные виды лапши, суп и другие блюда, причем меню варьировалось в зависимости от того, какие именно продукты закупили утром.

В начале 2022 года чуфальня закрылась.

«Сакартвело»

В середине лета закрылся ресторан грузинской кухни «Сакартвело» на Монастырской, 12. Заведение располагалось по этому адресу с 2014 года.

Теперь в Перми остался лишь один ресторан «Сакартвело» — на Горького, 58а. Он продолжает работу в обычном режиме.

«Счастье рядом»

Ресторан формата true cost (переводится как «честная цена») отрылся в ноябре 2021-го и проработал примерно полгода. Он располагался на Сибирской, 46 — на месте бывшего ресторана «Форшмак».

За вход в «Счастье рядом» нужно было платить, при этом блюда подавали по минимальной цене. Необычную концепцию владелец заведения Дмитрий Колышницын увидел в Европе и решил опробовать в Перми. По всей видимости, эксперимент оказался неудачным. Официально о закрытии ресторана не объявляли, но с конца апреля информация на его страницах в соцсетях не обновляется, сервисы 2ГИС и «Яндекс.Карты» сообщают, что он не работает, а на сайте «Авито» появилось объявление о сдаче помещения в аренду.

«Фрай»

Кофейня на Революции, 22 проработала меньше полугода: ее открыли весной, а уже в середине августа в соцсетях появилось сообщение о закрытии. Владельцы объяснили, что это шаг вперед для реализации новых проектов. Каких именно, не сообщили. В числе причин отказа от второй площадки — низкий трафик, отсутствие парковки и зеркальные окна (они отражали улицу и скрывали интерьер заведения).

Вторая кофейня сети «Фрай» продолжает принимать посетителей на Пермской, 161.

AZIAT

Суши-бар и кафе азиатской кухни на Островского, 93д закрылся после трех лет работы.

Заявлений и объяснений по этому поводу от владельцев или администрации заведения не было, но сервисы 2GIS и «Яндекс.Карты» выдают информацию, что AZIAT закрыт временно.

Butler

Гастропаб более семи лет принимал гостей на Петропавловской, 113. Одной из фишек заведения была испанская печь: в ней готовили стейки и шашлык на древесных углях.

В феврале Butler официально объявил о своем закрытии. Владелец опубликовал в соцсетях видео, где пояснил, что паб еще может вернуться, но уже в другом месте. Пока возрождение не случилось.

Casa Mia

В конце мая закрылся ресторан Casa Mia на Сибирской, 8. Заведение, специализирующееся на блюдах итальянской кухни, работало на этом месте с начала 2000-х.

Несколько лет назад на месте ресторана Casa Mia на Комсомольском проспекте после реконструкции открылось другое заведение RestUnion (компания объединяет несколько сетей) — гастропаб The Amber. Повторится ли ситуация на Сибирской, пока неясно. Тем временем в Перми продолжают работать остальные рестораны Casa Mia: в Новом центре, ТРК «Семья» и ТРК «Столица, а также в Парке Горького.

Two Look

Кофейня-музей Two Look с атмосферой старой квартиры начала работать на Горького, 21 в 2011 году. А его история началась еще раньше, в 2010-м, когда открылся секонд-хенд (кафе позже разместилось на той же площадке).

В феврале этого года в соцсетях кофейни опубликовали сообщение, что в ближайшее время появится новая дата в истории Two Look — без уточнений, о чем именно идет речь.

С марта страницы кофейни не обновляются. Сервисы-карты сообщают, что заведение временно не работает, или просто не находят его по названию. Телефоны Two Look не отвечают.

А также: не закрылись, а переехали

Кафе «Чӧскыт Керку», где подают блюда русской и коми-пермяцкой кухонь, в конце весны переехало от кинотеатра «Кристалл» на улицу Пермскую, 57, в знаменитый особняк Токаревой с резными наличниками. По соседству разместился шоурум KAMWA.

А французская кондитерская La parisienne, которую открыл в Перми тунисец Амен Хуссеини, перебралась с улицы Пушкина, 66 ближе к Комсомольской площади. Теперь заведение находится на Комсомольском проспекте, 60.

Ранее мы рассказывали, чем кормят на фуд-кортах в пермских ТРК.