Не только из-за коронавируса: какие кафе, рестораны и бары закрылись в Перми в последнее время

За последние полгода в Перми закрылось далеко не одно заведение общепита. В отдельных случаях явно прослеживается влияние пандемии коронавируса и прошлогодней долгой изоляции: не все смогли восстановиться. Но часть участников подборки прекратили работу по другим причинам. Рассказываем, каких именно заведений лишился наш город (в некоторых из них уверяют, что речь о временном перерыве, но одно такое уже продали).

Mishka.Food

В феврале пермский блогер-путешественник Эльнар Мансуров объявил, что закрывает свое кафе на Осинской, 19, и выставил его на продажу. В начале марта состоялась прощальная вечеринка.

— Почему закрываем кафе? Не хочу быть привязанным к городу, мы станем еще более мобильными и подвижными, — пояснял тогда Эльнар. — Плюс мы чувствуем, что давно переросли проект, хотим и дальше быть в гастрономии, но в ином качестве, связанном больше с тревел.

Уже в конце марта в небольшом двухэтажном здании заработало новое заведение — кафе «Домик» сети «Дом Демидовых».

inПекin

Паназиатское гастробистро на Островского, 76Б не работает с весны. Сначала говорили, что деятельность inПекin приостанавливают временно в связи с продолжающейся пандемией коронавируса.

— С глубоким сожалением вынуждены сообщить, что наше заведение приостанавливает работу из-за серьезных ограничений в транспортном сообщении между Россией, Китаем и Вьетнамом, — такое объявление появилось на сайте. — В сложившихся условиях очень сложно сохранить аутентичность той кухни, которую мы все с вами так любим. Нами принято решение приостановить обслуживание до стабилизации эпидобстановки.

К лету inПекin так и не вернулся. У бизнеса появились другие владельцы, и заведение сменило название и формат. Сейчас на этом месте располагается ресторан «Островский», у которого пока открыта только летняя веранда.

inПекin проработал два года: сначала он находился в БЦ «Привилегия» на улице Ленина, а в 2020-м перебрался на улицу Островского.

«Наступило время пива»

В начале апреля закрылся бар на Пушкина, 29 — сразу после прощальной вечеринки, состоявшейся 31 марта.

— Последствия карантина нас не пощадили, — прокомментировали владельцы в группе заведения во «ВКонтакте». — Спасибо всем, кто был с нами в это непростое время.

Второй бар с тем же названием на улице 25 Октября прекратил работу еще раньше — в 2020-м. Сейчас в городе нет заведений сети, существовавшей с 2017 года.

«Уловка 22»

Гастробар на Горького, 22 прекратил работу в мае. Заведение, названное в честь военного романа Джозефа Хеллера, принимало гостей с 2013 года. Что появится на его месте, не сообщают.

— Прошло восемь лет, многое поменялось и настроение заведения перестало резонировать с эмоциями его создателей, — объявили в соцсетях «Уловки 22». — Мы пока не знаем, в каком формате откроем двери вновь.

Karri by Kumar

Кафе индийской кухни открылось в конце 2020 года. А всего через несколько месяцев — в апреле — приостановило работу. Из-за вспышки заболеваемости коронавирусом в Индии шеф-повар и автор проекта Кумар Дипаншу не смог вылететь в Россию, поэтому решил временно свернуть службу доставки и самовывоза (заведение работало в таком формате).

Владелец до сих пор находится в Индии, поэтому кафе пока не возобновило свою работу, — об этом 59.RU сообщили в самом заведении. Но, как уверяют в Karri by Kumar, окончательно закрывать кафе всё-таки не планируют.

BRUT

Концептуальный винный бар возле парка Горького — на Сибирской, 30 — объявил о закрытии в конце мая. Точнее, о временном перерыве в работе.

— Друзья!⁣⁣ Наш любимый бар уходит в отпуск, — сообщили на странице заведения в Instagram. — Мы не говорим вам: «Прощайте». Мы говорим: «До скорого свидания». Будем ждать вас в новом формате, с новыми эмоциями.

Бар проработал два с половиной года — с конца 2018-го.

Траттория «Франческо»

Ресторан европейской и итальянской кухни принимал гостей на Комсомольском проспекте, 10 более десяти лет. 25 июня заведение пришлось закрыть — администрация города не продлила договор на аренду помещения.

— Нам не продлили аренду и мы вынуждены закрыться, — объяснили в траттории «Франческо». — Очень надеемся, что нам удалось оставить гастрономический след на карте Перми и добрую память в сердцах жителей и гостей нашего города. Безумно жаль, что это всё закончилось.

«Белый слон»

Кафе паназиатской кухни на 25 Октября, 40а официально закрылось 2 июля. За неделю до этого, 26 июня, в соцсетях появилось объявление, что заведение не работает по техническим причинам: накануне прошел сильный дождь, и помещение затопило. Администрация кафе сначала сообщила, что его восстанавливают. Но потом всё-таки объявила о закрытии.

— Мы будем надеяться и стремиться когда-нибудь возродить «Слона» в новом обличии, — поделились в кафе.

«Белый слон» проработал четыре года.

Gastroport

Ресторан европейской и японской кухни на берегу Камы (Решетниковский спуск, 1) прекратит работать с 1 августа, — сообщает Business Class со ссылкой на представителей заведения. В самом ресторане закрытие подтверждают. Но официальных объявлений от руководства Gastroport’а пока нет.

Главный плюс этой площадки — отличный вид на Каму: многие пермяки оценили его во время летних фестивалей, которые здесь проходили. Ресторан проработал пять лет. Поначалу акцент делали на японско-перуанскую кухню. В 2019 сменилось юрлицо, ушла прежняя команда (бывшие сотрудники долго не могли получить свою зарплату и даже обращались по этому поводу к президенту Владимиру Путину). Меню с 2019 года тоже стало другим — в частности, появилось много блюд из морепродуктов.

Ранее мы рассказывали, какие кафе, рестораны и бистро открылись в Перми за последние полгода.