Десятки пермяков отравились продукцией сетевой пекарни — у них выявили сальмонеллез

В Перми в конце 2024 года произошло массовое отравление посетителей сети пекарен «Хлебница». Как сообщил знакомый с ситуацией источник 59.RU, за медицинской помощью обратилось несколько десятков пермяков. Сегодня информацию подтвердили в региональном управлении Роспотребнадзора.

По предварительным данным Роспотребнадзора, у заболевших острыми кишечными инфекциями выявили сальмонеллёз. В ведомстве сообщают, что проверки на производстве и в сети заведений выявили санитарные нарушения технологического процесса, маркировки инвентаря и другие проблемы.

По данным 59.RU, отравилось больше 40 человек, они ели салаты. В Росподребнадзоре точное число заболевших не называют, но пишут о «неединичных случаях». В результате районные суды Перми закрыли на срок до трёх месяцев три пекарни «Хлебницы» и один заготовочный цех.

Ситуацию 59.RU прокомментировала исполнительная директор сети пекарен «Хлебница» Ксения Троицкая. Она заявила, что заражение произошло не на производстве, а на двух известных мясокомбинатах.

— Пока не буду говорить названия этих комбинатов, так как расследование ещё не закончено, но то, что возбудитель был именно в сырье, уже известно, — заявила 59.RU Ксения Троицкая. — Мы занимаемся изготовлением готовой продукции 4 года и впервые столкнулись с такой ситуацией. Приношу извинения всем пострадавшим, мы обязательно во всем разберёмся и устраним все нарушения.