
В прошлом году на «Легенде» приготовили чан рассольника
В Перми пройдет ежегодная Всероссийская олимпиада по кулинарии и сервису «Легенда» (0+) имени Виктора Беляева. К нам съедутся повара со всей страны: от них пермяки смогут узнать новые рецепты и посмотреть, как они готовят еду. Традиционно во время олимпиады для ее гостей готовят одно большое блюдо. В прошлом году это был рассольник, а что будет в этом — рассказываем ниже.
Олимпиада носит имя основателя Виктора Беляева — кремлевского повара, блюдами которого угощались лидеры Леонид Брежнев, Владимир Путин, Джордж Буш, Жак Ширак, Индира Ганди, Гельмут Коль и многие другие.
Олимпиада будет длится три дня — с 10 по 12 сентября. В ней будут участвовать более 200 мастеров из 35 регионов России: шеф-повара, кондитеры, пиццайоло, официанты и бармены. Организаторы ожидают, что за три дня олимпиаду посетят до 10 тысяч человек.
Церемония награждения победителей пройдет 12 сентября в парке «Райский сад». В программе — кулинарное шоу Джона Уоррена на «Царь-сковороде». Уоррен приготовит гигантскую паэлью. Ее разделят на 2000 порций и в 17:00 раздадут пермякам.
Джон Уоррен — теле- и радиоведущий, первый ведущий программы «Поедем, поедим!» (16+) на НТВ. Гостями финала также станут президент Ассоциации пиццайоло России Аркадий Грицевский и вице-президент Ассоциации шеф-поваров Сербии Зоран Велькович.
Ранее мы публиковали рецепт от питерского повара Ильи Лазерсона, которым он поделился на прошлой «Легенде».







