О карьере разведенки, тортиках, селедке на плафоне и кино: как снимали сериал «ИП Пирогова»

Сериал «ИП Пирогова» выходит на канале «Супер!» завтра, 18 февраля. Мы побывали на съемочной площадке и узнали, как выглядят кинопавильоны, чем кормят актеров и как устроен их быт на съемках. На площадке мы встретили Елену Подкаминскую, Александра Панкратова-Черного, победителя шоу «Голод» (12+) и кондитера.

Виктория Сергеевна, та самая, из «Кухни»

Помните популярный сериал «Кухня» (16+)? Он давно закончился и даже перерос в спин-офф «Отель Элеон» (16+). Перекочевали в него и персонажи «Кухни». А вот судьба одной из его героинь, Виктории Сергеевны, так полюбившейся зрителям, для большинства зрителей осталась неизвестной. Причина в том, что актриса Елена Подкаминская стала мамой и не смогла продолжить съемки. В новом сериале «ИП Пирогова» (16+) актриса появится вновь. Ее героиню зовут Вера.

— Для Елены это первый проект, где она играет главную роль после перерыва, связанного с декретным отпуском, — рассказала 59.RU исполнительный продюсер Анна Драгункина. — Подкаминская приходила на пробы, будучи еще беременной, и сценарий писали под нее, все ждали, когда она выйдет. Съемки идут в интенсивном для кормящей мамы режиме. Елена бывает на площадке с полуторагодовалым ребенком и няней.

По сюжету фильма жизнь главной героини Веры почти безупречна. Но измена мужа обрывает это благополучие. Выставив неверного супруга из дома, Вера лишается внутреннего равновесия и средств к существованию. Но вместо того, чтобы впасть в депрессию, она решает печь торты. Ведь это у нее получается лучше всего. Вчерашней домохозяйке предстоит освоиться в роли бизнесвумен, развить свой бизнес и заодно наладить личную жизнь.

Вика — уютная женщина, которая создает вкусное и красивое, но иногда больно бьет тортом

Мы застали Елену Подкаминскую перед съемками сцены. Она разговаривала по телефону и давала какие-то рекомендации. Увидев нас и спросив, не к ней ли мы, она прекратила разговор и сказала, что готова с нами поговорить.

— В моей героине Вере — уютной женщине, которая создает дома вкусное и красивое, — можно увидеть прямую противоположность мне, — говорит с улыбкой актриса. — Дома я почти не бываю и не готовлю, потому что чаще всего я нахожусь здесь, на съемочной площадке. Поэтому для меня это сложная задача — сыграть так, чтобы зрители поверили, что я способна на такое. В этом мне помогает девушка Женечка, настоящий профессиональный кондитер. Кстати, она, как и моя героиня, работает дома, у нее ребенок, и ее профессия выросла из хобби. По сути, это она является Верой Пироговой, а я — только ее визуальной частью. Женя мне подсказывает, где что-то помешать, на что обратить внимание, на что и как дунуть, чем взмахнуть, чтобы создать некую иллюзию женщины, которая творит кулинарные чудеса.

То, что Вера решила быть творцом дома, а не на работе, тоже мне прямо противоположно. Хоть я знаю и контролирую всю движуху в семье и умею классно давать задания, но я бы, наверное, бросалась на своих домашних, если бы меня закрыли дома и сказали: «Ну все, Лена, теперь ты только мама, жена и хозяйка». Мне нужно работать, куда-то двигаться, домой возвращаться. И быть счастливой и там, и там.

В этой истории я все время всех бью. То одному торт в лицо брошу, то второму. Недавно у нас была сцена драки с актрисой Леной Валюшкиной. В ход пошли яйца и мука. В общем, пришлось нам четыре раза отмываться.

За окном — софит и фотозадник

Студия, в которой проходят съемки, находится в одном из московских дворов. Это огромное здание, похожее на бывший заводской цех или мастерскую и снаружи ничем не примечательное. Внутри здания разместились съемочные площадки сразу нескольких сериалов. Попав внутрь, видишь огромные коридоры, бильярдный стол, за которым кто-то разминается во время перерыва, стол, уставленный кружками с остатками чая, в углу. Все это похоже больше на коридор промышленного предприятия. Трудно даже представить, что за закрытыми дверьми здесь снимают кино.

Первое, что видишь, перешагнув порог и оказавшись на площадке «ИП Пирогова», — перегородки, которые имитируют стены. Заглянув за них, оказываешься в очень уютной квартире. Кухня-студия в голубых тонах, огромный стол, уютный мебельный гарнитур, множество посуды — настоящий рай, о котором мечтала бы любая хозяйка. Вторая комната — комната дочки главной героини, подростка. Все детали — коробочки, предметы, цвет словно подтверждают, что здесь живет девочка. Над интерьерами работала художник Дарья Эдокова.

Декораторы настолько искусно воссоздали квартиру, что создается ощущение, что всё по-настоящему и ты пришел к кому-то в гости. В студии солнечно, но за окном видишь софит и натянутый фотозадник. И понимаешь, что ты не в гостях, что это кино.

Панкратов-Черный: «Мой герой — глава семейства, несмотря на то, что селедку в плафон закидывает»

На площадке появляется Александр Панкратов-Черный. В этом году актеру исполнится 70 лет. В сериале он играет роль отца главной героини. Перед съемками он прошелся по площадке и поинтересовался, что готовит на этот раз кондитер для кадра.

— Мне нравится, что этот фильм о вкусных вещах, — поделился актер. — Такое разнообразие тортов и кексиков! И ко мне здесь хорошо относятся. А я так соскучился по хорошему к себе отношению, поэтому сразу согласился играть. По имени-отчеству называют и даже дядей Сашей. Берегут, прощают много, что очень ценно. А еще здесь хорошая операторская группа. Не всегда операторы вглядываются в глаза актеру, здесь это есть. Поэтому ходим всегда с открытыми глазами.

Александр Васильевич признался, что по сюжету у него в фильме разворачивается любовь.

— У меня симпатия — Надежда Семеновна (играет Елена Валюшкина. — Прим. ред.). Мой герой — человек интересный. Пенсионер и глава семейства при всех своих хулиганских выходках. А хулиган он еще тот! Даже селедку в плафон закидывает, чтобы досадить своей пассии. При этом он добрый человек и очень любит свою внучку Юлечку. И у него свой микроавтобус. Вот я долго думал и не нашел зацепки в сценарии — откуда у моего героя микроавтобус? Он же интеллигентный человек. И я нафантазировал такую биографию, что он был когда-то инженером, но в девяностые годы, когда инженеров поувольняли, он стал заниматься извозом, а потом приватизировал микроавтобус, чтобы помогать дочери развозить торты по заказам. Он понимает, что при всей его суете он одинок. И это его угнетает. Поэтому он ищет контакт с соседкой и внучкой Юлечкой. А с дочкой не может найти общий язык.

Отвечая на вопрос про актерскую профессию, актер возмутился тем, что образование в театральных вузах прекращает быть бесплатным.

— Моя мама прошла войну и ссылки, где бы она взяла деньги на мое обучение в те годы? — возмущается актер. — Да и сейчас люди даже среднего заработка не могут оплатить обучение детей во ВГИКе или во МХАТе. Получается, что поступать будут те, у кого большие деньги. И их будут принимать не за талант, а за деньги. Вот это печально. Это гибель искусства и культуры.

Тишина! Мотор идет!

На площадку после грима приходит Елена Подкаминская.

— Панкратов — замечательный, — тихонечко говорит она нам, поглядывая на Александра Васильевича. — Он молодым актерам говорит «Все вы шептуны, надо разговаривать нормально». Я, как только усиливаю голосом, теряю органику, а у него всё получается — выразительно говорить и быть при этом органичным. И это круто. А еще он очень добрый и теплый человек.

Елену Подкаминскую и Александра Панкратова-Чёрного начали готовить к роли. Им предстояло сыграть сцену, в которой происходил диалог между отцом и дочкой. Мы затаились с краю площадки, где расположилась кладовка и посмотрели за происходящим.

— Макс, темновато, добавь свет, — раздалась команда режиссера.

— Хорошо, — послышался ответ издалека.

— Где моя кружка? — спросил Панкратов-Черный. В кадре он должен был появиться с кружкой.

Тут же появилась ассистент режиссера, которая протянула актеру кружку.

— Кружку дала, — отчиталась громко ассистент

— Тишина! Мотор идет!

Началась съемка, на площадке появились два микрофона, которые разместили буквально над актерами.

— Ну что, доча, как бизнес, продвигается? — выразительно начал диалог Панкратов-Черный и вступил в кадр. — Много клиентов? Ничего, найдем. Клиенты — они как мухи. Вот посмотришь, они на твои торты как мухи слетятся.

— Дзинь-дзинь-дзинь — изобразил режиссер звонок. Его должны наложить при озвучке.

— Стоп, мотор!

Сцену повторили, а мы заглянули за периметр квартиры-павильона. Здесь можно было увидеть, как работает режиссер и помощники. Они отсматривали съемочный материал на мониторах. Здесь вне павильона кипела своя параллельная жизнь — кто-то носил костюмы, кто-то составлял съемочный план. При этом все ходили на цыпочках, потому что на съемках важна тишина.

Снимаю фильмы про тортики и цветочки

Режиссер фильма Антон Маслов, известный по проектам «Отель Элеон» (16+), «Бесстыдники» (18+), «Фитнес» (16+). До съемок сериалов он занимался съемкой рекламы еды. «ИП Пирогова» — его второй кинопроект. На площадке Антон появился в спортивном костюме и взял со стола кулинарную книгу.

— Это я принес, — улыбнулся режиссер. — Я давно снимаю рекламу еды, и все настолько к этому привыкли, что удивляются «Ты еще и людей снимаешь?» Да, людей я тоже снимаю! Но всех, кто ко мне обращается, почему-то интересует еда. Да, мне нравится еда, и я даже иногда готовлю. Кроме завтраков. Их мне готовит жена. Я встаю в 5:40, а она готовит его для меня к шести. Интересно, что она тоже работает в кино и пишет сценарии. Правда, она пишет сценарии к детективам про кровь и расчленение, а я фильмы вот снимаю про тортики и цветочки.

Чем кормят артистов?

Попав на обед в киношную столовку, которая устроена тут же, в киностудии, то и дело начинаешь вертеть головой. Вон парень из сериала «Отель Элеон» (16+). Актеров из этого сериала сразу видно по форменной одежде отеля. А вон бариста из того же сериала. Мимо столовой прошла… неужели Алика Смехова, или показалось? А ведь точно она. Но в столовую она не заглянула.

На обед можно выбрать салатики, суп харчо, хлеб, оливье, рыбу, кашу. Нужно занять очередь на раздаче с подносом, а потом пройти за столик. В общем, все как в обычной столовой, включая стоимость блюд.

Помимо столовой артисты могут перекусить, практически не отрываясь от съемочного процесса. Во всех павильонах за периметром съемок обязательно есть кулеры, чайники, кофе в разных видах, чай и даже лимон. Из перекуса — печенье, пряники, сушки.

Некоторые артисты предпочитают обедать в гримерках. которые есть практически у всех статусных актеров. Вот гримерка Алики Смеховой, Елены Подкаминской, Панкатова-Черного. В каждой их них стоит диван, столик, стулья. Можно расслабиться и отдохнуть, перекусить и даже вздремнуть. Елена Подкаминская часто приезжает на съемки с маленькой дочкой и ее няней. А вот и кабинет продюсера. Он похож на мини-офис — рабочий стол, ноутбуки, стеллажи с книгами, эскизы съемочных павильонов на стенах, кулер.

О разных измерениях и 1000 долларов за «Голод»

На площадке появляется актер, играющий влюбленного в Веру бывшего однокурсника. По сюжету они случайно встречаются после расставания Веры с изменившим ей мужем, и у бывших однокурсников снова завязываются отношения.

Роль влюбленного сыграл Александр Константинов — тот самый парень, который победил в 2003 году в шоу «Голод».

— Создатели шоу сдержали свое слово и платят мне ежемесячно 1000 долларов, — ответил Александр на вопрос. — По контракту я получаю и буду получать эту сумму пожизненно. После победы в «Голоде» я связал свою жизнь с театром и с кино, поэтому часть денег потратил на обучение в Щукинском училище.

В кино мне нравится больше. Не то, что театр не сложнее, он другой. У тебя зал — 1200 человек. И тебе даже шептать приходится громко. Кино и театр — разные измерения, ты должен в них по-разному существовать. Если сдерживаешься и работаешь внутри, то в кино играет мысль и энергия. А в театре эта энергия снаружи — широкие жесты, проживания.

Александр Константинов после шоу «Голод» женился на участнице того же проекта Карине.

— Мы вместе уже четырнадцать лет, у нас трое детишек — двойняшки — мальчик и девочка — и еще маленькая дочка, ей всего два года.

Instagram — это наполовину кондитерская

Одна из главных тем сериала — торты и кексы. Именно их производит на свет главная героиня Вера. И именно их чудесное появление наблюдает зритель в кадре чаще всего.

— Мы не используем такой не очень полезный продукт, как крем из пены для бритья, как это используют порой в рекламе, — смеется главный продюсер фильма Анна Драгунцова. — У нас крем и тортики настоящие!

Чтобы найти хорошего кондитера, создатели сериала устроили большой кастинг. Нужен был человек, которому мы смогли бы позвонить даже ночью.

— Кондитерские комбинаты с нами возиться не захотели, — говорит Анна. — И мы начали искать кондитера. Сейчас ведь бум кондитерский — все пекут. Но когда начали искать, то выяснили, что не бывает кондитеров-универсалов, кондитеры бывают кремовые, а бывают мастичные. И это совершенно разные люди, между ними даже существует некая межкультурная вражда! Мы устроили настоящий кастинг кондитеров. Пока искали в Instagram, то выяснили, что он — наполовину кондитерская. Причем узнали, что не все, что можно увидеть на фотографии, можно произвести потом вживую.

На кастинг приходили разные девушки, их просили повторить торт, который не выкладывали на фото, и воспроизвести их на скорость, потому что на съемках все находятся в жёстких производственных условиях. Один сюжетный торт, который зритель видит на экране 10 секунд в одной из серий, в производственных реалиях кино может разрастись до 15 тортов. Он может появиться один раз в октябре во дворе, потом в декабре в павильоне. При этом он должен быть всегда одинаковый.

— В итоге мы выбрали Женю Терентьеву: у нее своя кондитерская, и она замечательный вдохновленный кондитер, — говорит Анна. — Мы удивлены, как ее муж стоически терпит участие в нашем проекте, она тоже приезжает к нам с ребенком. Кроме того, на период съемок ей пришлось отказаться от заказов — «ИП Пирогова» поглотила ее кондитерскую полностью. Но ей с нами нравится.

Для Жени на площадке оборудовали кухню, чтобы она могла готовить прямо на съемочной площадке. Часть тортов она делает дома. Как признались актеры, сначала от съемочных тортов почти ничего не оставалось — всё съедали. А потом как-то наелись, поэтому торты стали оставаться. Но знаменитый «Торт Павлова» съедали всегда. Его Женя готовила 15 раз, и он всегда расходился по всем цехам и актерам.

— О тортах я теперь знаю все, — говорит продюсер. — Например, что в кондитерской моде сейчас естественность — когда просвечивают коржи, а сверху брошены ягоды или крем градиентами растянут. А вот глянец не в моде.

Для фильма кондитер готовила ежемесячно больше 30 разновидностей десертов. Это около 100 тортов, десертов, эклеров и кексов. Тем не менее, по словам создателей, сериал «ИП Пирогова» не только о сладком. Он о многих более важных вещах — кризисе семьи, проблемах возраста, отношениях в семье, финансовых проблемах и отношениях в семье. Несмотря на фундаментальные темы, авторы постарались эти вопросы подать в легкой манере и с юмором.

Сериал выйдет на экраны 18 февраля на канале «Супер!»