Можно всё — от «ешек» до эмульгаторов: что не так с новыми ГОСТами на белый хлеб — рассказывают пекариНе ждите, что в «правильной» выпечке не будет никаких добавок
18 апреля, 2026, 07:30
1 146
10
450 рублей за буханку: бухгалтер бросила работу и стала печь хлеб в родном селеКак кондитер Альбина Исламова построила свой бизнес
10 октября, 2025, 17:00
3 418
1
Создатель пермской пекарни «Зерно» и экс-шеф-пекарь «Дома Демидовых» выпустил книгу о выпечке хлебаТруд авторства Ахмеда Али-Заде опубликовало издательство «ХлебСоль»
7 марта, 2024, 12:48
6 446
2