Вопреки кризису: какие кафе, рестораны и бары открылись в Перми в последние месяцы — 2 часть

Где: Газеты «Звезда», 38б (2-й этаж).

В меню блюда европейской кухни. В списке салатов, к примеру, «Цезарь» по-пармски с креветкой (780 рублей) и салат с уткой конфи и карамелизированной грушей (730 рублей). На первое можно взять крем-суп из белых грибов (400 рублей) или уху из двух видов рыбы (480 рублей). На горячее — фирменный стейк от шефа с томатом гриль (730 рублей / 100 г), пасту с ростбифом и белыми грибами (880 рублей) или филе лосося на подушке из припущенного шпината (1300 рублей).

Подают здесь и блюда с местным колоритом: рыбный пирог черинянь с щучьей икрой (580 рублей), уральские посикунчики с мясом (530 рублей), пирожки с пистиками (580 рублей). На десерт предлагают еловую паннакоту с брусникой (430 рублей), копченое мороженое из ряженки с сосновыми шишками (320 рублей) и разобранный чизкейк «Огни Пармы» (420 рублей).

Где: Сибирская, 37.

В меню: пицца из дровяной печи и паста (от 690 рублей), супы (от 420 рублей за куриную лапшу до 690 рублей за борщ с говядиной), салаты (капрезе за 790 рублей, салат с креветками, авокадо и моцареллой — 990 рублей). На горячее, к примеру, можно взять телячьи щечки с картофельным пюре (990 рублей), гречневую кашу с уткой и зеленым луком (780 рублей) или котлеты из судака с икорным соусом (850 рублей).

Есть блюда пермской кухни: картофельная шаньга с риетом из судака и семги (420 рублей), посикунчики со страчателлой (490 рублей). Отдельно продают сыры из местной сыроварни: моцареллу (мешочек — 450 рублей), рикотту (100 граммов — 180 рублей) и так далее.

Где: Сибирская, 8.

В меню, в основном, напитки, коктейли и настойки. Но и еды (ее здесь обозначают словом «перекус») хватает. Так, можно взять салат «Цезарь» с курицей (520 рублей) или салат с креветками и страчателлой (740 рублей). В перечне горячих блюд паста карбонара (620 рублей), свиной шницель (690 рублей) и свиные ребрышки (790 рублей).

В качестве закусок тут предлагают бутерброды с селедкой (310 рублей) или рваной свининой, а также с грибами и авокадо (по 330 рублей), сосиски в тесте (380 рублей), бургеры с курицей (480 рублей) или сырные шарики с брусничным соусом (480 рублей).

Где: Советская, 49.

В меню разные виды напитков и закусок к ним: жареный халуми (390 рублей), куриный паштет с цитрусовым джемом и хлебом (350 рублей), креветки с апельсиновым маслом (590 рублей), тар-тар из говядины (610 рублей). Можно заказать пицетту (от 590 рублей) или салат: овощной с халуми (590 рублей), «Цезарь» с креветкой (650 рублей). Также предлагают горячие блюда: говядину по-бургундски (790 рублей), болоньезе (610 рублей).

Меню включает разные виды стейков (рибай — 1350 рублей за 100 г, бавет — 950 рублей за 100 г), в том числе — из мраморной говядины вагю (6900 рублей). Приличный выбор бургеров (от 460 рублей), несколько вариантов шаурмы (от 650 рублей). Также здесь можно заказать солянку (550 рублей), тартар из говядины (700 рублей), салат «Нецезарь» (400 рублей), домашние пельмени (500 рублей) или посикунчики (720 рублей).

Где: Пушкина, 17.

Меню: акцент здесь делают на разных видах хлеба и выпечки. Например, можно купить петит багет с сезонными ягодами (450 рублей) или лисичками и творожным сыром (510 рублей), шоколадный круассан (350 рублей) или сельский хлеб с киви и рикоттой (320 рублей). Есть несколько видов бейглов: от простого с кунжутом или маком (150 рублей) до бейгла с лососем, руколой и творожным сыром (680 рублей).

Два варианта крем-супа с тостами: томатный и тыквенный (по 480 рублей). Из напитков — кофе (от 200 рублей) и бамбл-кофе (390 рублей), какао (290 рублей), чай (300 рублей). Выпечку продают и навынос: к примеру, есть шоколадный багет (170 рублей), хлеб с грецким орехом (200 рублей) и французская булка (250 рублей).