Тяжелые времена для гурманов. Российские рестораны вынуждены резать меню, чтобы не взвинчивать ценыАссортимент худеет вместе с кошельками потребителей
21 июля, 2026, 09:00
1 042
5
«Миллиарды рублей чистой прибыли буквально из воздуха». Почему в стране резко подорожала доставка едыРесторатор Дмитрий Хомутов честно рассказал, из чего складываются цены в общепите
9 мая, 2026, 07:30
1 106
4
«ТЦ перестали просто худеть — они начали усыхать»: бизнесмен объяснил, почему торговым центрам нужно менятьсяИ какую роль в них теперь играет общепит
26 марта, 2026, 13:00
7 215
20
Сбой в матрице? Данные Росстата о подъеме общепита шокировали рестораторов, которые говорят о кризисе в отраслиЧто происходит на самом деле и откуда берется такая статистика
14 марта, 2026, 11:30
1 417
8
«Соцсети — как нож без рукоятки»: итальянский шеф-повар — о российском общепите и причинах массовых закрытий ресторановИнтервью с Уиллиамом Ламберти, который дал старт культовым Патрикам в Москве и первым закрыл там ресторан
1 марта, 2026, 13:30
1 515
4
Тут вам не Москва: секс-колумнистка — о тайном предназначении туалетов в заведениях и столичных причудахТо, что в самые развратные годы считали пикантным бонусом, сегодня продают гостям новые заведения
30 января, 2026, 19:00
3 315
9
«Даже богатые заметили». Почему в России рестораны закрываются, а сервисы по доставке еды растутРынок общепита оказался в непростой ситуации
28 января, 2026, 07:30
4 262
13
«Мы на спуске или уже на дне». Экономист Наталья Зубаревич — о проблемах в промышленности, строительстве и на рынке трудаНаталья Зубаревич дала подробный расклад по регионам
16 ноября, 2025, 11:00
4 599
19
Пермские рестораны стали проводить гастроужины с дегустациями, лекциями и музыкой: обзор для роскошных вечеровРассказываем, чем могут удивить городские заведения
1 августа, 2025, 09:18
6 127
13
На месте «Дуная» в Перми открыли двухэтажный грузинский ресторан — фотоЗдесь подают хинкали, хачапури и другие блюда грузинской кухни
23 июля, 2025, 17:05
9 832
17
Как кормят в кафе-столовой на Данщина — здесь обедают заводчане, а средний чек заявлен как «200 рублей»Тут можно вкусно и сытно поесть за относительно небольшие деньги
16 июня, 2025, 09:18
11 062
15
«Он уже потерял 40 килограммов!»: создатель пермской «Фобошной» в СИЗО страдает от неизлечимой болезниАртема Зайцева судили за киберпреступление, сам он вину не признает
2 июня, 2025, 08:18
10 503
38
«В 23 года я уже был личным поваром кинозвезды»: шеф из Монпелье — о французской кухне и переезде в СибирьПатрик Шонаве уже перевез в Новосибирск жену и маленькую дочку
2 мая, 2025, 13:00
3 485
1
Котлету можно кидать об стену, но дольки выше всех похвал: чем кормят в столовой в «Моби Дике», рейтинг которой ниже трех звездНаш журналист оценил размер порций, но ему понравилось не все
21 апреля, 2025, 09:18
8 928
29
14 апреля, 2025, 09:18
13 206
13
7 апреля, 2025, 12:19
7 822
79
Дяденька, купите бургер: российским детям предложили законодательно запретить фастфуд — что за этим кроетсяОбозреватель NGS.RU Стас Соколов рассуждает о причинах и последствиях новой инициативы
16 января, 2025, 11:30
5 058
7
«Однажды чаевыми оставили квартиру»: официанты рассказали о сумасшедших доходах и 16-часовом рабочем днеВыручка даже самых молодых официантов бьет рекорды
16 марта, 2024, 13:30
15 165
14
В ресторан или домой? Как санкции и пандемия изменили рынок общепита в ПермиПоговорили об этом с коммерческим директором группы компаний «Алендвик» Анной Васильевой
2 января, 2024, 16:36
4 441
8
Наварили, как в IT: зарплаты шеф-поваров достигли 200 тысяч рублей, но их всё равно сложно найти — что происходитУровень окладов вырос у большинства, но максимальные зарплаты потребуют максимальной квалификации
28 ноября, 2023, 11:00
7 024
2
В Перми после обновления открывают кафе «Лакшми»Вегетарианское заведение выкупил его бывший владелец Сергей Шаров
1 июля, 2022, 09:10
3 556
9
27 апреля, 2022, 09:58
7 182
5
В Перми закрылась часть точек «Фобошной» и «Покешной». Владельцы говорят, что это временноВскоре кафе должны открыться вновь
25 ноября, 2021, 13:41
10 524
9
После локдауна в Пермском крае сократят время работы баров и других заведений общепитаС 23:00 до 06:00 все они должны быть закрыты
29 октября, 2021, 19:31
11 469
15
«Мера не действенна для непривитых, которые не ходят в кафе». Пермский ресторатор — о введении QR-кодов в общепитеОлег Ощепков прокомментировал, как новые ограничения отразятся на сфере общественного питания
20 октября, 2021, 13:44
25 872
167
«Для нас альтернатива подобна смерти»: пермский ресторатор рассказал, как будет решать проблему с отказом от вакцинации в общепитеОлег Ощепков попросил правительство пока не закрывать заведения
28 сентября, 2021, 20:52
8 753
56
В Пермском крае ограничат работу баров и клубов по ночамОни будут закрыты с 01:00 до 06:00
11 ноября, 2020, 20:09
12 127
44
Роспотребнадзор проверит, как ночные клубы и заведения общепита Перми соблюдают ограничения из-за коронавирусаПроверки пройдут совместно с полицией и чиновниками
31 октября, 2020, 13:37
8 652
37
29 октября, 2020, 16:28
3 502
2
Роспотребнадзор предложил ограничить время работы заведений общепита в Пермском краеКафе и рестораны предлагают закрывать не позднее 22:00
21 октября, 2020, 19:57
10 555
18
Откроются сразу все: Роспотребнадзор изменил рекомендации для кафе и ресторановСтолы придется расставить не на метр друг от друга, а на полтора
1 июня, 2020, 13:44
11 101
41
20 апреля, 2019, 14:56
11 725
3
Пермский ресторатор Илья Баршевский закрыл сеть пекарен «ЕшьПекиЛюби»Первая пекарня была открыта всего четыре месяца назад — в сентябре 2018-го
9 января, 2019, 17:18
23 492
15
19 октября, 2016, 13:40
10 055
611 декабря, 2015, 10:04
7 119
626 мая, 2015, 15:18
1 317
123 января, 2015, 16:09
10 454
13