В Перми проводят кулинарную олимпиаду «Легенда» — на нее можно прийти и попробовать блюда. Полная программа

10–12 сентября на «Заводе Шпагина» в Перми проходит кулинарная олимпиада «Легенда». На ней участники соревнуются в приготовлении самых вкусных и красивых блюд. Стать зрителем олимпиады может любой желающий, но нужно зарегистрироваться.

Кулинарная олимпиада «Легенда» проходит в Пермском крае уже во второй раз.

— Растет популярность события: количество участников увеличилось вдвое, расширилась деловая программа, добавились 4 новые номинации, среди которых для нас особо ценная — «Прикамская кухня», — рассказал о мероприятии губернатор Дмитрий Махонин. — Безусловно, для нас очень важно, что треть всех продуктов, из которых участникам предстоит готовить свои блюда, выращена и произведена на пермской земле. Это отличное доказательство их высокого качества.

В правительстве Прикамья говорят, что посетители «Легенды» увидят съедобные художественные произведения, созданные 18 участниками соревнований в номинации «Арт-класс». Кулинарные скульпторы представят композиции из сахарных цветов, которые будут выглядеть как живые, необычные торты с персонажами комиксов, изваяния из теста, сыра и шоколада, отражающие национальные мотивы и мифологию, например арт-объект «Лесной дух Прикамья».

Шеф-повара лучших заведений проведут мастер-классы по приготовлению различных блюд и предложат самым активным зрителям «попробовать Россию на вкус» во время последующих дегустаций. Акцент сделают на кухне регионов страны — коми-пермяцкой, уральской, алтайской, кавказской. Также эксперты поделятся секретами создания цветов из сахара.

Вход на мероприятие для зрителей бесплатный, но нужно пройти регистрацию по ссылке. Посетить можно любое количество мероприятий. Выбрать интересные для себя можно в программе, которую опубликовали в Instagram олимпиады. Приводим ее ниже.

11 сентября

9:30–11:30 — «Шеф года» 1.1 смена;

9:00–17:00 — чемпионат пиццайоло России;

9:00–17:00 — винные дегустации;

9:00–17:00 — чемпионат официантов;

9:00–15:00 — чемпионат «Кондитер года»;

10:00–11:20 — мастер-класс;

10:00–17:00 — арт-класс;

11:30–12:50 — мастер-класс от Максима Титова и бренда «Троекурово»;

12:00–14:00 — приготовление на самой большой сковороде в Пермском крае;

13:00–14:20 — мастер-класс от легендарного партнера «МАРР Руссия»;

14:00–18:30 — «Шеф года» 1.2 смена;

16:00–17:30 — мастер-класс от шеф-кондитера;

17:30–18:30 — награждение «Пицца».

12 сентября

8:30–13:30 — «Шеф года» 2.1 смена;

9:00–17:00 — чемпионат пиццайоло России;

9:00–17:00 — винные дегустации;

9:00–17:00 — чемпионат официантов;

8:30–13:30 — чемпионат «Пекарь года»;

10:00–11:20 — мастер-класс от APACH;

10:00–17:00 — арт-класс;

11:30–12:50 — мастер-класс от Руслана Терзяна и «Бистрошеф»;

13:00–14:20 — мастер-класс от легендарного партнера «МАРР Руссия»;

14:00–18:00 — кубок губернатора Пермского края «Юниор года» (1-я и 2-я смены);

14:30–15:50 — мастер-класс от Сергея Тернова и Нытвенского маслозавода;

17:00–18:00 — награждение «Арт-класс»;

16:00–17:30 — мастер-класс от партнера олимпиады Robot Coup;

17:30–18:30 — награждение «Пицца»;

18:30–22:00 — гала-ужин и главное награждение.

Ранее стало известно, что на пермской эспланаде пройдет фестиваль уличных театров «Флюгер». Мы узнали, как на него попасть.