Не «сикают»! Как кормят в «Уральских посикунчиках» на Тихом Компросе — зато тут недорого

Продолжаем рассказывать, чем и как кормят в пермских столовых. Ранее мы попробовали еду из меню кафе-столовой «Сказка» у парка Горького и отстояли очередь в «Смаке» рядом с Компросом ради полноценного обеда в пределах 300 рублей. В этот раз наша журналист побывала в кафе домашней кухни и выпечки «Уральские посикунчики» на Тихом Компросе — тут есть и обычные блюда, и тот самый пермский специалитет. Или не тот самый? Рассказываем от первого лица, как прошел обед.

Кафе домашней кухни «Уральские посикунчики» находится на Комсомольском проспекте, 75 — в справочниках онлайн-карт оно внесено в список пермских столовых. Посетители хвалят приветливых кассиров, вкусную домашнюю еду и, конечно же, посикунчики. В онлайн-картах рейтинг кафе варьируется от 4 до 4,4 балла из 5. Заведение работает с 08:00 до 23:00 ежедневно. В описании кафе в соцсетях отдельно подчеркивается: «А изюминкой нашего кафе является тот самый уральский посикунчик! У нас вы можете отведать горячие домашние пирожки, сочные и по-настоящему вкусные до последнего кусочка посикунчики, витаминный морс из натуральных ягод и огромный выбор по-настоящему домашней кухни!»

Я пришла в «Уральские посикунчики» около 13:30. На тот момент очереди у линии раздачи не было, в зале оставалось три свободных столика. На раздаче работали две девушки — обе вежливо обслуживали посетителей, а одна из них рассчитывала людей на кассе. Меню заведения написано мелом на доске под потолком, что не очень комфортно, но смотрится необычно для такого «народного» заведения. Несмотря на обеденное время с небольшим, но постоянным потоком посетителей, в кафе было чисто. Во время моего визита пообедать заходили люди старше 40 лет и пенсионеры.

Цены в меню нельзя назвать высокими: например, борщ стоит 85 рублей, суп с лапшой — 95 рублей, рисовая каша — 75 рублей, а салаты — от 50 до 95 рублей. На второе, помимо гарнира, можно заказать шницель по-столичному за 139 рублей, свинину по-французски или с ананасом за 155 рублей. В меню есть выпечка: сосиска в тесте стоит 85 рублей, пирожок с капустой — 50 рублей, а картофельная шанежка — 55 рублей. Есть и десерты: три торта стоят по 150 рублей за небольшой кусочек. Из напитков есть морс из красной смородины и компот (45 рублей за 0,25 литра и 85 рублей за 0,5 литра), чай в пакетиках (35 рублей) и зерновой кофе (от 110 до 140 рублей).

Что касается главного блюда: один посикунчик стоит 30 или 35 рублей, в зависимости от начинки — картофель, мясо, курица или капуста.

Я взяла на обед шесть посикунчиков — по два с мясом, курицей и капустой, салат «Овощной» и стандартный стакан морса из красной смородины. К пирожкам я купила чесночный соус. Все вместе обошлось в 330 рублей. Перед оплатой заказа я мысленно огорчилась, что посикунчики взяли с витрины и подогрели в микроволновке, а так хотелось бы горячие пирожки!

Свободный стол на одного-двух гостей был под неоновой надписью «Уральские посикунчики» — его я и выбрала. Когда я обедала, молодая пара подошла сфотографировать вывеску: кажется, она их тоже удивила.

Через пару минут меня ждало серьезное потрясение — посикунчики не брызгали соком или, как говорят пермяки, не «сикали»! Для непермяков поясним: именно с этой особенностью и связывают написание названия блюда через букву «и». Они оказались даже суховатыми, а в пирожках с капустой немного не хватало начинки. После посикунчиков во рту осталось послевкусие от подсолнечного масла, перебив вкус довольно неплохого мяса.

Мой обед неожиданно «спас» салат из нарезанных соломкой капусты, моркови, болгарского перца и огурца — он был очень вкусным. Чувствовалось, что все овощи свежие и ароматные. Вкус морса тоже обрадовал — в меру ягодный и без химического привкуса.

После обеда я оставила поднос с грязной посудой на столе — ее не нужно относить на линию раздачи, работницы кафе убирают все сами. Напротив двери уборной в кафе красуется надпись «Счастье есть!». Я зашла в помещение — там было довольно чисто и хватало жидкого мыла, бумажных полотенец и туалетной бумаги.

Ранее мы писали о столовой в «Галургии», где могут пообедать все желающие — обед там был недешевым, но вкусным.