Шеф-повар Илья Лазерсон приготовит на главной площади города семейный борщ по-пермски, попробовать который смогут все желающие
Жителям города, которые уже сейчас строят планы на отдых в выходные, стоит внести в свой список мероприятий, обязательных к посещению, «вкусную» выставку в центре города. 14 сентября в самом сердце краевой столицы, на городской эспланаде, состоится ярмарка продукции местных производителей, фермеров и мастеров народных художественных промыслов — участников проекта «Покупай пермское» (0+).
Главное событие ярмарки развернется перед Законодательным собранием Пермского края. Приглашенные шефы во главе с одним из ведущих кулинаров России, телерадиоведущим и президентом Коллегии шеф-поваров Санкт-Петербурга Ильей Лазерсоном приготовят для гостей ярмарки семейный борщ по-пермски с вяленой клюквой из местных продуктов. Традиционным русским супом накормят всех желающих. Борщ начнут готовить в 12:00, раздачу планируют начать в 13:00. Дегустация рассчитана на 2000 порций.
V Всероссийская олимпиада по кулинарии и сервису «Легенда» имени В. Б. Беляева — это одно из крупнейших в России мероприятий для профессиональных шеф-поваров, кулинаров, ценителей гастрономического искусства и всех интересующихся. Оно пройдет в Перми с 12 по 14 сентября. Планируется, что в этом году в олимпиаде примет участие более 200 профессионалов в сфере HoReCa из 30 регионов.
Губернатор Пермского края Дмитрий Махонин неоднократно отмечал, что олимпиада «Легенда» и подобные гастрономические события позволяют продемонстрировать профессионалам со всей России навыки пермских мастеров и раскрыть таланты молодых специалистов.
— Наш регион имеет все шансы стать одной из кулинарных столиц России. Для этого очень важно развивать компетенции в этой сфере и поднимать престиж профессии, чтобы жители и гости края могли насладиться в заведениях Прикамья гостеприимством, здоровой и вкусной едой, — подчеркивал глава региона.
В рамках ярмарки на площади рядом с фонтаном с 11:00 до 18:00 также будет представлен широкий ассортимент продукции пермских фермеров, которую можно будет купить здесь и сейчас напрямую у производителя.
Всего в ярмарке будет представлено 17 предприятий и брендов Пермского края. Среди них: «Агрохолдинг „Труд“», Нытвенский металлургический завод, «Очерский завод напитков», «Агрофирма „Усадьба“», «Чердынь-Хлеб», «Индейка от Банновых»
Всего в ярмарке будет представлено 17 предприятий и брендов Пермского края. Среди них: «Агрохолдинг „Труд“», Нытвенский металлургический завод, «Очерский завод напитков», «Агрофирма „Усадьба“», «Чердынь-Хлеб», «Индейка от Банновых»
Всего в ярмарке будет представлено 17 предприятий и брендов Пермского края. Среди них: «Агрохолдинг „Труд“», Нытвенский металлургический завод, «Очерский завод напитков», «Агрофирма „Усадьба“», «Чердынь-Хлеб», «Индейка от Банновых»
Пермские гастроэнтузиасты выйдут на площадь с прикамским чак-чаком, сладостями, сыродавленными маслами, медом и продуктами пчеловодства, свежими овощами, полуфабрикатами, мясной продукцией, напитками из местных ягод. Все бренды, представленные на выставочных стендах, уже давно любят жители Урала за высокое качество и неповторимый вкус.
Ценители аутентичных вещей смогут приобрести на ярмарке столовые приборы, керамику, украшения ручной работы, изделия из дерева, товары художественного промысла.
Ярмарка будет реализована Пермской торгово-промышленной палатой при поддержке Министерства промышленности и торговли Пермского края. Всероссийская олимпиада по кулинарии и сервису «Легенда» имени Виктора Беляева пройдет при поддержке Федерации рестораторов и отельеров России, Министерства промышленности и торговли РФ, Правительства Пермского края, регионального Минпромторга и при участии членов Всемирной ассоциации сообществ шеф-поваров.
