С вами не похудеешь

Уже заканчивается четвертая неделя нового года (который, кстати, начался с понедельника), а вы так и не сели на долгожданную диету. Хотели начать новую жизнь с 9 января – с первого рабочего дня. Даже заранее наготовили ппэшных блюд. Но выяснилось, что остались конфеты с прошлого года, потом пошли дни рождения, и приходится есть пиццу и торты. Решили отказаться от печеньки — коллеги начали подшучивать. Худеть на работе сплошной стресс.

Заглядывают в тарелку

«Так получилось, что период перехода на правильное питание в моей жизни совпал с выходом на новую работу. Для меня и так было сложно перестроиться на этот режим, так еще и все подкреплялось огромным количеством вопросов от коллег, излишним вниманием к моей еде. Я даже не думала, что можно столько времени посвящать обсуждению продуктов, — вспоминает Маргарита, маркетолог. — Было очень много вопросов из серии: «Ты что на правильном питании?» или «Зачем ты так ешь? Ты же не толстая», «Зачем ты себя мучаешь салатом, съешь ты нормальную еду какую-нибудь». Меня это жутко бесило, потому что коллеги реально заглядывали в тарелку».

Гузель Закирова, практикующий специалист по коррекции веса, член Национального общества диетологов советует никому не говорить, что вы на диете. Потому что сразу начнутся провокации. Особенно если вы работаете в женском коллективе. Эксперт рекомендует придумать отговорку. Например, соврать, что вам нездоровится. Да, это ложь, но во благо. Если вы не хотите постоянно сочинять, и вообще мечтаете о куске торта, то пойдите и съешьте его. «Надо понимать, что любой человек имеет право на читмил [Плановое нарушение диеты, Е.П.]. И если это разово при общем строгом воздержании, то за один раз ничего не случится, главное - не уходить туда дальше», — говорит Гузель.

Что едят диетички?

О том, что девочки садятся на диету, коллег извещает аромат свежих огурцов. Заходишь на кухню в обед, а они рис с курой разогрели и огурчиками хрумкают. И так каждый день до желаемых размеров.
Елена Поддубецкая, персональный тренер тренажерного зала Point-fit, напоминает, что правильное питание не сводится к одним огурцам и куриной грудке. Это великое заблуждение худеющих. «Есть можно любой продукт, но необходимо укладываться в свой индивидуальный суточный БЖУ-лимит. И на правильном питании можно прилично набрать вес из-за переизбытка нутриентов, во всем нужен баланс», — замечает тренер.

В момент, когда идея «похудеть» охватывает большее количество сотрудников, начинаются офисные войны «Чья диета эффективнее». Если вы выбрали низкоуглеводную, к вам подойдут приверженцы диеты Дюкана и будут настаивать на своих правилах. Ну, или просто осуждать.

Гузель Закирова убеждена, что лучшая диета – это отсутствие диеты. «Они все практически эффективны, потому что в основе имеют исключение. Это плацебо. Вот говорят: не ешь морковку. При этом сладкое можно только до 6, и морковку не ешь. При этом три раза в неделю надо заниматься спортом. Хлеб не есть, муку. И морковку. У других нельзя яблоки есть, — рассуждает Гузель Закирова. — Либо вы участвуете в этом спектакле и вам здорово, потому что это часть офисной жизни. Либо вы просто идете своим путем. Психология стройного человека – это рациональное питание. Где есть жирное, сладкое. Оно все рационально заходит. В определенное время при определенных нагрузках, без всякого «мне это нельзя». Потому что любое «нельзя» прорывается иногда».

Стыдно быть стройной

Хорошо, если коллеги одновременно пришли к идее, что ЗОЖ нужен всем, как, например, в агентстве PR Partner: «У нас есть оборудованная кухня, где в перерыв можно выпить чай или кофе. Но в агентстве работают в основном девушки, и со временем стало понятно, что сладкие посиделки заметно вредят фигуре. Так, мы перешли на фрукты. Сейчас у нас особой популярностью пользуются мандарины — они создают зимнее настроение и снабжают нас витаминами, — рассказывает Наталья Яркова, руководитель практики «Финансы и недвижимость» агентства PR Partner.

А вот если нет единогласия в команде? Мало того, что начать наконец-то исповедовать здоровый образ жизни сложно, но те, кто решился, испытывают еще и психологический дискомфорт перед коллегами. «Я занималась с тренером, и мне каждые три часа нужно было ходить кушать. Мне казалось, что все обращают внимание, что я постоянно на кухне. Был внутренний протест. С одной стороны мне нужно нормально питаться, с другой — мне было неудобно, что я постоянно дефилирую по офису с этими контейнерами», — рассказывает Маргарита. Но ей повезло — в офисе хотя бы есть кухня. А ведь многие желающие похудеть не имеют возможности «дефилировать с контейнерами».
Если на работе нет кухни, микроволновки или даже нет времени на то, чтобы отлучиться и нормально поесть, Гузель Закирова рекомендует приготовить дома полезный обед, который не требует разогрева. Это могут быть сырники, которые вкусны холодными, сбалансированный сэндвич, омлетные роллы или, на худой конец, спортивное питание (функциональное питание – порошки, которые разводят водой или молоком).

Рецепт супер-полезного сэндвича

• Цельнозерновой хлеб (углеводы)

• Листья салата (клетчатка)

• Яйцо/творог, смешанный с солью и укропом (белок)

• Курица/слабосоленая рыба (белок)

Five o'clock

Кто не работал в офисе, тот не знает, что значит «попить чайку». Это неизбежно конфетки-печеньки, перерыв и досужие разговоры. Все это происходит прямо на рабочем месте, поэтому незаметно отказаться не получится. Если не хочется быть белой вороной, можно участвовать в чаепитии, но закусывать не конфетками или финиками, а теми же сырниками. А еще лучше отказаться от самого чая.

«Еще один секрет. Вот эти вкусности хочется под черный чай. Под кофе вообще не хочется. Если пить какой-то ароматный чай: каркаде, с душицей, с лимонником, то сладкого захочется меньше. Особенно это касается чаев с пряным оттенком – с имбирем, гвоздикой. Это связано с рецепторами, которые находятся у нас на языке. Это такая обманка хорошая для нашего мозга», — делится Гузель Закирова.

Если вы решили перейти на правильное питание, то начните прямо сегодня. Прекратите откладывать в дальний ящик и придумывать себе оправдания. Но сначала посмотрите на себя в зеркало: может быть вы и так прекрасны, и ничего не нужно менять.