«Решил оставлять зарплату жены ей»: сколько зарабатывает и как живет пермский техник сети фастфуда

Мы продолжаем рассказывать о том, сколько зарабатывают пермяки разных профессий, на что они тратят свои зарплаты и хватает ли им на жизнь. Ранее о своем заработке журналисту 59.RU рассказал прикамский спасатель. На этот раз речь пойдет о технике сети ресторанов быстрого питания — он следит за исправностью оборудования и чинит его вот уже несколько лет.

Герой нашей рубрики трудится в популярной сети ресторанов фастфуда более 13 лет. Сначала он был кассиром, работником кухни и доставщиком продукции со склада, а затем переучился на техника, так как любит ремонтировать разные приборы и это лучше оплачивается. Сейчас мужчина живет с женой, детей у них пока нет. В работе есть и плюсы, и минусы, но плюсов больше, считает пермяк. Далее — от первого лица.

Мне 35 лет. Я работаю техником и занимаюсь обслуживанием оборудования — грилей и фритюрниц. Слежу за тем, чтобы оно внезапно не сломалось. Если есть возможность, то сам занимаюсь ремонтом, но, чаще всего, мы отдаем сломанную технику на откуп подрядчикам, так как они предоставляют гарантию для этого.

90% времени я выполняю плановые работы — проверяю, все ли кнопки работают, чищу внутренние части оборудования, потому что мы работаем с мясом, поэтому внутрь техники попадают жир и фритюрное масло. Приходится это постоянно изнутри вычищать. Я часто ношу с собой много инструментов, потому что периодически нужно что-то ремонтировать, например, однажды кто-то из работников выломал дверной косяк и пришлось его вкручивать обратно.

Я стараюсь распланировать свой график так, чтобы равномерно приходила одна и та же сумма в начале месяца и в конце месяца. Но он сильно плавающий, так как приходится учитывать смены других инженеров, приезжающих на плановые работы. В среднем это классическая пятидневка — семь часов работы плюс час обеда. Ежемесячно я беру примерно шесть ночных смен — это нужно, чтобы я мог спокойно работать с оборудованием. Днем, во время работы ресторана, к технике не подступишься.

Зарплата состоит из почасовой ставки и премии — сумма премии около 15 тысяч рублей до вычета налогов. В среднем за месяц выходит тысяч 70-80 уже после вычета налогов, плюс так как я работаю в общепите, то есть обед, большую часть стоимости которого оплачивает компания. На двоих с женой у нас выходит примерно 110-120 тысяч рублей — она тоже работает в общепите и получает около 30-40 тысяч рублей.

К счастью, сейчас у меня нет никаких кредитов, хотя одно время очень сильно с этим мучился. Но постоянный перевод фиксированной суммы каждый месяц приучил меня к тому, что сейчас я могу ту же самую сумму направлять на вклады для накоплений на будущее.

Где-то четверть заработка у меня уходит на накопления, четверть — на аренду однокомнатной квартиры с коммуналкой, а оставшиеся деньги — на продукты. Сейчас, к сожалению, не до походов в магазины одежды, поэтому эти траты минимизировались. Еще некоторая сумма у меня остается на карте. Развлечения я не планирую, обычно досуг планирует моя жена — с ней хожу с радостью. А сам я после работы прихожу уставшим настолько, что мне вообще не хочется никуда идти. Да и по характеру домосед. Изредка мы ходим по кафе, а доставками еды уже давно не пользуемся.

Больше всего в работе мне нравится стабильность. За все эти годы зарплату ни разу не задерживали, а также ежегодно ее индексируют. А главный источник нестабильности в жизни — это моя жена. За последние 13 лет она поменяла четыре работы, пару месяцев вообще не работала. Но я люблю ее всем сердцем. И моя стабильная работа позволяет ей не задумываться, будет ли у нее хлеб с маслом на завтрак.

Я решил не делить квартплату и коммуналку и оставлять всю зарплату жены ей. Она тратит деньги на хобби — это я всецело поддерживаю, мне нравится, что она активно в нем развивается. А решение вопросов, как заработать на квартиру и коммуналку, я оставлю себе. Я — островок стабильности в ее жизни, а она — двигатель наших путешествий.

Самое сложное — это не думать о работе вне работы. Учитывая, что оборудование может сломаться в любой момент, нужно всегда быть готовым поехать на работу. Несмотря на такие ситуации, работа мне нравится, и уходить из компании я не планирую.

Работая техником, начинаешь понимать, почему разные службы поддержки при звонке спрашивают, включил или выключил ты оборудование. Это происходит, потому что сначала нужно отсеивать самые очевидные проблемы. Например, вчера мне позвонили и сказали, что протекает труба. Я начал выяснять, что случилось, и понял, что вода течет не из трубы, а из поддона. А люди не могут понять, что вода течет из поддона. И минут пять я пытался объяснить, что нужно достать эту чертову трубу, рассоединить ее и дать воде стечь в ведро. К счастью, потом мне это удалось.

В немногочисленные дни отпуска мы с женой ездим по разным городам России — увидели Кунгур, Тюмень, Санкт-Петербург, Калининград, Екатеринбург и Нижний Новгород.

В последний раз были как раз в Нижнем — прекрасный город, дышащий историей. Большая часть расходов — это путь до Нижнего на поезде и проживание там. К счастью, от Перми ехать где-то 17 часов. Большую часть времени мы ходили на экскурсии, на всю поездку ушло где-то тысяч 50-70 на двоих. Точно не могу сказать, ибо пришлось немножко потратить с кредитки — ее я использую редко, но в этот раз вышел за планируемые рамки.

Сейчас мы копим на первоначальный взнос по ипотеке, но пока это скорее финансовая подушка безопасности. Учитывая, какие у нас сейчас времена, лучше пусть деньги лежат на вкладе и приносят хоть какой-то доход.

Ранее в традиционной рубрике мы писали, сколько зарабатывает пермский полицейский с 20-летним стажем — он откровенно рассказал, какие проблемы есть в профессии.