Известные шеф-повара проведут мастер-классы на кулинарной олимпиаде «Легенда» в Перми — программа

С 10 по 12 сентября в «Пермь Экспо» в седьмой раз состоится Всероссийская олимпиада по кулинарии и сервису «Легенда» (0+) имени Виктора Беляева. Участники будут соревноваться в одиннадцати номинациях, а пермяки смогут сходить на барный форум и мастер-классы от известных шеф-поваров.

9 сентября участники и члены жюри встретятся на площадке «Пермь Экспо», но основная программа начнется на следующий день. Официально олимпиада «Легенда» откроется 10 сентября в 10:30, а вот конкурсы стартуют раньше: в 8:30 начнется соревнование «Арт-класс. Прикамский букет», в 9:00 пройдут первые смены в номинациях «Юниор-Легенда» и «Национальное блюдо России». В этот день пройдет и конкурс «Царь-Пирог».

11 сентября с 9:00 до 18:00 пройдут соревнования в направлениях «Шеф-Легенда», «Русского мужика без каши не накормишь», «Мясное рубленое изделие», «Этно-закуска» и «Здоровый школьник». На сцене в 18:00 начнется церемония награждения участников направления «Прикамская кухня».

В последний день олимпиады, 12 сентября, участники будут соревноваться в направлениях «Команда-Легенда», «Официант-Легенда» и «Рабочий обед». Награждение победителей пройдет в парке «Райский сад», оно продлится с 16:30 до 18:30.

Для горожан с 10 по 12 сентября пройдут мастер-классы от спикеров из разных городов России. Длиться каждый из них будет около часа.

Помимо этого, пермяки могут пойти на гастрофестиваль «Покупай пермское» и на барный форум, где им расскажут о современной миксологии, коктейлях без алкоголя и вине в заведениях. В последний день фестиваля в 17:00 в парке «Райский сад» устроят народное угощение паэльей — ее приготовят Джон Уоррен и Аркадий Грицевский.

Организаторы говорят, что пермяки смогут сесть в жюри кулинарного турнира. Как это можно будет сделать, организаторы пока не рассказывают.

Ранее мы рассказывали, что в Кудымкаре пройдет гастрономический фестиваль «Коми сёян [щёя́н] фест».