Прямо как у Влада: рецепт трендовой воздушной и полной белка овсянки от пермского тренера

В рунете большую популярность набрала пара фитнес-тренеров Екатерины и Влада — девушка ежедневно показывает, что она и ее муж едят и в каких количествах. Больше всего подписчикам и случайным пользователям понравилась овсяная каша, которую пара ест на завтрак. Она выглядит мягкой и воздушной, а еще очень вкусной — в комментариях всегда найдется пара человек, спрашивающих рецепт. С редакцией им поделилась пермский тренер Ирина Гроссман, а мы рассказываем его вам.

Интерес к овсянке начался с роликов фитнес-тренера и блогера Екатерины Войлоковой. В своих видео она каждый день показывает рацион своей семьи. Видео похожи: сначала девушка накладывает еду себе, а затем своему мужу, приговаривая: «Доброе утро… И Владу». Вот только дело в том, что размер порций Влада в два или три раза превышает размер порций для обычных людей.

Дело в том, что мужчина имеет рост под два метра, он профессиональный бодибилдер и съедает до 5 тысяч калорий в день. Он, как и жена, работает тренером, тратит много энергии и набирает мышечную массу. Фраза «И Владу» довольно быстро стала мемом.

Наиболее популярными стали видео с завтраками пары — на них Екатерина показывает, как накладывает воздушную на вид овсяную кашу, а затем украшает ее различными сладостями. В комментариях всегда найдутся люди, спрашивающие, как ее приготовить. Профессиональный фитнес-тренер из Перми Ирина Гроссман раскрыла ее секрет — в кашу добавляют взбитые белки.

Для приготовления одной порции каши нам понадобятся 50 граммов овсяной крупы, вода, растительное молоко и два яичных белка. Ирина объясняет, что в этом рецепте, да и в принципе, лучше использовать овсянку долгой варки, так как ее делают из цельного зерна — в ней больше витаминов и минералов, нежели в крупе быстрого приготовления, а также такая каша продлевает чувство насыщения. По желанию в кашу можно добавить какао, ореховые пасты, фрукты и ягоды.

Засыпаем овсяную крупу в кастрюлю и заливаем ее водой в пропорции один к двум. Накрываем кастрюлю крышкой и ставим ее на медленный огонь примерно на 5–7 минут. Когда крупа напитается водой и слегка разбухнет, а вода начнет выкипать, добавляем в кастрюлю растительное молоко, перемешиваем и снова накрываем крышкой.

Оставляем кашу вариться еще на 5–7 минут, периодически помешивая. По вкусу добавляем соль и, чтобы каша действительно получилась по канонам правильного питания, вместо сахара — сахарозаменитель. Когда каша будет готова, снимите кастрюлю с огня.

Берем взбитые белки и вмешиваем их в еще теплую кашу. Так она получается воздушной, но при этом с повышенным содержанием белка. Накладываем кашу в тарелку и украшаем тем, что придется по вкусу — например, вишней или бананами. Завтрак готов!

*Instagram принадлежит компании Meta, признанной экстремистской организацией и запрещенной в РФ.

Ранее мы делились рецептом салата-закуски из баклажанов, сладкого перца и моркови от грузинской мамы журналистки 59.RU.