![](https://n1s1.hsmedia.ru/8a/4f/e8/8a4fe86fe47e730426eafb2b4036e935/656x438_1_08f6e8ccd07cdf07225502a1722efde9@1200x800_0xVCBUF4bR_7111044937405797054.jpg.webp)
Начинаем обтекать слюной с начала статьи
Пермский край настолько велик, что пока доедешь от одного города до другого, ягодицы станут квадратными, а желудок слипнется. Разминать все органы и части тела получается на стоянках, где есть придорожные кафе. Мы, журналисты 59.RU, часто ездим по краю и уже накопили небольшой список достойных придорожных кафе. Ищите заведения в нашей подборке.
«Пельмешкин дворик» в Добрянском районе
По обстановке в заведении и блюдам, которые там подают, сложно сказать, что кафе именно «придорожное». Внутри, уютно, по-домашнему и чисто. Со стороны место выделяется своими панорамными окнами и деревянным каркасом, покрашенным в белый цвет.
![](https://n1s1.hsmedia.ru/ad/9b/24/ad9b2490ea1998f8ac6401a9a3f78cd5/656x369_1_783298e2615e15521b8046cb34dc673c@1334x750_0xLCi4143b_8531607410219005896.jpg.webp)
Как можно догадаться по названию, главное блюдо в этом заведении — пельмени. Цены же на них тут низкие. Например, с говядиной и свининой стоят 165 рублей, с бараниной — 185, с лосятиной — 250 рублей. Есть и другие начинки. Плов с говядиной здесь стоит 200 рублей, наваристый борщик — 115 рублей.
— По вкусу это вторые пельмени после бабушкиных, — делится отзывом журналист. — Это просто максимальная оценка. Борщ тоже идеальный. В блюдах соблюден баланс всего. Рекомендую брать пельмени с их домашней хреновиной.
![](https://n1s1.hsmedia.ru/fb/73/0c/fb730c59a834d0aa75147676f0b31a4d/600x600_21_8c760692fbedc5451b1929f86d5a6c26@900x900_0x2be1viqy_4128409768497891561.jpg.webp)
![](https://n1s1.hsmedia.ru/78/a7/87/78a787c3f1bca15cd8e566b26d7951ca/600x600_21_9e849d393d9cc63f5448fb1f2f55c039@1200x1600_0xcAzhfofu_7955158652278625752.jpg.webp)
![](https://n1s1.hsmedia.ru/cd/0c/7a/cd0c7aed4fc366debe867e783c1ac7c8/600x600_21_fe01d1064730d4bc029681cd392c88fa@1920x1279_0x8wofXObK_0660458839066409843.jpg.webp)
На странице кафе во «ВКонтакте» сообщается, что все пельмени, вареники, манты, хинкали и равиоли — самолепные. Их можно купить и в замороженном виде.
Адрес: Добрянский район, деревня Ивановка, улица Ивановская, 1а;
Время работы: ежедневно с 09:00 до 23:00.
Пирожки от местных в поселке Чёлва Добрянского района
Пирожки в этом месте проверены временем и вкусовыми сосочками нашей коллеги. Уже около 20 лет она во время каждой поездки в Соликамск останавливается у чёлвинских кафе на трассе. Но в большинстве случаев пирожки она берет не там — к заведениям приходят местные жительницы с утепленными колясочками, в которых они хранят свою домашнюю выпечку. Отличительная особенность таких пирожков — размер, они не помещаются даже в ладонь. Для плотного обеда хватит и одного.
![](https://n1s1.hsmedia.ru/97/28/9f/97289fd91e10f7a05e927d0b1d16c152/656x438_1:5683_29f213150b0251db0f9225444046c4d7@1920x1280_0xI2G9GFsC_3647965285986460375.jpg.webp)
Как вам размерчик?
На выбор есть с картошкой, капустой, мясом, творогом, яблоками и другими начинками. Стоят они от 80 рублей.
— Пироги из Чёлвы — не Макдональдс, четких стандартов качества тут нет, поэтому оно может плавать: когда-то пироги бомбические — ароматные, с тонким тестом и обилием вкусной начинки, а когда-то просто нормальные. Опытные едоки пирогов уже знают всех женщин с пирогами в лицо и имеют своих фаворитов. Личный опыт показывает, что даже если пирог был не самый вкусный, проблем с ЖКТ не испытываешь.
![](https://n1s1.hsmedia.ru/96/c9/79/96c979187a29e9fe79c01988057098b3/600x600_21_9652485f5668089951128579bd0c0b4f@1920x1280_0xjXeKZbe0_4760059219429535361.jpg.webp)
![](https://n1s1.hsmedia.ru/8f/93/0b/8f930bd264d050cfa89f54dd1e47a8e4/600x600_21_9cef9780f60c5a08a799d151a22bb5f7@1920x1280_0xMdSmGspI_6931982602755798494.jpg.webp)
![](https://n1s1.hsmedia.ru/dd/a0/b9/dda0b98618ac519f168e4e102a2f193f/600x600_21_3689aed1d4dfaab856420d5f572524a8@1920x1280_0xLBEGFne0_7004242060964124151.jpg.webp)
Адрес: 58.908801, 56.737786.
Время работы: ежедневно.
«Казачья застава» в Большесосновском округе
На отвороте с трассы есть целый комплекс, где можно отдохнуть. Однако наша журналистка заезжала туда только на перекус.
— Мне понравилась уютная атмосфера в кафе. Внутри просторно, есть большие аквариумы с живыми рыбками, магазин с сувенирами, детский уголок и специальные детские стулья для кормления. Меню кажется обширным и аппетитным.
Пирожное и кофе обошлись примерно в 150 рублей.
Мнение коллеги подтверждает целый список положительных отзывов. Например, у одного из комментаторов за первое и второе с отбивной и соком вышло порядка 350 рублей.
Также в «Заставе» есть гостиница, сауна с бассейном, автомойка и шиномонтаж.
Адрес: трасса М-7, подъезд к Перми, 371-й километр, 57.703350,54.554044.
Время работы: круглосуточно.
Кафе «Ермак» в Чусовском округе
Кафе на трассе до Чусового журналист 59.RU открыла для себя во время командировки на съемку фильма «Одна» (18+). Зайти туда порекомендовала команда, снимавшая картину.
![](https://n1s1.hsmedia.ru/fc/78/d1/fc78d1729e15eb43baf77f49fca465bb/656x631_1_f152687e0049d89864550cd8a604a3ea@1080x1038_0xqYi1Dn0P_3980439675835172836.jpg.webp)
— Это двухэтажное просторное кафе с современными интерьерами, панорамными окнами и качелью-гамаком на втором этаже. Очень большой выбор блюд, приветливый персонал. Здесь есть возможность передохнуть, посидеть с чашечкой кофе. Хорош был рыбный стейк на 350 рублей. Подруга взяла шурпу из баранины за такие же деньги, и она была хороша.
![](https://n1s1.hsmedia.ru/4e/78/88/4e7888c29e9e4ee24ec8d7b27d81eb39/600x600_21_7a7b8a550c81fe1ba812c6803dc936d7@1680x945_0x0jpl5ATq_0075712578101071739.jpg.webp)
![](https://n1s1.hsmedia.ru/fd/7d/eb/fd7deb850e6d92a8c935913d9fa671b1/600x600_21_fedb4eef9c9d017c47bc92fff14354fa@1680x945_0xpmkMcFO8_3579309712883813548.jpg.webp)
![](https://n1s1.hsmedia.ru/5d/cf/01/5dcf01c6996fc1e1a06e682a8a9e632a/600x600_21_b590ea58bfc19c110e90f12a48e6764d@1680x1120_0xs0rQOxRS_7697556656068497623.jpg.webp)
В среднем, по словам нашей коллеги, обед здесь выходит на 250–300 рублей — как ланч в ресторанах в лучшие годы.
Адрес: территория Урочище Поддувалье, 1, 58.325200, 57.624545.
Время работы: круглосуточно.
Кафе «Шалаш» в Добрянском округе
Еще одно хорошее место находится в северо-восточном направлении от Перми в поселке Усть-Шалашная, на дороге с красивым названием «Северный широтный коридор».
![](https://n1s1.hsmedia.ru/4b/0e/71/4b0e710b8651c00da8c21a26c11456e2/656x492_1_b0afd2fc8b8a05e64dc6ed65fc117fd6@1280x960_0x6F5DZgV3_6794285060112550095.jpg.webp)
В группе гостевого дома нашлась фотография кафе лишь от 2013 года
Здесь несколько кафе с домашней едой, где есть борщи, солянки, котлеты, компоты, шашлыки, но наша коллега не изменяет своему выбору.
— Мы всегда выбираем это место за уют, атмосферу, а главное — за вид из панорамного окна. За стеклом видно огромную гору, сплошь покрытую лесом. Создается ощущение, что находишься на подъезде к Родопе в горной части Болгарии.
![](https://n1s1.hsmedia.ru/b5/1d/da/b51ddad78b11ff151eaaf6c0489a4c4e/656x492_1_d1a6accacda1749619a6570879738c03@1280x960_0xvtoTULCM_5848386119993757400.jpg.webp)
Тоже старое фото
Обычно домашний обед выходит здесь на 150–350 рублей на человека. Суп там стоит 70–80 рублей, горячее — 70–120, гарнир 50–60 рублей.
Адрес: поселок Усть-Шалашная, Центральная улица, 45, 58.293347, 56.839701.
Время работы: неизвестно.
Копченая рыба в Добрянском округе
В деревне Залесной недалеко от трассы продается отличный копченый терпуг, говорит наша журналистка. Рыба привозная, но приготовленная в том месте, адрес которого мы оставим ниже.
![](https://n1s1.hsmedia.ru/79/23/79/792379b3d5155abb73d44f405b398c90/656x492_1:5683_cda8ca462fcad7e5e45105a1377a639b@960x720_0xksczdwS7_7762220004023450344.jpg.webp)
Та самая терпуга
— Готовят с закопченной ароматной корочкой и прекрасным мясом внутри. К нему можно купить малосольных огурчиков или корейскую морковку. В кафе много салатов, горячих блюд и отменной выпечки. Это место открыли мои друзья-байкеры, которые наведывались туда целыми «бандами», — говорит журналист. — Мы с мужем подхватили эту традицию и стали специально по выходным заезжать в кафешку во время мотопутешествий. С собой часто брали и друзей.
Раньше кафе было прямо на трассе, но потом переехало в здание, которое находится чуть дальше.
Адрес: деревня Залесная, улица Залесная, 2.
Время работы: с 08:00 до 21:00.
Кафе «Урал» в Шадейке
Здесь, на подъезде к Кунгуру, на одном пятачке сосредоточились сразу несколько кафе. Наша журналистка из всех них доверяет «Уралу» — здесь, по ее мнению, неплохо готовят салаты и горячее, но главные блюда кафе — лагман, пельмени и сочники.
— Здесь довольно уютно, есть два зала, — говорит журналистка. — Свежеприготовленную еду выдают из окошечка. Хорошая выпечка, в сочниках очень много начинки, особенно я рекомендую с вишней.
Минус заведения — отсутствие собственного туалета. Но при заказе еды вы можете получить купончик и сходить с ним в туалет напротив.
Адрес: поселок Шадейка, улица Трактовая, 1.
Время работы: с 07:00 до 23:00 с понедельника по субботу, в воскресенье с 7:00 до 21:00.
Кафе «Тайга» в Гремячинском округе
На первый взгляд кафе на трассе до Губахи может показаться неприметным — небольшой домик из желтого металлопрофиля с дешевой вывеской. Но внутри для гостей заготовлены свежие домашние яства по очень приятной цене.
— На самом деле, мы приехали сюда после того, как объехали все заведения Гремячинска. В тот день там абсолютно везде были поминки. После горнолыжки хотелось кушать, поэтому ждать и искать места казалось плохой идеей. Мы забрели в «Тайгу» и не пожалели — домашнюю еду приготовили как надо. Каждый наел на рублей 150.
Борщ там обойдется в 115 рублей, сельдь под шубой — в 55 рублей. Все остальные блюда примерно в таком диапазоне цен.
Адрес: поселок Баская, Станционная, 57.
Время работы: с 08:30 до 20:30.
В комментариях под этой публикацией предлагаем делиться своими фаворитами среди придорожных кафе.
Тем временем в Чердыни стали продавать устрицы из Намибии и Индии. Посетители местного ресторана могут сами выбрать понравившийся экземпляр из аквариума. Да, там есть ресторан.