Итальянская кухня в самом сердце Перми: куда отправиться на семейный ужин

Ресторан «Перчини» открылся около месяца назад, а пермяки уже облюбовали его — по вечерам сложно найти свободный стол. Так что о бронировании стоит позаботиться заранее. Ведь именно здесь можно поужинать с видом на закатную эспланаду. Чем же «Перчини» так приглянулся пермякам?

Сюда приходят на завтрак, бизнес-ланч, поужинать и отметить важное событие. «Перчини» — ресторан, в который можно приходить хоть каждый день, по поводу и без. А цены здесь настолько приятные, что о семейном бюджете можно не беспокоиться.

Перми не хватало большого и современного итальянского ресторана, где можно поесть традиционные блюда вроде пасты карбонара, пицц пеперони или маргарита, а также порадовать себя чем-нибудь необычным.

Самые популярные блюда ресторана «Перчини» во всех городах — пицца на тонком тесте и паста ручной работы, которую готовят каждое утро уже более 15 лет. Удивляет в этом ресторане и подача, яркая, необычная, привлекающая внимание. Так, фирменную пиццу «Перчини» выносят на блюде, из-под которого вырываются клубы дыма, как из знаменитого вулкана Везувий.

Прошел всего месяц с открытия, а гости уже заявляют, что в «Перчини» одна из самых вкусных пицц в городе.

— Отличная еда на любой вкус и цвет. Всё очень понравилось, особенно пиццы и паста, — отмечают гости в отзывах. — Тут есть вкусная пицца с необычной подачей, как на вулкане. Приятное местечко для завтрака или обеда в самом сердце города. Для деловых встреч и вечерних посиделок с друзьями.

Еще одна фишка ресторана — пицца с воздушными бортами. Этот тот случай, когда бортики будут нарасхват, так что к ним стоит заказать дополнительный соус. Кстати, всю пиццу здесь подают с фирменным шалфейным маслом, которое делает вкус более интересным. А еще блюдам можно устроить апгрейд — добавить различных видов мяса, морепродуктов, зелени, овощей или сыра.

Классика итальянской кухни — это паста, в ресторане «Перчини» ее пять видов. Основу для блюда здесь каждое утро делают самостоятельно, благодаря этому тесто получается таким нежным и вкусным. В «Перчини» можно попробовать классическую пасту, какой она бывает в ресторанах Италии. Помимо хитовых карбонары и болоньезе здесь подают пасту с томлеными щечками, морепродуктами, цыпленком и пармезаном, курицей и грибами.

В меню также есть закуски и салаты, лазанья и ризотто, супы и блюда на гриле. Сюда можно прийти большой семьей или веселой компанией — каждому найдется блюдо по вкусу.

Десерты здесь заслуживают отдельного обзора. Самый фотогеничный — «томат», похожий на сицилийский помидор. Внутри у него удивительное сочетание нежного сливочного мусса и пюре из манго и маракуйи.

Если хочется чего-то более традиционного, то можно отведать медовик, тирамису, панна котту, красный бархат. Все десерты готовят прямо в ресторане, используя только натуральные ингредиенты. У некоторых есть интересная легенда, которую с удовольствием рассказывают официанты. Чтобы услышать одну из самых интересных, стоит заказать вишневую лазанью.

В ресторане «Перчини», как в любой итальянской семье, всегда рады детям. Для малышей есть детский уголок с игрушками и меню с пастами, пиццами, картофелем фри и молочными коктейлями. Ребят ждут специальные подарки — игрушки-Колпачини (зайчини, мурчини, пандини и их друзья). Всего 10 героев, которых так и хочется собрать в коллекцию.

Каждое воскресенье здесь проводят кулинарные мастер-классы, где ребята пробуют себя в новой роли, а родители могут спокойно провести время, наслаждаясь любимыми блюдами.

«Перчини» находится в самом центре Перми на перекрестке улиц Ленина и Попова. Интерьер ресторана современный и легкий, с необычными деталями. Например, традиционная фреска во всю стену с элементами картин Микеланджело — отличительная черта всех ресторанов сети. Уюта добавляет открытая кухня, которая расположилась за барной стойкой.

При этом цены в «Перчини» приятно удивляют: пицца 23 см «Пеперони» или «Маргарита» всего за 340 рублей, блюда бизнес-ланча — от 140 рублей, а завтраки — от 130 рублей.

Ресторан итальянской кухни «Перчини»,
Пермь, улица Ленина, 68;
+7 (342) 203-03-55;
perchini.ru;
забронировать стол: t.me/perchiniperm_bot.

ООО «ТЕСОРО» perchini.ru