Не пережила пандемию: в Центральном гастрономе закрывают закусочную, где продавали выпечку по рецептам 50-х годов

В пермском гастрономе «Центральный» закрывается закусочная, где можно было купить выпечку по рецептам 1950-х годов.

В советское время в гастрономе работал кафетерий, где любили бывать и дети, и взрослые. Там готовили по ГОСТу, используя рецепты 1950-х. Несколько лет назад культовое место прекратило работу. Взамен открылась закусочная, где можно было купить знакомую выпечку — от чебуреков до слоек. Заведения разные, но пермяки привыкли считать закусочную своеобразной наследницей кафетерия.

— Из-за пандемии закусочная не работала три месяца, — рассказали 59.RU в гастрономе. — Раньше сюда специально ездили люди даже из Кировского района, но сейчас уже отвыкли. А продажа навынос нерентабельна, это только процентов 30 обычной выручки. Поэтому закусочную полностью закрывают уже на следующей неделе. Многие покупатели, когда слышат об этом, расстраиваются. Но закусочная сейчас просто нерентабельна.

Ранее мы рассказывали, что в Прикамье постепенно смягчают режим самоизоляции. Так, с 1 июля возобновили работу летники.