В пермском памятнике архитектуры откроются заведения Тимати и Аркадия Новикова. Смотрим проекты

В Пермском объекте культурного наследия откроются два сетевых заведения — ресторан и кофейня. Рассказываем подробнее и показываем, как это будет выглядеть.

Объект культурного наследия регионального значения «Пассаж торговый № 3 Черного рынка» на Петропавловской, 57 скоро займет рыбный ресторан «Магадан» от Novikov Group и Stars Coffee от холдинга Black Star, претендующий на замену Starbucks в России. Раньше эти площади занимали блинная «Сковородка» и мясной ресторан Red BBQ.

На прошлой неделе инспекция по охране ОКН опубликовала документы, в которых размещены изображения будущих заведений. В научно-проектной документации ресторана говорится, что проект приспособили к заложенной структуре здания. Например, анфиладную планировку (ряд смежных комнат, дверные проемы в которых расположены на одной оси), арочные проемы и колонны менять не будут. Изменения планировки заключаются лишь в демонтаже перегородок и возведении новых.

Научно-проектная документация под кофейню Тимати разработана аналогично ресторану Новикова — кроме перегородок и двух наружных дверей ничего не поменяется.

Оба дизай- проекта разработала Лилия Берганова, которая давно сотрудничает с компаниями Новикова и Юнусова — дизайнер оформила уже несколько заведений брендов.

Недавно пермское кафе Lemon Tree переехало в отреставрированный «Дом Грацинского». Мы показывали, как стало выглядеть заведение в новой локации.