В Прикамье начался сезон пистиков. Но что это вообще такое? И как это едят?
11 мая 2019, 10:21
Гость
11 мая 2019, 17:07
Как аппетитно выглядит, прям захотелось отведать все. В детстве тоже бегали на поле собирать эти Пистики.
Гость
11 мая 2019, 21:53
Говорить,что пистики растут только в Коми округе, это не правильно. Это растение и старинные рецепты, знали ещё бабушки моих бабушек из Кунгурской губернии. В лесах Пермского края этот хвощ растет в изобилии. Пистики это старо-словянское блюдо, которое переняли другие народности.
Гость
13 мая 2019, 14:03
Евгений, Евгений, Вы много тут напутали. Пистики (или полевой хвощ ) в лесах не растет. Он растет на полях. Кроме того, как верно Вас уже поправили, не было никакой Кунгурской губернии. Ну и третье, это исконно финно-угорское блюдо, а точнее, коми-пермяцкое, а не "старо-слОвянское", как Вы думаете. В Коми округе и по сей день почти в каждой семье едят самые разные блюда из пистиков. И бабушки ваши, скорее всего, либо были коми-пермячками, либо жили рядом с ними и переняли у них.
Гость
7 мая 2024, 19:08
Гость
13 мая 2019, 14:03
Евгений, Евгений, Вы много тут напутали. Пистики (или полевой хвощ ) в лесах не растет. Он растет на полях. Кроме того, как верно Вас уже поправили, не было никакой Кунгурской губернии. Ну и третье, это исконно финно-угорское блюдо, а точнее, коми-пермяцкое, а не "старо-слОвянское", как Вы думаете. В Коми округе и по сей день почти в каждой семье едят самые разные блюда из пистиков. И бабушки ваши, скорее всего, либо были коми-пермячками, либо жили рядом с ними и переняли у них.
Возможно,имел в виду Кунгурский уезд
Гость
9 февраля, 16:51
Гость
13 мая 2019, 14:03
Евгений, Евгений, Вы много тут напутали. Пистики (или полевой хвощ ) в лесах не растет. Он растет на полях. Кроме того, как верно Вас уже поправили, не было никакой Кунгурской губернии. Ну и третье, это исконно финно-угорское блюдо, а точнее, коми-пермяцкое, а не "старо-слОвянское", как Вы думаете. В Коми округе и по сей день почти в каждой семье едят самые разные блюда из пистиков. И бабушки ваши, скорее всего, либо были коми-пермячками, либо жили рядом с ними и переняли у них.
Это не коми- пермяцкое блюдо. Не нужно вводить людей в заблуждение.
Гость
11 мая 2019, 20:45
30 сантиметров???
Гость
11 мая 2020, 22:51
Мы с дочкой сегодня испекли пирожков, а завтра на работе угощу своих коллег. Свою культуру из Пермской земли по-тихонечку вношу в Питерские массы.
Гость
29 апреля 2022, 20:48
👍
Гость
1 мая 2021, 17:52
Пробовали,не понравилось,горьковатый привкус...
Гость
22 апреля 2022, 08:35
Значит приготовлено было не правильно
Гость
6 июня 2019, 11:28
Пистик - побег полевого хвоща (на коми языке), вырастает ранней весной на обрабатываемых полях. Все сложней найти, т.к. поля заброшены. Приходится ездить деревенским «за тридевять земель» или покупать (смешно звучит). Ностальгия по каше и пирогам)).
Гость
1 июля 2023, 11:43
На Урале делают перепечи, можно ещё просто яичницу сделать
Гость
9 февраля, 16:56
Перепечи, сколько живу на Урале ни разу не слышала, ни от кого такого названия пирогов. Оно появилось совсем недавно
Гость
22 апреля 2020, 09:30
ПЕСТИКИ- надо говорить! Не позорьте Пермское ТВ! Форму песта имеют молодые побеги! Ужас! Ещё по телевизору показали. Опозорились журналисты, однако
Мои подруги-пермячки сейчас ходят за пИстиками и говорят именно пИстики,не думаю,что не сведущи в произношении.
Гость
9 февраля, 16:58
Вы не правы , правильно пИстики
Гость
10 мая 2022, 00:35
Бабушка раньше пироги с ними стряпала, получались по вкусу как с мясом.
Гость
23 мая 2023, 18:56
Ну, не знаю. Бабушка делала пирожки, я не оценила ни в детстве, ни потом. А вот сырые ели с удовольствием. В деревне вообще много подножного корма раньше было😏
Гость
9 февраля, 16:49
Это неправда , что только в Коми- Пермяцком округе собирали и готовили блюда из пистиков. Мои предки исконные русские, старообрядцы...но всегда собирали пистики, делали запеканки, суп, пекли пироги из пистиков. Мы маленькие собиралиих на полях ранней весной, пока поля не вспахали.
Гость
11 мая 2019, 21:58
Говорить,что это растение растет только в Коми округе это не правильно. Про пистики и как их готовят знали ещё бубушки моих бабушек из Кунгурской губернии. В лесах Пермского края этот хвощ растет в изобилии.
Гость
12 мая 2019, 08:52
А в Новосибирске они не растут? Я бы пособирал такое.
Гость
13 мая 2019, 13:55
Хвощ я почти везде видел в лесу, но уже выросший. А молодые побеги что-то никогда не замечал
Гость
12 мая 2019, 19:00
Перемкнуло кого-то.Называют их пЕстиками.Блюдо из них есть пестовница,и фамилия Пестов
Гость
12 мая 2019, 05:53
Фу-у, какая гадость! Прямо как коровья лепеха.
Гость
13 мая 2019, 17:58
Жевать подножный полевой сор.
Гость
12 мая 2019, 17:44
ни разу тапкое не видел, пермский край.
Гость
23 июня 2019, 00:36
Пистики есть и в Добрянском районе, соседка угощала пирожками с пистиками, по вкусу похожи на мясные....
Сейчас+4°C
пасмурно, без осадков
ощущается как +1
2 м/c,
с-з.
740мм 96%В Прикамье начался сезон пистиков. Но что это вообще такое? И как это едят?