Огурцы дороже джинсов? Экономист объяснила, почему продукты в Прикамье дорожают быстрее одежды

Продукты питания в Пермском крае заметно прибавили в цене, тогда как одежда, обувь и электроника растут в стоимости куда медленнее. Ценообразование вещей и продуктов в принципе вызывает вопросы: сегодня 600 рублей стоит и килограмм огурцов, и джинсы масс-маркет бренда со скидкой, пять пар носков на маркетплейсе же и вовсе дешевле, чем горячее с гарниром в кафе. О причинах этого явления и разницы в росте цен 59.RU рассказала доцент, руководитель департамента экономики и финансов пермского НИУ ВШЭ Татьяна Букина.

По словам руководителя департамента экономики и финансов НИУ ВШЭ Перми Татьяны Букиной, основной удар в росте цен сейчас пришелся на продукты, особенно на так называемую «борщевую группу» овощей. Один из ключевых факторов — сезонность и погода.

— Аномальные морозы в январе 2026 года заставили тепличные хозяйства тратить больше средств на отопление и освещение. Это привело к взрывному росту цен на овощи, — пояснила Татьяна Букина. — Огурцы подорожали на 46%, а помидоры — на 18%.

Второй фактор — логистика и удаленность региона. Пермский край остается крупным промышленным центром, который зависит от ввоза многих продуктов. Удаленность от основных транспортных магистралей, а также рост издержек, — в том числе из-за подорожания топлива, — закладываются в конечную цену на прилавке. Усилило рост цен на продукты и повышение НДС до 22%.

При этом на рынке непродовольственных товаров ситуация иная. По мнению эксперта, сезонность и погодные условия практически не влияют на стоимость одежды и электроники. Что касается логистики, пусть она здесь и так же важна, доля транспортных расходов в цене смартфона или джинсов значительно ниже, чем в цене продуктов питания.

Кроме того, на непродовольственный рынок влияют сдерживающие факторы. Один из главных — падение спроса. В условиях общей инфляции покупатели в первую очередь начинают экономить на товарах, без которых можно обойтись или покупку которых можно отложить — речь про одежду, обувь, мебель и электронику.

— Спрос снижается, и у продавцов нет возможности поднимать цены, чтобы не отпугнуть последних покупателей, — отметила эксперт.

Еще один фактор — высокая конкуренция. На рынках одежды, бытовой техники и электроники продавцы борются за каждого клиента, что также сдерживает рост цен.

Значение имеют и валютная динамика и укрепление рубля. Если рубль по отношению к основным мировым валютам чувствует себя стабильно или укрепляется, это может сдерживать рост цен на импортные товары.

Татьяна Букина отмечает: при всем этом спрос на огурцы и помидоры остается стабильным, в то же время рынок непродовольственных товаров стал «заложником» собственного успеха прошлых лет — покупатели предпочитают экономить и откладывать крупные покупки, а это вынуждает продавцов сдерживать цены.

В отдельной публикации вы найдете видео, как наши журналисты пробовали самые дорогие огурцы в Перми.