Мастерица на все руки и гренки из классного бара: обзор столовой на Островского, куда ходят судьи и силовики

Для подготовки нового материала в рубрику «Едим в пермских столовых» мы отправились на обед в заведение, которое существует почти 20 лет. Место пользуется спросом — когда мы пришли туда, многое уже разобрали. Рассказываем, что отведали, за сколько, и с удовольствием ли.

В кафе-столовую «Самобранка» на улице Николая Островского, 15а мы пошли по рекомендации. Нам сказали, что там неплохая домашняя еда, и она пользуется популярностью у сотрудников ФСИН и суда, которые находятся неподалеку. Предупредили, что в 12 и в 13 часов есть риск остаться без места.

Мы приехали в «Самобранку» в районе 14:20 — потока голодных людей уже не было. Как и многих салатов. В начале линии раздачи стояли полупустые холодильники — быстрее всего улетели овощной салат «Летний» и капустный с огурцом. С горячим гарниром тоже была напряженка — пюре закончилось, а гречи оставалось на одну порцию.

В целом меню на 4 сентября было неплохое — семь видов салатов от 49 до 79 рублей, три супа за 60-65 рублей, пять гарниров за 39-79 рублей и 15 видов горячих блюд. Отмечу, что это одна из немногих столовых, где стоимость горячего не превышает 199 рублей, эту сумму вы заплатите за отварной язык. Самая маленькая цена, 79 рублей, за отварные сосиски, но в неизвестном количестве. По средней стоимости, — за 129 рублей, — можно взять отварное куриное филе с помидорами под сыром. Однако его в тот день не было.

Я выбрала салат «Мимоза» за 59 рублей, овощной суп-пюре за 60 рублей (плюс гренки за 10), свинину с грибами и луком под названием «Неаполь» за 139 рублей, отварной рис за 45 рублей. Обед получился по приятной стоимости — всего 313 рублей.

Больше всего мне понравились гренки — хлеб настолько пропитался маслом и приправой, что напоминает пивную закуску в хорошем баре. Далее в списке моих фаворитов идет суп — хорошо перемолотые овощи в не очень густой и не очень жидкой консистенции. На третьем месте свинина под грибами и луком — мясо само по себе было супер, отлично сочетается с грибами. Но лук не прожарили до конца и блюдо в целом показалось не самым свежим — будто его приготовили еще утром. «Мимоза» была свежая, но для меня слишком постная. Рис сложно испортить и сложно оценить, потому что он просто был хорошим дополнением.

Меня смутил чистый, но липкий поднос — от него будто бы отклеился защитный слой еще лет 10 назад. Зато я уверена в чистоте столовых приборов — их принесли из мойки прямо при мне. Пол, прилавок, столы тоже кажутся чистыми. А вот дверцы салатного холодильника пластиковые и все в царапинах — из-за этого не сразу можно разглядеть состав салатов.

Есть одно наблюдение — несмотря на безлюдность в зале, пришлось потратить время, чтобы выбрать место, куда присесть. На многих столах были грязные подносы, хотя в зале висит табличка с надписью «стол для грязной посуды» — и вряд ли это напоминание для сотрудников, так что виноваты гости, которые просто за собой не убирают. При этом собирает подносы и тарелки со столов та же милая женщина, что накладывает еду и сидит на кассе — да, всё это делает один человек. Видно, что устала, но все равно была очень дружелюбна.

Что касается обстановки: выбор и сочетание видов плитки показались немного странными, но, поскольку это не ресторан, делаем скидку. Деревянные твердые стулья все-таки хотелось бы заменить на мягкие, в которых можно немного развалиться после плотного обеда. Еще запомнились винные бокалы в зоне кассы и мини-самовар над ними.

Думаю, это хорошее место для обеда. Но лучше выбирать более раннее время — пока пюре еще в наличии.

Также предлагаем почитать обзор на столовую с шикарным интерьером, которую на входе все принимают за кондитерскую, а внутри — за ресторан.